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GuĂ­a de restaurantes en España: terminologĂ­a del menĂș en español

GuĂ­a de restaurantes en España: terminologĂ­a del menĂș en español
 Guía de menú en español
¡¿Qué elegir ?!

Los menús en España pueden ser cualquier cosa menos sencillos. Con estrictas normas sociales sobre cuándo comer, qué tipo de alimentos y en qué tamaños, a veces resulta muy difícil ordenar en un restaurante.

¡Pero algunas palabras clave en español y un poco de decodificación de menú y las alegrías de la cocina española están maduras para la degustación!

Muchos restaurantes españoles no tienen menús en inglés y los que sí lo hacen son a menudo poco útiles (ya veces indignantes) traducciones directas de Google de su menú en español. Dicho esto, la mayoría de los restaurantes utilizan las mismas pautas generales para organizar sus menús. Aquí tiene todo lo que necesita saber sobre la terminología del menú en español para sobresalir en hacer pedidos y salir a cenar en España (¡y por lo tanto, comer como la realeza!)

Categorías de menú por tamaño de placa

 Explicación de los menús en español: Tapas vs. Raciónes
Raciones de pulpo y croquetas.

Tamaño es el nombre del juego cuando ordenas en España. Ya sea un plato de comida o un vaso de cerveza, la mayoría de los artículos comestibles en España se ordenan por tamaño. Aquí están las opciones más comunes:

  • Tapa : Tapas usualmente son el tamaño más pequeño que puedes ordenar. Si bien muchos bares y restaurantes en España ofrecen una tapa gratuita, la mayoría también tiene una lista de tapas que puedes pagar. Estos menús tapas son generalmente del tamaño de un plato de ensalada pequeño y varían enormemente en su variedad. Para dos personas, tapas es una buena opción si buscas probar un poco de muchos platos diferentes.
  • Ración : Raciones son placas más grandes que están destinadas a ser compartidas. Si bien los tamaños de ración varían de un restaurante a otro, la regla general es ordenar una ración para cada persona en la mesa. Es extremadamente común preguntarle al mesero si cree que usted ha pedido demasiada comida o no lo suficiente. Las Raciones también suelen estar disponibles en medias tallas o media raciones también.

Categorías de menú por tipo de alimento

Las opciones son infinitas cuando se trata de las categorías del menú en español, ¡pero aquí hay algunas que son difíciles de perder!

  • Entrantes : Aperitivos. Estos suelen ser compartidos al comienzo de la comida. También verá los aperitivos bajo el encabezado para picar que significa “para escoger”.
  • Primeros : Primeros cursos. Esta palabra se usa con más frecuencia en la hora del almuerzo, “menús del día”, denominado menu del día . Estos primeros cursos tienden a ser más elaborados que el segundo curso. Aquí es a menudo donde encontrarás la mayoría de los platos de verduras.
  • Segundos : segundos cursos. Esta es otra palabra utilizada casi exclusivamente en los menús diarios del almuerzo. Los Segundos son a menudo un plato de carne o pescado servido con papas fritas o una pequeña ensalada de lechuga, tomate y cebolla.
 Terminología del menú en español: Primeros vs. Segundos
Segundo menú del almuerzo del día: filet de pescado con ensalada
  • Tostas : pan estilo Baguette, cortado a lo largo, tostado y cubierto con cualquier cantidad de golosinas. Algunas tostas populares están cubiertas con carnes y quesos curados. Dos de mis favoritos son sobresada con miel (salchicha de cerdo esparcida con especias y paprika rociadas con miel) y gulas (anguilas de bebé, también conocidas como espaguetis de pescado con ajo tostado y pimienta de cayena).
  • Carnes : Carnes. La mayoría de los platos de carne en España son estofados o simplemente sartén con aceite de oliva y ajo. Algunas carnes guisadas populares son rabo de toro (rabo de buey) y carrillada (mejilla de ternera). Los cortes comunes de carne en sartén incluyen solomillo (solomillo de cerdo o ternera), chuletón (bistec t-bone, generalmente enorme!), Y filete (filete de pollo, ternera o cerdo).
  • Aves : Aves. Algunos de los más comunes son pollo (pollo), pavo (pavo), pato (pato).
  • Ensaladas : Ensaladas. La ensalada española tradicional a menudo se llama mixta y está compuesta de lechuga, gajos de tomate, cebolla y, a veces, aceitunas verdes, zanahoria rallada, huevo duro y / o espárragos blancos en escabeche.
  • Postres : ¡Postre! Algunos postres populares en España son: una rebanada de fruta como el melón o la piña, la leche o los postres a base de huevo como el flan, leche frita (leche frita) o arroz con leche (arroz Pudín) o tartas también conocido como pasteles como pastel de queso, pastel de chocolate o pastel de zanahoria.

