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Guía Gastro de Málaga: Dónde comer en Málaga

Guía Gastro de Málaga: Dónde comer en Málaga
 Tour del mercado de Málaga
¡Hay mucho en oferta en Málaga!

Todavía recuerdo mi primera comida de “tapas” en Málaga en 2007. Estaba visitando Málaga por primera vez y no tenía idea de qué esperar, apenas había estado en España un mes. Tres platos minúsculos de arcilla más tarde, llegué a la conclusión de que las tapas en Málaga dejaban mucho que desear. Poco sabía que casi diez años después, Málaga se convertiría en una de mis ciudades favoritas de España para las tapas.

Hoy Málaga es un lugar maravilloso para degustar algunas de las mejores tapas de España . Las tapas en Málaga generalmente no son gratis (aunque es posible que recibas una tapa de cortesía con tus bebidas en algunos establecimientos), pero vale la pena pagarlas. La ciudad es una mezcla emocionante de bares de tapas tradicionales y bares de tapas modernos, cada uno con un giro único en los famosos platos pequeños de España.

 Vino dulce de Málaga en el tour gastronómico de Málaga
Tapas y vino en Málaga.

¡Pero Málaga no es todo acerca de las tapas! Esta hermosa ciudad también alberga un puñado de lugares fantásticos para un abundante desayuno andaluz, los mercados locales más coloridos de España, las deliciosas tiendas de pescado frito y algunos de los mejores chiringuitos (restaurantes de mariscos junto a la playa) del país. .

Si te estás preguntando dónde comer en Málaga , ¡asegúrate de que hay muchos lugares maravillosos para elegir! Visito Málaga varias veces durante todo el año, ya que Devour Spain ofrece tours de comida de Málaga y tapas de Málaga. Estos viajes son la excusa perfecta para hacer un montón de comer (me refiero a la investigación).

Estos son algunos de mis lugares favoritos personales para comer en Málaga , que actualizo cada vez que visito Málaga.

Malaga Tapas 101

Las tapas de Málaga siguen lo que yo llamo “el sistema de Sevilla” (¡aunque quizás deberíamos decir el sistema de Málaga aquí!).

  • En Málaga las tapas son básicamente un tamaño de porción . Son platos pequeños (¡pero no tan pequeños como los pequeños platos de barro que recibí en 2007!), Y en muchos menús locales de Málaga encontrarás tres columnas:
    • Tapas
    • Media raciones (medias placas / porciones)
    • Raciones (platos / porciones completos)

Estos son tres tamaños de porción del mismo plato . Media raciones y raciones están destinadas a ser compartidas, y las tapas generalmente tienen un tamaño individual, aunque muchas personas comparten algunas tapas entre amigos cercanos o familiares. A los españoles no les importa la doble inmersión!

  • Por lo general, en Málaga, pagas por tus tapas a diferencia de ciudades como Granada o incluso Madrid, donde las ?tapas gratis? están incluidas en el precio de tu bebida. Esto le permite tener un control total de lo que llega a su mesa, y la calidad es generalmente mejor que los lugares de tapas gratis. Por supuesto, ¡todo depende de a dónde vayas!
  • Los precios de las tapas en Málaga varían enormemente entre los bares de tapas tradicionales, donde las pequeñas tapas de ensalada de papas pueden costar menos de ? 2.00, y un bar más moderno, donde una tapa podría Estar más cerca de 6,00 ?. Desafortunadamente, los “bares gastronómicos” modernos se han puesto de moda en los últimos años, ¡así que realmente tienes que saber dónde ir para que tu dinero no se desperdicie!
  • Nunca apresure su experiencia de tapas. Pida poco a poco cuando salga de tapas en Málaga. Las tapas en Andalucía generalmente salen rápidamente, ya que se preparan con anticipación y se recalientan cuando se ordenan. A menudo, incluso se calientan en el microondas para calentarlos (esto no se considera algo malo en el lugar correcto). La mejor manera de disfrutar de las tapas en Málaga es ordenar poco a poco, emparejando cada tapa con una bebida. ¡Esto asegura que no se sobrepasará el orden y que podrá disfrutar de todo mientras aún esté caliente!

