Guía gourmet de Madrid: 5 deliciosos productos que debes proba

Guía gourmet de Madrid: 5 deliciosos productos que debes proba

Ya sea que estés comprando para ti o para alguien especial, la guía gourmet de Lindsey para Madrid te dice qué buscar y dónde obtener lo mejor.

La cocina espa√Īola puede ser simple, pero eso no significa que no pueda ser elegante, tambi√©n. Todo lo contrario, de hecho, muchos productos b√°sicos de la cocina espa√Īola tambi√©n son art√≠culos gourmet muy codiciados de la mejor calidad, a menudo con los precios para igualar.

Madrid gourmet - jamón
El jam√≥n ib√©rico perfectamente curado es la joya de la corona de la cocina espa√Īola.

Si lo mejor de lo mejor es lo que buscas, esta guía gourmet de Madrid te ayudará a curar la experiencia ideal. Aquí están los artículos que deben estar en sus listas de comida para comer y de compra, así como dónde encontrar cada uno.

Madrid gourmet: qué comer y dónde

1. Carnes Curadas

Si solo comes una cosa en Espa√Īa, deja que sea jam√≥n ib√©rico de bellota . Este no es su jam√≥n com√ļn, es un producto bueno, hecho de cerdos ib√©ricos de bellota criados en libertad y curados durante al menos 36 meses. El resultado: un jam√≥n de rico sabor que, cuando se corta correctamente en trozos delgados como de papel, pr√°cticamente se derrite en la boca.

Leer m√°s: Jam√≥n Espa√Īol 101

Pero aunque puede ser tentador devorar todo el jam√≥n ib√©rico que ves (conf√≠a en m√≠, lo entiendo), no es el fin de todo de las carnes curadas espa√Īolas. Desde chorizo ‚Äč‚Äčligeramente picante hasta sabrosa salchich√≥n y m√°s all√°, Espa√Īa es el verdadero para√≠so de los carn√≠voros.

Desafortunadamente, algunos pa√≠ses (como los EE. UU.) Tienen restricciones estrictas sobre la carne que se trae del extranjero. Si eso se aplica a donde sea que vayas despu√©s de Espa√Īa, es mejor disfrutar de los dulces curados aqu√≠.

D√≥nde comer carnes curadas en Madrid : a pesar de su nombre, el Mercado Jam√≥n Ib√©rico (Calle Mayor, 80) ofrece mucho m√°s que el producto m√°s emblem√°tico de Espa√Īa. Venden toda una gama de deliciosas carnes curadas en su acogedora tienda, a pocos pasos de algunos de los lugares m√°s emblem√°ticos de Madrid.

Madrid gourmet - jamón
Cortar el jamón correctamente no es fácil, pero cuando se hace bien, es una verdadera forma de arte.

2. queso espa√Īol

Mientras que a menudo son eclipsados ‚Äč‚Äčpor los vecinos Francia e Italia en el departamento de fabricaci√≥n de quesos, Espa√Īa fabrica un queso fabuloso. Los angl√≥fonos probablemente han o√≠do hablar del manchego, que se produce en las afueras de Madrid en la regi√≥n de Castilla-La Mancha y que es un buen punto de partida para descubrir el maravilloso mundo del queso espa√Īol. Pero si est√° buscando algo nuevo, hay mucho m√°s: desde idiazabal hasta mah√≥n mantecoso y cabrales picantes , hay un queso espa√Īol para todos.

Ver tambi√©n: 7 quesos espa√Īoles que realmente debes descubrir.

D√≥nde comer queso espa√Īol en Madrid : Queser√≠a Cultivo (Calle del Conde Duque, 15) es la referencia local para los quesos artesanales, con una colecci√≥n de todo el pa√≠s.

Madrid gourmet - queso
¬ŅHay realmente algo mejor que un plato de queso espa√Īol?

3. vino

Espa√Īa ha ganado reconocimiento internacional por sus vinos en los √ļltimos a√Īos, y por una buena raz√≥n. Con m√°s de 70 denominaciones de origen clasificadas, es seguro decir que aqu√≠ se producen algunos de los vinos m√°s fascinantes de Europa.

Comienza con un cl√°sico, como Rioja o Ribera, pero no tengas miedo de expandir tus horizontes. Algunos de los mejores vinos blancos del pa√≠s provienen de Galicia, en forma de DO Rias Baixas, y el txakoli vasco es otra variedad √ļnica que vale la pena probar (y, de hecho, un txakoli fue recientemente nombrado el mejor vino blanco del mundo). En el sur, el jerez y su primo cercano Montilla-Moriles tienen un innegable estilo andaluz, pero tampoco duermen en el vino dulce de M√°laga. Y, por supuesto, incluso Madrid es el hogar de su propio DO, que produce algunos de los vinos con la mejor relaci√≥n calidad-precio del pa√≠s.

