¿Quién sabía que comer sano podría ser tan delicioso? Este guacamole de espinacas ocultas contiene una porción completa de vegetales (¡no es que puedas adivinarlo por el sabor!)
Quien sabia comer sano podría ser así delicioso? Este guacamole saludable de espinacas ocultas contiene una porción completa de verduras (¡no es que alguna vez puedas adivinarlo por el sabor!) Hay tantas deliciosas salsas y recetas de propagación disponibles en estos días, lo que ofrece una alternativa saludable y llena de verduras. ¡es un deber! Además, ¿a quién no le gusta el guacamole? Tan suave y lleno de sabor que nunca parece decepcionar. Este guacamole saludable es especialmente bueno como aperitivo para cuando tienes invitados, ¡siempre es un placer para la multitud!
Guacamole Saludable con Espinacas Ocultas
Si has seguido alguno de mis batidos recientes, sabrás que me encanta esconder vegetales en mi comida. Todas las mañanas bebo un batido lleno de frutas y verduras (de lo contrario, Dios sabe que no comería la cantidad que se supone que debo). Bueno, recientemente encontré una forma nueva y ultra deliciosa de introducir verduras en mi dieta … ¡guacamole! Esta deliciosa salsa sabe a guacamole regular, pero tiene un pequeño secreto saludable que ninguno de tus amigos o familiares podrá adivinar.
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Para hacer esta receta, necesitarás:
- 1 taza de espinacas frescas empacadas
- 3 aguacates medianos maduros (o 2 grandes)
- Zumo de 1 lima
- ¼ taza de cebolla roja finamente picada
- 1 jalapeño, sin semillas y finamente picado
- 1 diente de ajo, picado
- ½ taza de tomate picado
- Sal y pimienta para probar
Utensilios de cocina que pueden serle útiles:
Haremos esto como el guacamole regular, excepto que agreguemos un paso crucial al principio. Básicamente, vamos a hacer puré de espinacas con algunos de los aguacates y el jugo de lima para crear una base verde suave y brillante. Luego, revolveremos y machacaremos el resto de los ingredientes (jalapeño, cebolla roja, ajo y tomate) creando un guacamole potente, ligeramente grueso y maravillosamente verde. Sirve con chips de tortilla como salsa o úsala como salsa (¡como en estos Tacos de coliflor de la calle!). Este guacamole no solo es ridículamente bueno para ti, sino que también es bueno para acentuar casi cualquier guarnición. Ñam!
Si necesita ideas para una fiesta o el gran juego, esta salsa de espinacas calientes es imprescindible. ¡También nos encanta esta salsa cremosa de frijoles con queso!
Guacamole Saludable con Espinacas Ocultas
¿Quién sabía que comer sano podría ser tan delicioso? Este guacamole de espinacas ocultas contiene una porción completa de vegetales (¡no es que puedas adivinarlo por el sabor!)
Impresión Velocidad
Palabra clave: salsa, guacamole, espinacas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo Total: 10 minutos
Porciones: 8
Calorías 127
Ingredientes
- 1 taza espinacas frescas empacadas
- 3 medio aguacates maduros o 2 grandes
- Zumo de 1 lima
- ¼ taza cebolla roja finamente picada
- 1 jalapeño sin semillas y finamente picado
- 1 Clavo ajo picado
- ½ taza tomate picado
- Sal y pimienta probar
Instrucciones
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Con una licuadora de inmersión de mano o un procesador de alimentos, mezcle las espinacas, 2 de los aguacates y el jugo de lima hasta que se forme un puré suave, raspando los lados con frecuencia para mezclar todo bien.
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Pique el aguacate restante en trozos pequeños, luego mezcle y triture en el puré, junto con la cebolla, el jalapeño y el ajo. Una vez que alcance una consistencia a su gusto, agregue los tomates.
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Agregue una pizca de sal y pimienta a su gusto y revuelva una vez más para combinar.
Nutrición
Servicio: 1cuarto de taza El | Calorías 127California El | Carbohidratos: 7 7sol El | Proteína: 1sol El | Gordo: 11sol El | Grasa saturada: 1sol El | Sodio: 30mg El | Potasio: 427mg El | Fibra: 5 5sol El | Azúcar: 1sol El | Vitamina A: 495IU El | Vitamina C: 13mg El | Calcio: 17mg El | Hierro: 0.7mg