Tapas con un experto: puede ser parcial, pero recomiendo un tour gastronómico o un tour de tapas en Málaga (incluso si no te registras en ¡la nuestra!). Esta es una manera de ver cómo la cultura gastronómica local cobra vida, y visitar paradas que son fáciles de perder. En manos de un guía experto, conocerás a algunos de los chefs y comerciantes detrás de la comida y aprenderás sus fascinantes historias. En Málaga, Devour Spain ofrece un tour nocturno de tapas, vino y cultura y un tour diurno de tapas, mercado y ciudad. ¡Visítanos!

Qué comer en Málaga

Antes de llegar a dónde comer en Málaga, es importante saber qué comer. Y lo siento, pero la paella no está en la lista …

Pitufos

 Tour de tapas y comida por Málaga
¿Desayuna alguien?

Literalmente traducido a “pitufo”, se trata de pequeños sándwiches de desayuno que generalmente se rellenan con tomate y aceite de oliva, y con frecuencia jamón – jamón curado español. Cuando se hacen correctamente, el tomate recién rallado y el aceite de oliva local hacen su magia y es una de las formas más satisfactorias de comenzar el día.

Tejeringos

 Dónde comer en Málaga
El delicioso estilo de churros de Málaga.

Otra opción de desayuno (o una merienda) es la versión malagueña de churros, llamada tejeringos . Simplemente no ordenes esto para el postre, ¡los lugareños te mirarán como si estuvieras loco!

Ver más: dónde comer los mejores churros de Málaga

Zurrapa

 tour gastronómico Málaga
Lard and pork – yum!

Si quieres atreverte con tus ingredientes tostados, prueba zurrapa , una rica manteca con carne molida.

Pescado frito

 Guía de restaurantes de Málaga
Pescado frito delicioso en Málaga.

Málaga es famosa en toda España por su pescado frito de primera calidad. Especialmente me encanta la pintarroja , o el tiburón de arena, que está cubierto con una masa de comino y limón y frito a la perfección.

Anchoas

 Guía de alimentos de Málaga
Anchoas fritas con limón y perejil – ¡mmm!

Las anchoas son especialmente importantes en Málaga (los locales incluso llaman a su equipo de fútbol boquerones – ¡anchoas!). Se preparan de muchas maneras, pero me encantan las mariposas fritas y fritas.

Sardinas

 Dónde comer en Málaga-- Tours de comida malagueña y tapas de Málaga
Mi favorito? espetos de sardinas!

Las mejores sardinas en Málaga se llaman espetos por los palitos en los que se asan. Dirígete a los barrios de pescadores de Málaga para los mejores espetos , ¡y no lo olvides, solo ordénalos en los meses sin una “r”!

Ensalada de Málaga

 Tours gastronómicos en Málaga
Ensalada Málaga fresca y luminosa.

Esta ensalada tradicional de Málaga ( ensalada malagueña ) se hace con bacalao y naranjas. Es una tapa refrescante (pero abundante) que encontrarás en la mayoría de los bares de tapas tradicionales de la ciudad.

Ajo Blanco

 ajo blanco comida vegetariana en España
Un ajo blanco moderno con ingredientes.

Antes de que los tomates llegaran a Europa con conquistadores españoles (eran un alimento traído de América), no existían platos españoles como gazpacho y salmorejo . Lo que comieron en su lugar se llama ajo blanco , una deliciosa sopa fría hecha con ajo y almendras blanqueadas. Todavía encontrarás esta especialidad andaluza en algunos de los restaurantes más tradicionales de Málaga.

Porra

 la mejor receta de salmorejo
Porra es como el salmorejo, pero a menudo se sirve con atún en lugar de jamón y huevo.

Y después de que se introdujeran los tomates, ¡ porra surgió! Porra es similar al salmorejo, y está hecho con tomates, pan duro, vinagre y aceite de oliva. Pero en lugar de estar cubierto con huevo duro y jamón, generalmente se cubre con atún. Es delicioso y refrescante!