Ordenar cerveza

Tira todas esas viejas nociones de ordenar tu cerveza por su nombre. En España la cerveza está ordenada por el tamaño. Cada ciudad importante en España tiene su propia marca de cerveza. Por ejemplo, Mahou en Madrid, Estrella Damm en Barcelona, ??Cruzcampo en Sevilla y Alhambra en Granada.

 Menús en español explicados: ¡Cómo pedir cerveza!
Una caña fría de Cruzcampo en Sevilla

Como la mayoría de los bares solo sirven la principal marca de cerveza de la ciudad, generalmente no es necesario especificar qué tipo de cerveza desea. En su lugar, usted ordena por tamaño.

  • Caña : por lo general, el tamaño más pequeño y más popular de cerveza de barril es de unos 200 ml (aproximadamente 7 oz).
  • Doble : literalmente significa “doble”, aunque por lo general no es el doble del tamaño de una caña en aproximadamente 350 ml (12 oz). Dobles también se usan solo para cerveza de barril.
  • Botellín : significa “botella pequeña”. Estas son como las versiones caña de la cerveza embotellada y a menudo se sirven en bares y se venden en supermercados Un botellín es de 200 ml (6.7 oz).
  • Tercio : significa “un tercero”. Los tercios son el tamaño normal de las botellas de cerveza en los EE. UU. Son 330 ml (11 oz) ).

Ordenar café

 Terminología del menú en español: Ordenar café
¡No cuenta como si no hubiera café con leche!

Puede llamarse café pero prácticamente todo el café vendido y consumido en España es expreso? café de maquina en español. Y como la mayoría de los alimentos en España, se sirve simplemente. No encontrarás diez jarabes diferentes o una docena de granos de café y tostados en tu cafetería española promedio. Aquí, el café tiene una sola variable: la leche. Estas son las opciones de café más comunes:

  • Solo : traduciendo a “solo” o “por sí mismo”, un café solo significa espresso solo por su soledad.
  • Cortado : Por lo general, se sirve en la misma taza pequeña que un solo , cortados se cortan con Un chorrito de leche caliente. Tanto los cortados como los solos se beben casi exclusivamente al final del almuerzo o la cena.
  • Con leche: El café de la mañana más común es un café con leche, o “café con leche”. Este es el más grande de los tres cafés y es aproximadamente un tercio de café y dos tercios de leche. Puede pedir su leche ya sea caliente (leche caliente al vapor) o templada (leche medio caliente al vapor y media leche fría o a temperatura ambiente).
  • Con hielo : Cualquiera de los cafés anteriores puede pedirse “con hielo” en el que el camarero le traerá un vaso con un par de cubitos de hielo grandes. Un consejo rápido: ¡arroje el café sobre el hielo lo más rápido posible para minimizar el inevitable derrame!
  • Americano : si quieres un café más al estilo americano, ve por un americano, que es expreso con agua caliente.

Bill Extras

 Explicación de los menús en español: Bill
¡Comer en España a menudo es muy barato!

Hay algunos cargos adicionales que puede ver en su factura al final de la comida. Estos son los que casi siempre encontrarás:

  • IVA : Impuesto al valor agregado. Los impuestos a las ventas en España están incorporados en el precio de cada artículo y, por lo tanto, no se agregan impuestos al final de la factura. Sin embargo, verá el desglose de IVA al final del cheque.
  • Servicio/Pan: Por lo general, hay un cargo de 90 centavos a 1,50 ? por persona por servicio y / o pan, que se sirve en cada comida, excepto en el desayuno.
  • Terraza : muchos restaurantes agregan un recargo del 5 al 10 por ciento por sentarse en el patio o en las mesas al aire libre.
  • Tip : nunca he visto una factura con una línea para agregar la sugerencia. ¡Eso no significa que no debas dejar uno en efectivo! Si se sienta a comer, es común y recomendable dejar unos 50 centavos a 1 ? por persona, un poco más (hasta un 10%) en restaurantes más bonitos o más caros. Aunque la propina nunca es obligatoria en España, siempre es muy apreciada.

¿Cuáles son tus cosas favoritas para ordenar de un menú en español?