Guiso De Chorizo ‚Äč‚ÄčY Frijol Blanco Con Espinacas

Guiso De Chorizo ‚Äč‚ÄčY Frijol Blanco Con Espinacas

 Guiso de chorizo ‚Äč‚Äčy frijoles blancos con espinaca
Hungry? ¡En 30 minutos también puedes comer esto!

Anoche necesitaba una comida casera. Diciembre siempre es un mes lleno de cenas navide√Īas y almuerzos festivos, y adem√°s de mi horario normal de recorridos gastron√≥micos, me di cuenta de que hab√≠a comido en 7 d√≠as. en una fila (a menudo varias veces por d√≠a). Tan deliciosas como algunas de esas comidas, necesitaba un descanso para salir a cenar. ¬°En la cocina fue!

Pero solo porque sent√≠ la necesidad de cocinar no significa que de repente haya tenido tiempo de hacer un banquete. As√≠ que saqu√© una receta cl√°sica que sol√≠a hacer una vez a la semana cuando viv√≠a en los Estados Unidos: Estofado de chorizo ‚Äč‚Äčy frijoles blancos con espinaca . Es una comida r√°pida, y utiliza ingredientes enlatados. Aqu√≠ en Espa√Īa, la calidad de los productos enlatados es bastante alta, pero si tienes tiempo, las cosas frescas probablemente sean a√ļn m√°s deliciosas.

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Estofado de chorizo ‚Äč‚Äčy frijoles blancos con espinaca

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Tiempo de preparación

Tiempo de cocción

Tiempo total

Este estofado de chorizo ‚Äč‚Äčy frijoles blancos con espinaca es una comida de invierno f√°cil y r√°pida.
Autor: Lauren Aloise
Tipo de receta: Main
Cuisine: Spanish
Sirve: 4
Ingredientes
  • 2 latas / frascos de frijoles blancos grandes (alubias adicionales)
  • 1 lata de tomates cortados en cubitos (o un tomate mediano reci√©n cortado en cubitos)
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1 zanahoria, dados gruesos
  • 3 dientes de ajo, cortado en cubitos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ¬ľ taza de vino blanco
  • 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
  • 4 enlaces de chorizo ‚Äč‚Äčfresco (u otra salchicha espa√Īola), cortados en trozos
  • 1 pieza (aproximadamente 2 pulgadas) de chorizo ‚Äč‚Äčsemicurado
  • 4-6 tazas de espinaca fresca lavada
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de or√©gano

Instructions
    < li class = "instrucción" itemprop = "recipeInstructions"> Enjuague y escurra los frijoles y déjelos a un lado.
  1. Caliente la mantequilla y el aceite a fuego medio y agregue cebollas.
  2. Saltea la cebolla durante unos 10 minutos, hasta que se dore.
  3. Agregue el Cortar el ajo y saltearlo un minuto m√°s.
  4. Agregue el chorizo ‚Äč‚Äčfresco y deje que los trozos se doren en cada lado.
  5. Agregue la zanahoria, las hierbas, el chorizo ‚Äč‚Äčsemi curado y la pimienta de cayena y mezcle.
  6. Agregue el vino blanco y deje que se reduzca por un minuto.
  7. Agregue la pasta de tomate seguida por los tomates picados y cocine a fuego lento dos minutos.
  8. Agregue las 3 tazas de caldo de pollo y ponga a fuego lento.
  9. Permitir que hierva a fuego lento 15 minutos sin tapar.
  10. Agregue las espinacas y frijoles frescos y c√ļbralos durante 10 minutos.
  11. Enjoy!

El estofado de chorizo ‚Äč‚Äčy frijoles blancos fue absolutamente delicioso y disfrutamos de la comida casi m√°s de lo que hab√≠amos comido √ļltimamente. ¬°Definitivamente fue una motivaci√≥n para volver a la cocina!

¬ŅCu√°l es tu receta para una comida r√°pida y saludable?