Pasas

 Mercado central de Málaga en una gira de mercado por Málaga
Famous Pasas de Málaga.

Puede parecer una locura, pero sí, ¡debes probar las pasas en Málaga! Visite el Mercado de Atarazanas (vamos por nuestro tour gastronómico durante el día en Málaga) y deguste las deliciosas pasas locales de Málaga, que se utilizan para hacer algunos de los famosos vinos locales dulces.

Almendras

 Almendras de Málaga ¡Mercado central de Atarazanas en un tour gastronómico de Málaga con Devour Malaga!
Almendras de Málaga famosas.

Mientras visitas el mercado (o paseas por el centro de la ciudad), recoge algunas almendras locales, algunas de las mejores que he probado. Esta es otra especialidad de Málaga que suena bastante simple, pero es realmente maravillosa cuando la pruebas. Las almendras están perfectamente tostadas y saladas y hacen el mejor bocadillo.

Turrón

 Las enormes pilas de turrón apiladas en todas las superficies de los supermercados son un signo seguro de la Navidad en España
Turrón blando y Turrón duro. Crédito de la imagen: lablasco a través de Flickr CC.

Si tienes un diente dulce debes probar el turrón de Málaga. Este dulce turrón es el perfecto snack o postre. Por lo general, está lleno de nueces (probablemente de almendras, por supuesto) y no es demasiado difícil de morder.

Helado

 Casa Mira, helado en Málaga
Turrón helado en la Casa Mira de Málaga

Málaga tiene algunas excelentes heladerías (echa un vistazo a la histórica Casa Mira o la deliciosa Heladería Freskitto), que a menudo ofrecen sabores de temporada además de los clásicos (¡el turrón es uno de esos!).

Vino dulce

 Vinos dulces en Málaga, mejores restaurantes de Málaga
Deliciosos vinos dulces en Málaga.

Málaga es mundialmente famosa por sus vinos dulces, en su mayoría elaborados con uvas Moscatel y / o Pedro Ximenez. Incluso si no eres un fanático de las cosas dulces, pruébalos, ya que algunos tienen una acidez cortante que te deja con ganas de otro sorbo. Y si es necesario, ¡también hay muchos vinos fortificados secos en Málaga!

Vinos secos

 Vinos españoles en un tour de tapas por Málaga
Cheers!

Los vinos modernos en Málaga se están convirtiendo en un gran negocio. La gente se está alejando del gran vino del pasado y realmente se está dedicando a producir algunos de los mejores vinos secos de la región. Pruebe los blancos hechos con la uva Moscatel, la misma uva utilizada en los vinos dulces. En la nariz esperarás miel, ¡pero luego tomas un sorbo y queda tan fresco y seco como sea posible!

Dónde comer en Málaga

Breakfast

La Recova

 Dónde comer en Málaga: una guía
Algunos de los pliegos deliciosos en La Recova en Málaga.

Este es sin duda uno de mis lugares favoritos para desayunar en Málaga. Si solicita la especialidad de la casa, recibirá un café bien caliente y un gran trozo de pan tostado. Luego tendrás alrededor de ocho ingredientes para elegir: tres pastas de manteca de cerdo diferentes, dos mermeladas caseras, aceite de oliva virgen extra, tomate fresco … ¡la parte más difícil es dividir tu tostada en suficientes trozos para probarlo todo!

Pasaje Nuestra Señora de los Dolores de San Juan, 5

Casa Aranda

 Churros en Casa Aranda en Málaga
Churros en Casa Aranda en Málaga

Churros! Este es uno de los lugares más clásicos de la ciudad para tenerlos. A tanta gente les encantan que tienen un pequeño callejón que les sirve todo el día.

Herrería del Rey, 3

Dulce Dreams

 La mejor comida en la guía de Málaga
Pastel de zanahoria Dulce Dreams.

Si está buscando un desayuno más moderno (piense en jugo verde y una tostada de aguacate) Dulce Dreams es su lugar. También hacen deliciosos pasteles caseros.

Plaza de los Mártires Ciriaco y Paula, 6

Cafe Central

 Los muchos cafés en Café Central.
Los muchos cafés en Café Central.

