Golosinas Krispie de arroz con chocolate y coco

Golosinas Krispie de arroz con chocolate y coco

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La semana pasada estaba paseando por Walmart, que es una de mis tiendas menos favoritas del planeta. La tenue iluminación y la falta de productos decentes junto con un máximo de 3 carriles abiertos apilados a 10 personas de profundidad es suficiente para que me mantenga alejado, para siempre. Sin embargo, estaba en una misión para encontrar un artículo específico para una idea de cupcake.

Una misi√≥n que fue completamente provocada por Amber, quien me llev√≥ a una persecuci√≥n salvaje por el tel√©fono. Despu√©s de preguntarle a varios empleados y al diligente Google de Amber en Nueva Jersey, a√ļn me encontraba con las manos vac√≠as. Parece que los habitantes de Ohio llegamos un poco tarde a la escena Orange Creamsicle Oreo.

En lugar de huir en ese momento, decidí hacer lo que cualquier panadero haría, fui a evaluar su pasillo de horneado donde me topé con una bolsa solitaria de malvaviscos de coco tostados. Siendo que amo el coco, especialmente de la variedad tostada, y los malvaviscos, inmediatamente los recogí junto con una caja gigante de Krispies de arroz de Kellogg. ¡Hola, convites tostados de arroz con malvaviscos y krispie!

Quería amar estos malvaviscos, realmente lo quería. Sin embargo, solo puedo equiparar la experiencia a comer un malvavisco cubierto con arena con sabor a coco. No es la mejor sensación de boca en el mundo y los Rice Krispie Treats arenosos suenan menos que deliciosos. Por suerte para mí, tenía una bolsa llena de malvaviscos en miniatura escondidos en la despensa, así que creé mi propia versión de Toasted Coconut Rice Krispie Treats y agregué un poco de chocolate a la mezcla solo para mejorar las cosas.

¬ŅEl resultado? Oooey, pegajosa y crujiente bondad de malvavisco realzada por el sutil sabor del coco y las motas de chocolate. Una victoria definitiva y vale la pena esperar 15 minutos en l√≠nea en Walmart para inspirarte.

(pinit)

Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 4 3/4 tazas de malvaviscos en miniatura; uso dividido
  • 1/4 cucharadita de extracto de coco
  • 6 tazas de cereal de arroz crujiente (Kellogg's Rice Krispies)
  • 1 1/2 tazas de coco rallado endulzado, tostado (vea la nota a continuaci√≥n)
  • 3/4 taza de chispas de chocolate semidulce en miniatura

Instrucciones

1. Forre una bandeja para hornear de 9 x 13 x 2 pulgadas con papel de aluminio y rocíe con spray antiadherente para cocinar.

2. En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego lento. Agregar los malvaviscos y mezclar hasta que se derritan completamente. Retire del fuego y agregue el extracto de coco.

3. Agregue cereal de arroz crujiente; revolviendo hasta que esté bien cubierto. Doblar en coco tostado, chips de chocolate en miniatura y 3/4 taza de malvaviscos reservados

4. Usando una espátula untada con mantequilla, presione la mezcla en la sartén preparada. Bueno. Cortar en cuadrados de 2 pulgadas.

Notas

РLas golosinas Krispie de arroz con chocolate y coco son mejores si se sirven el mismo día en que se hacen.

РPara tostar coco: Precaliente el horno a 350 F. Extienda el coco rallado, desmenuzado o afeitado en una bandeja para hornear con borde. Hornee en horno precalentado, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

РRocié mis barras con chocolate derretido antes de servir.

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