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Guía gastronómica de Granada: Dónde comer en Granada

Guía gastronómica de Granada: Dónde comer en Granada
 Visit Granada Spain
Granada increíble

Un hecho poco conocido (y un poco vergonzoso) sobre mí es que después de estudiar en el extranjero en Granada durante cuatro meses como estudiante, ¡estaba convencido de que la comida española faltaba bastante!

¿Cómo podría ser eso?

Estaba viviendo con una madre anfitriona que cocinaba alimentos congelados y ensaladas de arroz. Sabía que esto no representaba la forma en que todos los españoles cocinaban, pero de alguna manera me convenció de que los españoles no comían mucha carne (comimos pollo una vez durante mi estadía).

Así que sobreviví con tapas y kebabs gratis. Si bien esto puede sonar glorioso para algunos, la realidad no fue tan grande. Granada es famosa por incluir una tapa ?gratuita? con cada bebida, pero generalmente no son de la mejor calidad (y definitivamente no son muy nutritivas). Y los kebabs, tan encantadores como pueden ser, a veces pueden hacerte sentir como si te hubieras tragado un gran ladrillo. En pocas palabras, no tenía ni idea de dónde comer en Granada (¡o qué pedir!).

 Dónde comer en Granada España
Uno es delicioso, dos … ¡no tanto!

Pero, afortunadamente, solo unos años más tarde, me volví obsesionada con encontrar los mejores lugares para comer cuando viajaba. Y Granada no fue la excepción. Desde que estuve estudiando en el extranjero, he vuelto a Granada más de 20 veces, cada visita con ganas de aprovechar al máximo cada una de las comidas. Aquí están mis recomendaciones probadas y verdaderas, ¡si tiene otras sugerencias, agréguelas a mi lista en los comentarios!

Estos son algunos de mis lugares favoritos personales para comer en Granada , que actualizo cada vez que visito. ¡Muchos fueron probados durante la investigación para nuestros tours de tapas en Granada!

GRANADA TAPAS 101

Granada hace tapas muy diferente a otras ciudades …

  • En Granada las tapas son ?gratis? . Puse citas entre comillas porque muchos argumentan que su precio está incluido en el costo elevado de su bebida; en cualquier caso, vienen con todas y cada una de las bebidas (alcohólicas o no). En general, son platos pequeños y mejoran cada vez más. ¡Esto atrae a la gente a quedarse en lugar de ir de tapas!
  • Otros tamaños de porciones que las personas a menudo ordenan (y pagan) son:
    • Media raciones (medias placas / porciones)
    • Raciones (platos / porciones completos)
  • Los precios en Granada varían mucho, desde menos de dos euros por una copa barata de vino de la casa, hasta más de cuatro euros por una copa de algo especial. Su tapa gratis puede ser cualquier cosa tan simple como el queso, para elaborar guisos y platos de arroz.
  • Mira a tu alrededor primero ¡ya que algunos bares de tapas te permitirán elegir tu tapa! Así que mire lo que se sirve a los demás y no tenga miedo de preguntar. ¡El peor de los casos que no puedes elegir y solo tendrás que quedarte por una bebida o dos!
  • No dude en pedir porciones. Es fácil quedar atrapado en la idea de las tapas “gratuitas”, pero si tiene hambre y quiere algo que decir al respecto, ordene una media ración o completa ración para compartir. Estas placas asegurarán que no te vayas con hambre.

Tapas y secretos gastronómicos con un experto: Mucha gente piensa en Granada y las ?tapas gratis? y poco más. Extrañan las increíblemente complejas tradiciones e historia gastronómicas de la ciudad (¿sabes por qué hay tantas tiendas de té, por ejemplo?). Soy parcial, ¡pero realmente te insto a tomar un tour de comida en Granada! Es la mejor manera de ver cómo la cultura gastronómica local cobra vida y visitar las paradas que son fáciles de perder. En manos de un guía local experto, conocerá a algunos de los chefs y comerciantes que están detrás de la comida y aprenderá sus fascinantes historias. En Granada, Devour Tours ofrece nuestra exitosa aventura de tapas y comidas ocultas de Granada. ¡Visítanos!