Otro de los lugares emblemáticos de Málaga, Café Central es uno de los cafés más clásicos de la ciudad. ¡Ven a desayunar y disfruta de un pitufo o quizás de algunos terjeringos !

¡Prueba los dos! Únete a nuestro tour diurno por el mercado de Málaga y las tapas para un verdadero sabor de Málaga.

Tapas

El Pimpi

 Tours de tapas en Málaga
El Pimpi en Málaga significa vinos dulces y queso, ¿qué podría ser mejor?

¡Es turístico, pero icónico al mismo tiempo! Ubicado en el corazón de Málaga, El Pimpi es una visita obligada para cualquier persona que viaja por primera vez en Málaga. Admire los barriles de jerez firmados por las celebridades (más de uno que reconocerá) y disfrute del mejor queso y charcutería de la ciudad.

Calle Granada, 62

Mercado de Atarazanas

 Tours en el mercado de alimentos de Málaga
El increíble mercado en Málaga .

AMO este mercado local de Málaga y desde la primera vez que entré. Es un hermoso edificio (¡los antiguos astilleros de Málaga, hace siglos!) Y alberga uno de los mejores mercados de pescado de España. También hay algunos deliciosos bares de tapas en el interior, que sirven pescado frito y más.

Calle Atarazanas, 10

Ver más : los mejores mercados de alimentos de España

Uvedoble

 Tapas deliciosas en Málaga en Uve Doble.
Tapas deliciosas en Málaga en Uve Doble.

Para tapas con un toque exclusivo, prueba Uvedoble. Es un pequeño bar de tapas, así que llega temprano o haz una reserva con anticipación. ¡Su ajo blanco es una opción deliciosa!

Calle Cister, 15

La Tranca

 Cerveza fría en Málaga
¡Cerveza fría!

Divertida y llena de lugareños, La Tranca hace cerveza fría y deliciosas empanadas. Es un lugar donde hay mucha gente joven (25-35) y un lugar divertido para tomar una cerveza rápida antes que algo más sustancial.

Calle Carretería, 93

Los Gatos

 Los mejores restaurantes de Málaga
Un vermut frío en Los Gatos

Comenzó en Madrid, Los Gatos es tan madrileño como es posible. ¿Qué está haciendo en Málaga? Bueno, los dueños de los esposos decidieron dividir su tiempo entre las dos ciudades (¡no los culpo!) Y trajeron a Los Gatos con ellos. Visite para obtener excelentes tostas (deliciosas coberturas sobre pan tostado) y ¡vermut de barril!

Plaza de Uncibay, 9

Las Merchanas

 Las Merchanas en Málaga
¡Saludos en Las Merchanas!

Probablemente uno de los bares más peculiares de toda España, este bar temático de Semana Santa (Semana Santa) sirve para mostrar cuánto aman los locales a las tradiciones de la Pascua. Huela el incienso y vea las muchas vírgenes que adornan el espacio, todo mientras degusta las deliciosas tapas y bebidas tradicionales.

Calle Mosquera, 5

Wendy Gamba

 Tours gastronómicos en Málaga
La famosa hamburguesa de toros en Wendy Gamba.

La comida en Wendy Gamba es buena, pero en realidad, vienes por una cosa: la hamburguesa de toros. Una mini hamburguesa hecha con rica carne de toro y cubierta con queso ahumado, ¡es una tapa para enloquecer! ¡No puede faltar en el tour autoguiado de tapas de Málaga!

Calle Fresca, 10

Beher

 Visita de degustación de comida malagueña
Delicioso vino y degustación de jamón ibérico en nuestro tour de tapas Devour Málaga.

Si eres fanático del jamón ibérico español jamón , este es tu lugar. La familia detrás de Beher ha estado produciendo jamón ibérico de bellota de alta calidad durante décadas, y ellos emplean a los mejores expertos en su tienda de delicatessen / tapas. Puedes sentarte por una tapa de jamón y una gran vista, o simplemente comprar algo de jamón recién cortado en rodajas para más adelante.