D√≥nde beber vino en Madrid : para una cata de vinos √≠ntima en Madrid, pruebe la experiencia de degustaci√≥n de vinos espa√Īoles de Devour Madrid, donde descubrir√° los secretos del vino espa√Īol en un espacio de cata informal en el centro de la ciudad. Si lo que m√°s le gusta es un tour a pie de vino y tapas, la experiencia gourmet que ofrece Devor Madrid Tapas & Wine Tasting Tour es incomparable. Visitar√° tres de los mejores bares de vinos de la ciudad para aprender todo lo relacionado con el vino mientras se combina con las m√°s deliciosas tapas espa√Īolas.

Vea también: Para una experiencia de bricolaje, pruebe cualquiera de estos fantásticos bares de vinos de Madrid.

Madrid gourmet - vino
Combina tu vino con un poco de jamón para un verdadero partido hecho en el cielo.

4. Aceite de oliva virgen extra espa√Īol

Ver√° botellas sobre botellas de los estantes de los supermercados con revestimiento de oro l√≠quido de Espa√Īa en cualquier parte del mundo, pero no todos los aceites de oliva se crean de la misma manera. Para obtener la mejor calidad, querr√° ir con virgen extra, que debe cumplir y superar un conjunto riguroso de est√°ndares para obtener su prestigio. Y teniendo en cuenta el hecho de que casi la mitad del aceite de oliva del mundo proviene de Espa√Īa en un a√Īo determinado, es seguro decir que Espa√Īa sabe lo que est√° haciendo.

El AOVE espa√Īol es la cr√®me de la cr√®me, y quiz√°s el alimento b√°sico m√°s importante de la cocina. En todo el pa√≠s, los espa√Īoles lo rociar√°n con todo, desde tostadas hasta ensaladas y salmorejo , por lo que si quiere darle a sus platos un toque espa√Īol mucho despu√©s de que se vaya, este es el √ļnico art√≠culo gourmet que querr√° dejar espacio para en tu maleta

D√≥nde comprar aceite de oliva en Madrid : Patrimonial Comunal Olivarero ( Calle de Prim, 12 ) es m√°s que una simple tienda, tambi√©n alberga un museo fascinante y ha sido nombrado vendedor oficial de aceite de oliva del Departamento de Agricultura de Espa√Īa.

M√°s informaci√≥n : la gu√≠a completa de Amy sobre el aceite de oliva espa√Īol se sumerge profundamente en el oro l√≠quido de Espa√Īa.

Madrid gourmet - aceite de oliva
¬°Espa√Īa produce algunos de los mejores aceites de oliva del mundo!

5. especias espa√Īolas

Si has probado muchos platos espa√Īoles, te habr√°s dado cuenta de una cosa: tienden a ser bastante suaves. Sin embargo, eso no significa que los cocineros aqu√≠ no puedan darle una patada cuando quieran. Si bien no es el m√°s picante que encontrar√°s, las especias espa√Īolas pueden hacer maravillas para llevar cualquier receta de “buena” a “genial”.

Una de las especias m√°s utilizadas aqu√≠ en Espa√Īa es la paprika. Si crees que puedes ir a la tienda de comestibles en tu pa√≠s de origen y recoger algo all√≠, pi√©nsalo de nuevo: la paprika ahumada espa√Īola est√° en otro nivel. El Piment√≥n de la Vera, que se produce en un peque√Īo pueblo de Extremadura, se tiene en particular consideraci√≥n. Otra caracter√≠stica destacada es el azafr√°n, la especia m√°s cara del mundo, pero vale la pena comprar algo real aqu√≠ en Espa√Īa.

D√≥nde comprar especias espa√Īolas en Madrid : Yuli picante (Calle de Valverde, 42) es un para√≠so para los amantes de las especias. Tambi√©n venden fabulosos chocolates artesanales, t√©s y m√°s.

Gourmet Madrid - Azafr√°n
El azafr√°n es el secreto de muchas paellas fabulosas.

¬ŅQuieres m√°s bondad gourmet?

Si vives con fabulosos productos artesanales y excelentes vinos espa√Īoles, no querr√°s perderte el tour nocturno de degustaci√≥n de tapas y vinos Devour Madrid. Esta noche a medida en la glamurosa capital espa√Īola le dar√° un aspecto exclusivo de las tapas y la cultura del vino mientras come y bebe en tres bares que los madrile√Īos adoran.

¬°Se√Īalame!

Esta gu√≠a gourmet de Madrid le dar√° una introducci√≥n a los productos de la m√°s alta calidad en la capital espa√Īola.