QUÉ COMER EN GRANADA

Éstos son algunos de los alimentos más típicos de Granada, que considero entre los bocados más increíbles de esta ciudad. ¡Muchos de estos aparecen en nuestros tours!

Leer más: Las 10 mejores tapas que debes probar en Granada

Pescado frito (pescaíto frito)

 Guía de restaurantes de Granada
Pescado frito delicioso

Los granadinos aman a su pescado frito, y lo disfrutan en los bares de tapas de pescado frito y en los puestos llamados freidurías . Presentamos deliciosos pescados fritos en nuestros tours de comida, ¡de una tienda multigeneracional! Aquí hay algunos peces comunes que encontrarás en un menú:

  • Bacalao: Cod
  • Merluza: Hake
  • Gambas: Shrimp
  • Tortillitas de Gambas: Buñuelos de camarones pequeños
  • Calamares del Campo: pimientos fritos y cebollas (apto para vegetarianos)
  • Calamares: Calamares / Anillos de calamar
  • Choco: Rebanadas gruesas de calamar
  • Huevas: Los sacos de huevas de diferentes peces

Jamón De Trevelez Curado

 dónde comer en Granada
Delicioso jamón.

Las hermosas montañas de las Alpujarras de Granada albergan el mejor jamón de la región. Este no es el jamón ibérico de bellota, sino un jamón llamado Jamón de Trevelez. Este jamón es de un cerdo blanco y se seca al aire en pequeñas fábricas de jamón que salpican la región. El pueblo actual de Trevelez es el más alto de toda España continental. Puedes encontrar jamón en casi todo en Granada (si eres vegetariano, comienza a practicar ?sin jamón, por favor!?.

Lea más : la belleza de Las Alpujarras

Aceite de oliva virgen extra

Si bien las regiones andaluzas de Jaén y Córdoba pueden ser las más famosas por el aceite de oliva, Granada definitivamente puede sostenerse por sí misma y algunos productores maravillosos se encuentran a menos de una hora de la ciudad. ¡Asegúrese de que los restaurantes que está visitando tengan aceite de oliva virgin extra para su ensalada y pan!

Ver más: Secretos del aceite de oliva virgen extra

comida marroquí

 Restaurantes marroquíes en Granada
Delicious Cous Cous

Granada es uno de los mejores lugares de España para comer auténticos platos marroquíes (algunos de los cuales se originaron en Granada, no en Marruecos, cuando aún era Al-Andalus). Vea mis recomendaciones a continuación para degustar algunos de los mejores de la ciudad.

Kebabs

Como ciudad estudiantil, la escena del kebab está prosperando en Granada. Como dije antes, ¡sobreviví durante cuatro meses con tapas y kebabs gratis! Los mejores kebabs de España provienen de Granada (en mi opinión).

Dulces árabes (dulces Árabes)

 Pasteles en Granada
Dulces de influencia árabe en Granada, España.

En las tiendas de té y las ventanas de kebab de Granada, también encontrarás dulces árabes (como baklava y otros pasteles hechos de pasta de hojaldre, nueces y cubiertos de miel o jarabe de azúcar).

Té (té)

 casa de té en Granada; dónde comer en Granada
Ale y mi cuñado practicando sus vertidos.

Cuando era estudiante en Granada salía casi todas las noches (¡mis clases al día siguiente no empezaban hasta las 3 de la tarde!). Pero no siempre fue por una cerveza o vino, a menudo visitaba una tienda de té para comprar una taza de té caliente. Mis favoritos eran el clásico té de menta o el té pakistaní (que me recuerda a Chai).

Migas

 Migas Extremeñas
Migas? ¡no de esta región pero cerca!

Hecha con pan duro como el cuerpo del plato (como el relleno americano), la versión de Granada de migas (común en el área de las Alpujarras) también incluye ajo y generalmente se cubre con un pimiento verde asado y salchichas locales.

