snap peas garnished with sesame seeds in a bowl with a fork and spoon

Guisantes con Ajonjolí y Jengibre

¬°Los guisantes crujientes, crujientes, de color verde brillante y tan deliciosos est√°n llenos de sabor y son s√ļper r√°pidos de hacer!

Los guisantes dulces son perfectos en el mercado de agricultores, ¬°pero tambi√©n son una excelente opci√≥n para comprar en el supermercado durante todo el a√Īo! ¬°Son frescas y crujientes, muy bien cocidas o crudas!

guisantes con guarnición de semillas de sésamo en un tazón con tenedor y cuchara

Guisantes dulces vs guisantes de nieve

Nos encanta comer guisantes dulces como bocadillo recién salidos del jardín, pero son excelentes en recetas para saltear o incluso en ensaladas.

¬°Los guisantes no deben confundirse con los guisantes de nieve!

Vainas de guisantes de nieve son m√°s planas y las vainas de guisantes son m√°s redondeadas. Los guisantes son definitivamente m√°s jugosos con guisantes m√°s grandes adentro y son un poco m√°s dulces.

Puede comer la vaina entera (y los guisantes) de ambas variedades y cualquiera de las dos se puede usar indistintamente en la mayoría de las recetas.

romper guisantes, ajo, jengibre y condimentos en una tabla de cortar de madera

Cómo cocinar guisantes

¡Los audaces sabores de ajo y jengibre se mezclan con salsa de soja y semillas de sésamo para crear la salsa para este plato!

  1. Saltee el ajo y el jengibre en aceite de oliva (seg√ļn la receta a continuaci√≥n).
  2. Agregue los chícharos y la salsa de soja. Cocine hasta que estén tiernos (aproximadamente 5 min).
  3. Agregue aceite de sésamo, decore con semillas de sésamo y sirva.

Adiciones: ¬°Agregue algunas casta√Īas de agua enlatadas picadas, man√≠ triturado tostado o una pizca de hojuelas de pimiento rojo!

romper guisantes con soja y ajo en una sartén

Servir con…

Esta receta fácil tiene algunos sabores atrevidos y combina bien con platos simples como pechugas de pollo al horno o salmón a la parrilla. También nos encanta servirlos con una guarnición de arroz blanco o integral.

Lados vegetales f√°ciles

¬ŅTe encantaron estos guisantes con ajonjol√≠ y ajo? ¬°Aseg√ļrese de dejar un comentario y una calificaci√≥n a continuaci√≥n!

Guisantes con ajonjolí y ajo

¬°Estos Snap Peas son el acompa√Īamiento perfecto para cualquier comida y la mejor parte es que solo toma unos 10 minutos para hacer!

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  • Caliente el aceite de oliva en una sart√©n a fuego medio. Agregue el ajo y el jengibre y cocine hasta que est√©n fragantes, aproximadamente 1 minuto.

  • Agregue los guisantes y la salsa de soja. Cocine de 4 a 6 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que los guisantes est√©n tiernos y crujientes. Retire del fuego y mezcle con semillas de s√©samo y aceite de s√©samo.

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Vuelva a calentar en una sartén a fuego medio hasta que esté bien caliente.

Calor√≠as: 82, Carbohidratos: 7gramo, Prote√≠na: 3gramo, Gordo: 5gramo, Grasa saturada: 1gramo, Sodio: 255mg, Potasio: 166mg, Fibra: 2gramo, Az√ļcar: 3gramo, Vitamina A: 799IU, Vitamina C: 44mg, Calcio: 51mg, Hierro: 2mg

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romper guisantes con soja y ajo con escritura en la parte superior
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