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Halloumi y anacardo al curry de 10 minutos de Joe Wicks Esta receta de halloumi y curry de anacardos de 10 minutos de Joe Wicks pronto se convertirá en un favorito de la familia. Es tan fácil de hacer en casa y súper abundante.

Halloumi y anacardo al curry de 10 minutos de Joe Wicks
Esta receta de halloumi y curry de anacardos de 10 minutos de Joe Wicks pronto se convertirá en un favorito de la familia. Es tan fácil de hacer en casa y súper abundante.

Un sabroso curry de halloumi vegetariano es una sabrosa cena de mitad de semana que encantará a toda la familia. Si está tratando de eliminar la carne de su dieta, esta es una comida vegetariana perfecta que puede preparar en solo 10 minutos.

Esta receta de halloumi y anacardo al curry de 10 minutos de Joe Wicks pronto se convertirá en un favorito de la familia. Es muy fácil de hacer en casa y súper abundante. Sirva con arroz integral y pan naan casero para una verdadera delicia para comer. Joe dice: "Me encanta un poco de fusión, y esta es la mejor fusión. El halloumi salado sabe increíble en este curry con arroz integral y anacardos tostados. ¡Yum!

Ingredientes

  • 25g anacardos
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 300 g de arroz basmati integral al vapor
  • 200 g de queso halloumi
  • 125 g de tomates cherry
  • 5 g de cilantro
  • 25 g de crema de coco sólida
  • 1 cucharada de garam masala
  • 32 g de pasta de tomate

Método

  • Antes de comenzar … Prepare todos sus ingredientes y equipos. Ojea estos pasos. Lave sus frutas y verduras.

  • ¡Ahora, comencemos! Hervir la mitad de una tetera. Calienta una sartén grande de base ancha (preferiblemente antiadherente) con una llovizna de aceite vegetal a fuego medio-alto. Corta el halloumi en trozos pequeños. Una vez caliente, agregue el halloumi picado a la sartén y cocine durante 1 minuto o hasta que comience a dorarse.

  • Mientras tanto, calienta una sartén separada a fuego medio-bajo. Una vez caliente, agregue los anacardos y cocine durante 4-5 minutos o hasta que estén tostados por completo y luego reserve para decorar. ¡Míralos como un halcón para asegurarte de que no se quemen!

  • Una vez que el halloumi comience a dorarse, agregue el garam masala y la cúrcuma y cocine durante 1 minuto más o hasta que estén fragantes.

  • Mientras tanto, corte los tomates cherry por la mitad, luego agréguelos a la sartén y cocine durante 1-2 minutos más. Mientras se cocinan los tomates, retire la crema de coco de la bolsita y córtela aproximadamente. Disuelva la crema de coco picada y la pasta de tomate en 200 ml de agua hervida y sazone con una pizca de sal: este es su caldo de coco.

  • Aumente el fuego a alto, agregue el caldo de coco a la sartén y cocine durante 2-3 minutos más o hasta que espese hasta obtener una consistencia similar al curry: este es su curry de halloumi.

  • Mientras se cocina el curry, exprima la bolsa de arroz basmati integral al vapor para separar los granos. Rasgue la esquina superior de la bolsa (¡solo un poco!) Y cocine en el microondas durante 2 minutos o hasta que esté bien caliente. Si está cocinando dos bolsas, colóquelas juntas pero aumente el tiempo de cocción en microondas según corresponda. Picar el cilantro más o menos, incluidos los tallos.

  • Sirve el curry halloumi con el arroz basmati integral al vapor a un lado. Decorar con los anacardos tostados y el cilantro picado. ¡Disfrutar!

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El mejor consejo para preparar halloumi y curry de anacardos de Joe Wicks en 10 minutos

Los tamaños de equipos y sartenes varían. Asegúrese de cocinar bien los alimentos (incluso si le toma un poco más de 10 minutos)

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