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Halloumi a la plancha con miel El halloumi a la parrilla con miel es un plato vegetariano rápido y fácil pero irresistible. Este queso salado con un dulce adobo tiene un verdadero sabor.

Halloumi a la plancha con miel
El halloumi a la parrilla con miel es un plato vegetariano rápido y fácil pero irresistible. Este queso salado con un dulce adobo tiene un verdadero sabor.

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  • El halloumi a la parrilla con miel es un plato vegetariano rápido y fácil pero irresistible. El queso salado halloumi funciona muy bien con la marinada dulce. Los sabores se complementan entre sí para asegurarse de que cada bocado esté lleno de sabor. Hemos servido nuestro halloumi a la parrilla con una simple ensalada de aceitunas, tomate y cebolla roja para una comida ligera y veraniega. Halloumi es un queso chipriota hecho de una mezcla de leche de cabra y oveja. Tiene una textura firme y ligeramente elástica, lo que significa que mantiene su forma bien cuando se cocina, a diferencia de muchos quesos. Es popular en la cocina del Medio Oriente y su naturaleza robusta lo convierte en una excelente alternativa de carne vegetariana. Halloumi tiene un sabor salado, especialmente si se ha almacenado en salmuera. Halloumi es delicioso cuando simplemente se asa a la parrilla en la barbacoa, pero lo hemos hecho aún más sabroso al marinarlo primero. Sirve un plato vegetariano que todos adorarán y prepara este halloumi a la parrilla con miel.

    Ingredientes

    • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 3 cucharadas de miel líquida
    • Un puñado grande de hojas de orégano, finamente picadas.
    • Ralladura y jugo de 1 limón
    • 2 bloques de 225 g de queso halloumi, cortados en rodajas gruesas
    • Aceitunas deshuesadas, rodajas de tomate y cebolla roja, para servir

    Método

    • En un tazón ancho, mezcle el aceite, la miel, el orégano y la ralladura de limón y el jugo, hasta que quede suave. Agregue el halloumi y reserve para marinar durante 15 minutos, o durante la noche, si es posible.

    • Calienta una parrilla o barbacoa a medio-alto. Asa el halloumi durante 3 minutos o hasta que se dore y burbujee.

    • Sirva con las aceitunas, rodajas de tomate y cebolla roja, y rocíe sobre cualquier adobo sobrante.

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