Si hay un punto positivo en este año tan sombrío, es que cocinamos en casa más que nunca.
Lo hicimos por necesidad, con restaurantes cerrados y presupuestos ajustados. Lo hicimos porque necesitábamos un nuevo pasatiempo (masa madre) o para sentirnos reconfortados (pan de plátano). Lo hicimos porque queríamos viajar, pero no pudimos. Lo hicimos porque necesitábamos mantenernos seguros a nosotros mismos y a nuestras familias.
Y sí, a veces fue una absoluta pesadez, pero otras veces fue un escape, una experiencia de aprendizaje, una pequeña victoria en un año en el que las victorias eran difíciles de conseguir.
Dicho todo esto: si alguna vez hubo un año para regalar un libro de cocina al cocinero casero en tu vida, ¡este es el año!
Aquí hay 10 opciones maravillosas, desde célebres nuevos lanzamientos hasta clásicos favoritos.