Platón Alpujarreño

Otro plato tradicional de las montañas consiste en una combinación abundante: salchicha de sangre (morcilla), lomo de cerdo (lomo), salchicha (longaniza), jamón curado (jamón), papas (papas a lo pobre) y huevo frito. . Este es un plato que debe tener hambre para comer, ¡pero es muy satisfactorio!

Lea más : comida típica de Las Alpujarras

Tostadas con tomate (Tostada con tomate)

 Desayuno español Un desayuno español completo: tostadas con aceite de oliva, tomates triturados y sal marina con un café con leche.

Aunque es común en toda España, la proximidad de los deliciosos tomates hace de Granada un gran lugar para disfrutar de su tostada de desayuno con tomate recién rallado y aceite de oliva virgen extra. Algunos lugares también hacen mermeladas caseras, vale la pena preguntarlas.

Churros

 dónde comer en Granada
¡Los mejores churros de la ciudad!

Adoro el estilo esponjoso de los churros que son comunes en Granada. Perfecto sumergido en azúcar (prefiero esto a las gruesas tazas de chocolate), puedes encontrarlas en los churros cafés de Granada por la mañana (desde las 8 a.m. hasta el mediodía) y por las tardes (alrededor de las 5 p.m. hasta las 8 p. M.).

Habas con jamón salteado con habas con jamón

Una tapa muy común y deliciosa en Granada son las habas y el jamón. Sencillo, pero totalmente delicioso. Realmente nunca había comido habas antes de mudarme a España, ¡pero ahora estoy enganchado!

Albóndigas (albóndigas)

 los mejores bares de tapas en Granada
Albóndigas deliciosas en salsa.

La palabra albóndiga proviene del árabe (esto lo sabemos porque comienza con “al”). Tengo la sensación de que las albóndigas han sido parte de la cocina de Granada durante muchos años. Por suerte, todavía podemos encontrar deliciosas albóndigas en muchos bares de tapas locales.

Piononos

La pastelería exclusiva de Granada (con orígenes en Al-Andalus también), estas delicias caseras son una visita obligada. Consisten en un delicado bizcocho empapado en leche y especias, que se envuelve alrededor de natillas dulces. Son perfectos con el café.

Granadas (granadas)

 qué comer en Granada
Delicious Granadas!

¡Si tienes la suerte de visitar cuando las granadas están en temporada (otoño / invierno), no dudes en probar el fruto homónimo de esta ciudad! Otras deliciosas frutas de invierno son el caqui (kaki) y la crema de manzana (chirimoya).

DONDE COMER EN GRANADA

Taberna Mas Que Vinos

Este pequeño y encantador bar / restaurante está a la vuelta de la esquina de las calles principales y realmente merece una visita. Su carta de vinos es decente ya un precio razonable, y sus tapas están elaboradas con los mejores ingredientes. Cuando vimos una rebanada de queso en el pan como nuestra primera tapa, nos sentimos un poco decepcionados, ¡pero luego resultó ser el bocado más delicioso que habíamos tomado en mucho tiempo!

Calle Tundidores

Tapas de queso gratis en Granada , España.

Helados San Nicolas

Todos los que visitan Granada deben visitar el hermoso Mirador de San Nicolás para disfrutar de una de las mejores vistas de la Alhambra. Esta heladería está justo al lado de la plaza y vende helados caseros, ¡perfectos para disfrutar mientras contemplas la puesta de sol!

Camino Nuevo de San Nicolas, 28

Ver también: Dónde comer cerca de la Alhambra

 Dónde comer Granada
La hermosa vista desde San Nicolas.

Pastelería López-Mezquita

Pastelería López-Mezquita es una de las pastelerías más históricas de la ciudad y un gran lugar para degustar la especialidad de Granada, un pionono. ¡Visitamos y aprendemos su historia en nuestra aventura de tapas y comidas ocultas de Granada!

Calle Reyes Católicos, 39

Heladería Los Italianos

Famosos por su gelato de estilo italiano, Los Italianos es considerado el mejor helado en Granada por los lugareños. ¡Prueba sus sabores locales, como pionono !

Gran Vía de Colón, 4

Taberna la Tana

Una pequeña joya escondida con una impresionante cantidad de vinos por copa. Pruebe algo local (¡Granada hace buenos vinos!) O aprenda sobre su amplia selección en un tour de tapas y vinos.

