The View from Great Island

Granola de almendras y coco tostado con cerezas

Hago granola todo el a√Īo ya que a mi esposo le gusta comerla con yogurt y fruta para el almuerzo. En oto√Īo e invierno lo hago abundante y terroso con muchos frutos secos y semillas, germen de trigo y especias. Este es ligero y veraniego: solo la crujiente avena, el coco y las almendras. Las cerezas se combinan bien con los sabores de almendras y coco, as√≠ que agregu√© tarta de cerezas secas a la granola despu√©s de que se horne√≥, y cubr√≠ un parfait de granola de yogur con fruta fresca.

Granola de almendras y coco tostado con cerezashorno a 3503 tazas de avena a la antigua

  • Ponga la avena en un taz√≥n grande para mezclar.

1/2 taza de aceite de coco1/4 taza de miel1 cucharadita de extracto de almendras

  • Calienta el aceite de coco en una taza medidora de vidrio brevemente en el microondas solo para derretirlo, solo tomar√° unos segundos. Agregue el extracto de miel y almendras.
  • Roc√≠e sobre la avena, revolviendo y girando la avena constantemente para cubrirlas uniformemente.

1/2 taza de coco rallado, preferiblemente sin az√ļcar1 taza de almendras en rodajas

  • Agregue el coco y las almendras. Extienda en una bandeja para hornear y hornee durante unos 15 minutos, revolviendo cada 5 minutos para evitar que se queme.

1 taza de cerezas agrias secas

  • Despu√©s de que la granola salga del horno, agregue las cerezas y deje que se enfr√≠e en la sart√©n.
  • Transfiera a un frasco herm√©tico.

Hoy hice otro gran descubrimiento econ√≥mico de aparatos de cocina … el picador de cerezas. Compr√© esto hace un tiempo, pero era la primera vez que lo usaba. Es sorprendente, los hoyos salieron con un solo apret√≥n, y lo m√°s sorprendente es que las cerezas se dejan intactas. Esto es perfecto para esos postres de cereza donde desea el aspecto de cerezas enteras. Me vincul√© a la exacta que obtuve, porque funciona muy bien. (¬°Definitivamente NO estoy siendo sobornado para decir esto!)

Hay un montón de platos de cerezas que he querido hacer, así que estoy feliz de hacer este descubrimiento a principios de temporada. ¡Haga esto dentro de un tazón, sin embargo, mis primeros pozos volaron al comedor!

Cubra un poco de yogur griego con la granola y un pu√Īado de cerezas frescas para el desayuno.

¬°Ahora para el REGALO!

Voy a enviarle a un lector afortunado

Prensa de tortilla

Y un

Cherry Stoner …

Estas herramientas sacudir√°n su cocina, lo prometo.

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