Plaza del Siglo, 38

El Tapeo de Cervantes

 Tapas en Málaga en un tour de tapas por Málaga
Una deliciosa tapa de flaminquín.

Este cómodo bar de tapas es uno de los más populares de Málaga, así que reserve si puede. Sus tapas son de alta calidad e inventivas, y tienen algunos grandes vinos por copa. Los postres también son geniales, ¡así que ahorra espacio!

Calle de Cárcer, 8

Meson Mariano

 Dónde comer en Málaga
Especialidad de Mariano – ¡alcachofas y jamón!

Me encanta el ambiente familiar en el mesón Mariano, propiedad del propio Mariano, que viene todas las mañanas a las 9 am para comenzar a prepararme para el día. El plato más famoso aquí son las alcachofas, que se preparan de cualquier manera posible. Son deliciosos … ¡como lo es todo!

Calle Granados, 2

Seafood

Bar La Comba

 Dónde comer en Málaga
Un plato mixto de pescado frito .

Aventúrese en el Bar La Comba para disfrutar del pescado frito más delicioso de Málaga. Se venden en conos de papel, se pueden agarrar e ir, o comer en sus mesas en la acera. Es super casual, pero si te gusta el pescado frito, ¡no te lo pierdas!

Calle Compás de la Victoria, 17

Marisqueria Casa Vicente

 Una guía de las mejores tapas en Málaga
Tapas de camarón deliciosas en Málaga.

En el centro de Málaga, Casa Vicente es conocida por sus camarones (¡los ha estado vendiendo desde la década de 1960!), servida por el plato con un cubo rosa en el costado para las conchas. Espolvoreados con sal y un toque de limón exprimido, son perfectos con una cerveza fría a cualquier hora del día.

Calle del Comisario, 2

Pez Tomillo

 El área de Pedregalejo de Málaga
El área de Pedregalejo de Málaga .

Si te diriges a la parte de Málaga llamada Pedregalejo, estarás en un capricho. La playa está llena de restaurantes y chiringuitos, chozas de mariscos junto a la playa. Pez Tomillo está lejos de ser una choza, pero es un gran restaurante con interpretaciones modernas de los clásicos de Málaga, y mariscos realmente deliciosos también.

Paseo Marítimo el Pedregal , 1

El Cabra

 La mejor guía gastronómica de Málaga. Recorridos gastronómicos de Málaga y recorridos de tapas por Málaga.
Shacks de mariscos junto a la playa en Málaga

Otro restaurante de mariscos excelente (y más tradicional) en esta parte de la ciudad es El Cabra. Sus espetos de sardinas y pimientos rojos asados ??son para morirse. Intento hacer un viaje aquí cada vez que vengo a Málaga, ¡incluso si eso significa tomar un taxi directamente a la estación de tren después del almuerzo!

Paseo Marítimo el Pedregal, 17

El Tintero II

 dónde comer en Málaga
Rifeando sus platos en Tintero II

Y el más famoso de los bares junto a la playa de Málaga es El Tintero II. La calidad de la comida no es exactamente la de los demás, pero la experiencia es completamente única. Los camareros pasearán, subastando sus platos, recién salidos de la parrilla. La mayoría de las placas cuestan 6 ?, aunque algunas son más caras. Acepta lo que quiere y al final de las comidas, ellos vendrán y contarán sus platos para darle la factura. Es un gran momento, amigable para la familia y hermoso caos, ¡un deber!

Playa del Dedo, s / n

Wine

Antigua Casa de Guardia

 Wine bar de Málaga en el tour de tapas de Málaga
El auténtico ambiente de Antigua Casa la Guardia: ¡visita nuestro tour de tapas en Málaga!

Este es uno de los bares de vinos más tradicionales de Málaga, y son conocidos por sus viejos barriles llenos de vinos fortificados de Málaga. Prueba el pajarete (dulce, pero no demasiado) o un seco trasañejo para algo seco, ¡con una patada!

Los patios de beatas

 Las mejores vinotecas de Madrid
Rojo o blanco, no puedes equivocarte con el vino español.