Placeta del Agua, 3

 las mejores barras de tapas de Granada
Vino y tapas: ¿hay algo mejor?

Bodegas Castañeda

Uno de los “bares de hombres viejos” más auténticos de Granada (ingrese a la hora del aperitivo y entenderá por qué usamos ese término), esta es una visita obligada para tomar una copa mientras esté en la ciudad. Tiene todos los estándares de un bar español pasado de moda, camareros malhumorados y enormes barriles de vino incluidos. Me gusta detenerme aquí solo para tomar una copa (ya que las tapas dejan mucho que desear).

Vea también: Los mejores bares históricos en Granada

Calle Almireceros, 1

 los mejores bares de tapas en Granada
La verdadera “barra del hombre viejo”

Bar Los Diamantes

El bar de tapas de pescado frito más famoso de la ciudad, está repleto y disfruta de una caña (cerveza pequeña) con una generosa tapa gratis. ¡No hay nada mejor que esto!

Plaza Nueva, 13

La Oliva

Francisco comparte su pasión por la cocina local en su menú de experiencias culinarias de varios platos. Esta es una experiencia culinaria (no un restaurante) y es mejor para personas sin restricciones de comida y con una mente abierta. ¡No te decepcionará, las reservas son obligatorias!

Calle Virgen del Rosario, 9

Tajine Elvira

Mi restaurante favorito para la auténtica comida marroquí en Granada, este lugar comenzó como un pequeño agujero en la pared dirigido por un equipo de marido y mujer, y ahora se ha mudado por la calle a un espacio un poco más grande. Compre té, cous cous y tagine, y no se pierda la pastela. ¡Aprende todo sobre la conexión de Granada con la comida marroquí en nuestro tour cultural de comida!

Ver más : Mi revisión de Tagine Elvira

Calle Elvira, 46

 Restaurantes marroquíes en Granada
Tagine delicioso.

Om-Kalsum

Uno de los bares de tapas más famosos de la ciudad, aquí recibirás una tapa gratis de inspiración marroquí con tu bebida. Creo que la calidad es impredecible, pero definitivamente es divertido cuando necesitas un descanso del jamón .

Calle Jardines, 17

La Botilleria

Uno de los bares de tapas más apreciados por los lugareños, este es un gran lugar para disfrutar de una copa de vino y una tapa (¡o dos!). También tienen excelentes postres caseros, lo cual es una rareza en Granada!

Calle Varela, 10

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Tapas y vino deliciosos.

Gran Café Bib Rambla

Este bar, uno de mis lugares favoritos de la ciudad para los churros recién fritos, se encuentra en una esquina de la hermosa Plaza Bib-Rambla de Granada. Definitivamente vale la pena una visita por la mañana en el apogeo del desayuno para ver el estilo de vida local.

Plaza de Bib-Rambla, 3

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la hermosa plaza Bib Rambla de Granada.

Casa de Vinos La Brujidera

Este pequeño bar de vinos, escondido justo al lado del centro de la ciudad, es perfecto para una noche de tapas y vino. Vaya temprano para obtener un valioso espacio de bar y quédese, ya que las tapas definitivamente mejoran cada ronda.

Calle Monjas del Carmen, 2

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Tapas generosas” gratis “.

Café 4 Gatos

No soy un experto en los bares de tapas y restaurantes de la zona del Albaicín, pero me encanta el Café 4 Gatos para el desayuno. Sus tostadas son enormes y deliciosas, y tienen opciones que no encuentras en lugares más tradicionales.

Placeta Cruz Verde, 6

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Las tostadas épicas en 4 Gatos

El Trillo

Para una comida bellamente presentada en un rincón tranquilo del Albaicín, no puedes equivocarte en El Trillo. Esto no es un bar de tapas, sino un restaurante. Recomiendo cenar en el bonito patio. ¡Haz una reserva!

