Una de las cosas divertidas de estar tan cerca del final de este embarazo es la etapa de anidación.
Donde realmente se limpia mi casa.
Donde pretendo saber organizarme.
Donde pienso de antemano cómo serán los horarios de las comidas.
Lo que me lleva a una de mis recetas favoritas.
¡Granola! Si me hubieras dicho hace cinco años que estaría haciendo mi propia granola, habría reí, reí, reí.
NO tenía idea de lo simple que era. Qué delicioso estaba. ¡O cuán rentable es!
Mi receta es bastante sencilla. El único ingrediente “especial” que recomiendo encarecidamente es el aceite de coco.
Curso:
Desayuno
Cocina:
americano
Palabra clave:
Granola casera
Porciones: 4 porciones
:
-
2
tazas
Avena a la antigua -
2
tazas
avena de cocción rápida -
2-4
cucharaditas
canela -
1/2
taza
jarabe de arce puro -
1/2
taza
aceite de coco -
2
cucharaditas
vainilla -
1-2
cucharadas
azúcar turbinado crudo
o azúcar blanca -
1
taza
Pasas -
1
taza
fruta seca de elección
Me gustan los arándanos secos, a mi familia le gustan las granadas Craisens
-
Caliente el horno a 250 grados.
-
Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Colocar en una bandeja para hornear y meter en el horno durante treinta minutos. Retire y tamice suavemente, luego vuelva a colocar en el horno durante 15-30 minutos o hasta que esté casi seco.
-
Retirar del horno y dejar reposar durante al menos una hora.
-
Almacenar en un recipiente hermético. Sirva sobre yogur, leche o helado.
Ahora. Debo admitir que, aunque amo mi receta … necesitaba un poco de ayuda en el departamento de técnica.
Entra Sylvie de gourmande en la cocina.
Ella escribió esta publicación INCREÍBLE sobre cómo hacer la mejor granola … y creo que lloré un poco. Quiero decir, sí, estoy embarazada y normalmente no lloro por la granola, pero de verdad. Es solo ese buen post!
Además, su fotografía es absolutamente impresionante.
Seriamente. No vayas allí. ¡Nunca querrás volver aquí! Ella es una maestra absoluta en lo que hace.
Babeo.
Mi receta es bastante sencilla. El único ingrediente de “especialidad” que altamente recomendado conseguir es aceite de coco. Conseguí esto en mi supermercado local.
Pero después de leer las recomendaciones de Sylvie, agregué avena rápida, un poco de azúcar turbinado (puede usar azúcar blanca) y usé su método de aglutinación para obtener trozos crujientes.
* También puedes hacer esta receta sin gluten comprando Avena sin gluten.
¡Realmente, el cielo es el límite con granola! Diablos, me encanta comerlo directamente del frasco. 🙂
Una nota rápida sobre el aceite de coco. Este sitio, OrganicFacts.net, tiene información fantástica sobre cómo usarlo para aliviar el estrés, cuidar el cabello e incluso ayudar a reducir la posibilidad de cáncer.
Cuando compra aceite de coco, está en forma sólida, pero se convertirá en líquido a 75 grados. Puede mezclarlo en granola en forma sólida, pero a menudo lo caliento un poco para que se convierta en líquido. (lo que hace que sea un poco más fácil de incorporar)
¡Espero que pruebes esto y que te guste tanto como a nosotros!
Seguro que espero que mis hijos coman esto cuando esté en el hospital con el bebé … pero tengo la sensación de que el abuelo podría estar trayendo una rosquilla o dos. 😉
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