¿Amante del vino? Debe probar Los Patios de Beatas, donde esta tienda de vinos / bar / restaurante sirve una gran variedad de vinos, y muchos de ellos por copa. Si te quedas a cenar, puedes pedir su menú de degustación y disfrutar de un maridaje de vinos. ¡No se pierda los vinos secos locales de Málaga, que están en camino y tienen una excelente relación calidad-precio!

Calle Beatas, 43

La Luz de Candela

 Cómo pedir vino en España
Vino y deliciosa comida de fusión española francesa.

Para una deliciosa experiencia de fusión franco-española (en un restaurante pequeño y encantador) prueba La Luz de Candela. La lista de vinos también es excelente, razón por la cual la he incluido aquí, pero no vaya a buscar tapas, ya que solo sirven 1/2 raciones y raciones completas / em>.

Leer más: Las mejores vinotecas de Málaga

SABER ANTES DE IR

  • Es común ver un cargo por pan y cubiertos en su factura y oscilará entre 1 ? o menos por mesa, y 2,50 ? por persona Dependiendo del restaurante. En establecimientos de alta cocina, incluso podría ser más, si también incluye algunos aperitivos. Si no desea que el pan se lleve a la mesa, especifique sin pan por favor , aunque lamentablemente a veces todavía se le cobrará. Siéntase libre de quejarse si este es el caso, ¡aunque lo más fácil es comer como un español y disfrutar de su pan!
  • No te ofendas si en un lugar tradicional, los meseros corren y golpean tu bebida. No es grosero, solo una parte del espectáculo que ponen. ! A menudo tiene que ser asertivo para captar la atención de un camarero: siéntase libre de indicarle que hable. Esto no es grosero. No espere que se le pregunte si desea un segundo trago, más comida, el cheque, etc. ¡Solo sea asertivo y pregunte!
  • No es necesario para dar propina en Málaga , pero redondeando la factura y dejando aproximadamente el 10% Por su excelente servicio es definitivamente apreciado (siempre doy propina a mis servidores). Los camareros ganan un salario mensual muy bajo en España.
  • Aprende a amar la tarde merienda . Desde las 5:30 hasta las 7:30 verás a los lugareños tomando una copa y comiendo algo en las cafeterías y pastelerías locales, en lugar de comer un postre justo después de una comida. Y recuerde: ¡una merienda a las 7:30 pm significa que la cena es tarde! ¡Haz como los locales y no cenes antes de las 9:30 pm!

Málaga es una ciudad que amo cada vez más con cada visita. Es una increíble combinación de lo antiguo y lo nuevo, la tradición se encuentra con lo moderno. Sin embargo, debe saber a dónde ir, ya que gran parte de la ciudad está dirigida a los turistas, y la calidad de muchos restaurantes es baja. Pero, por suerte, con un poco de investigación o guías como esta, puedes evitar las trampas para turistas y probar el verdadero Málaga. ¡Vale la pena!

DEVOUR MALAGA FOOD TOURS

 Tours de comida en Málaga
Aprenda sobre los increíbles alimentos y vinos de Málaga en nuestros recorridos de alimentos locales en profundidad.

Si va a visitar Málaga próximamente, nos encantaría que se uniera a uno de nuestros Malaga Food Tours o Malaga Tapas Tours. Nuestros tours en Málaga hacen un gran trabajo al mezclar la larga historia, la cultura vibrante y la excelente comida de Málaga, de modo que al final del tour (que dura aproximadamente 3.5 horas), ¡tanto su vientre como su mente estarán llenos! Probarás más de 10 comidas diferentes en una variedad de establecimientos tradicionales de gestión familiar en ambas excursiones, durante el día visitarás el mercado local y durante la noche harás más de un recorrido por las tapas. Ambas experiencias captan lo que es vivir en Málaga, y terminarás sintiendo que quieres quedarte en la ciudad por mucho más tiempo, ¡estoy seguro! Puede reservar lugares en línea aquí: reserve el tour gastronómico de Málaga.

¿Tienes algún consejo privilegiado para comer y beber en Málaga? ¡Deja un comentario! Si has estado, ¿cuál es tu especialidad favorita de Málaga?