Calle Algibe de Trillo, 3

Taberna Catavinos

Uno de mis bares de tapas favoritos en Granada, este pequeño lugar está ubicado cerca de la universidad y vale la pena encontrarlo. Por lo general, pedimos algunas raciones para compartir, y también disfrutar de las tapas con nuestro vino. Tienen una gran selección de vinos y están encantados de ayudarle a decidir.

Calle San Miguel Alta, 35

 Tours de tapas por Granada
Baby Squid perfectamente cocinado.

La Trastienda

Esta tienda / bar de tapas es un poco extraño, ¡tienes que escabullirte debajo de la barra para llegar a la habitación de atrás! El frente del lugar es una pequeña tienda de delicatessen, especializada en productos gourmet. Si te sientas en la habitación trasera, puedes disfrutar de carnes y quesos curados con vino o vermut.

Plaza de Cuchilleros, 11

 Dónde comer tapas en Granada
Vermut y tapas en La Trastienda.

SABER ANTES DE IR

  • Algunos restaurantes agregan un cargo por pan y cubiertos a la factura, que varía entre 1 ? o menos por mesa, a 2 ? por persona, según el lugar. Si no desea que el pan se lleve a la mesa, especifique sin pan por favor , aunque lamentablemente a veces todavía se le cobrará. Siéntase libre de quejarse si este es el caso, ¡aunque lo más fácil es comer como un español y disfrutar de su pan!
  • No te ofendas cuando los meseros corren y abofetean tu bebida, ¡no es de mala educación, solo es una parte del espectáculo que organizan! A menudo tiene que ser asertivo para captar la atención de un camarero: siéntase libre de indicarle que hable. Esto no es grosero. No espere que se le pregunte si desea un segundo trago, más comida, el cheque, etc. ¡Solo sea asertivo y pregunte!
  • No es necesario que propina en Granada , pero definitivamente se agradece redondear la factura y dejar hasta un 10% para un excelente servicio (Siempre vuelco mis servidores). Los camareros trabajan duro y ganan un salario mensual muy bajo.
  • BYOT? ¡trae tu propio papel higiénico! Los mejores bares de tapas de Granada se llenan y los baños a menudo carecen de papel higiénico, especialmente en las habitaciones de mujeres. Vaya preparado con un paquete de pañuelos para estar seguro.
  • Aprende a amar la tarde merienda . Desde las 5:30 hasta las 7:30 verás a los lugareños tomando una copa y comiendo algo en los cafés locales, bares de churros y pastelerías, en lugar de comer un postre justo después de una comida. Y recuerde: ¡una merienda a las 7:30 pm significa que la cena es tarde! ¡Haz como los locales y no cenes antes de las 9:30 pm!

¡Mi opinión de Granada definitivamente ha cambiado con los años! Pasé de pensar que la comida era bastante horrible, a amar mis visitas aquí, ¡por la comida! Si bien tiene que buscar los buenos lugares de tapas, cuando los encuentra, la relación calidad-precio es excelente y los productos son excelentes. Como hemos planeado nuestros tours de comida aquí en los últimos meses, me ha emocionado tanto compartir la historia culinaria de esta increíble ciudad (la cocina andaluza me fascina) y mezclar estas historias y recetas en nuestros tours.

DEVOUR GRANADA FOOD TOURS

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¡Únete a nuestro recorrido gastronómico oculto de Granada!

Si planea visitar Granada pronto, nos encantaría darle la bienvenida a uno de nuestros tours gastronómicos de Granada. Con mucho más que tapas (¡pero visitando un par de los mejores bares de tapas de la ciudad también!), Este tour es de aproximadamente tres horas de comida, historia, cultura y conocimiento local. Probarás más de 10 comidas diferentes en una variedad de establecimientos familiares tradicionales, y entre bocados, aprenderás todo sobre la larga historia de Granada y la identidad culinaria andaluza. ¡La gira es realmente fantástica, y fue creada, probada y probada también por los Granadinos nacidos y criados! Puedes reservar lugares en línea aquí: reserva el tour gastronómico de Granada.

Y si tienes más consejos sobre dónde comer en Granada, ¡déjalos en los comentarios! Y si ya has estado ¿dónde (y qué) probaste?