Stirring a clear glass bowl of Chocolate Ganache Frosting with a whisk

Glaseado De Chocolate Ganache

Este glaseado de ganache de chocolate es un aderezo de postre delicioso y decadente con el equilibrio perfecto entre dulce y chocolate. ¬°Esta definitivamente se convertir√° en tu nueva forma favorita de rematar cualquier postre!

Revuelva un tazón de vidrio transparente de glaseado de ganache de chocolate con un batidor

¬°El glaseado de chocolate Ganache es una manera indulgente de cubrir su pastel o cupcakes favoritos! Es sorprendente que algo tan decadente pueda ser tan f√°cil de hacer y se use solo TRES ingredientes y es pr√°cticamente una receta sin fallas! ¬°Esta se convertir√° r√°pidamente en tu forma favorita de cubrir todos tus pasteles!

¬ŅQu√© es una ganache? Chocolate Ganache es un glaseado o relleno muy f√°cil y rico hecho de chocolate y crema que a menudo es suave y brillante. ¬°He usado ganache para cubrir pasteles y tartas e incluso mis Brownies Baileys! La mayor√≠a de las veces se vierte ganache (como glaseado) y se deja enfriar produciendo un acabado brillante y decadente en los postres.

Esta receta de glaseado de chocolate Ganache comienza suave y brillante, sin embargo, dejo que se enfríe y luego lo batiré hasta que esté suave y esponjoso. Esto crea un aderezo exquisitamente ligero y delicioso que se parece más a lo que pensaría que sería un glaseado tradicional.

He mantenido esta receta breve y simple con solo 3 ingredientes (que probablemente tenga a mano). Si bien algunas recetas hacen ganache con jarabe de ma√≠z, prefiero mantener los sabores simples … crema, chocolate y una pizca de mantequilla.

Tazón de vidrio transparente de glaseado de chocolate Ganache

Usando solo esos ingredientes, el proceso para hacer el glaseado de chocolate Ganache es s√ļper f√°cil, ¬°casi infalible! Calentar la nata, verter sobre las chispas de chocolate y la mantequilla y dejar reposar durante 5 minutos para que se ablande. Una vez ablandado, batir hasta que quede suave y dejar enfriar, muy simple.

Una vez que est√© completamente fr√≠o, (¬Ņme olvid√© de mencionar que est√° completamente fr√≠o?) ¬°Batir hasta que est√© ligero y esponjoso! Como lo enfr√≠o en el mostrador, puede reposar un rato y batirse justo antes de servir.

Este glaseado de ganache tiene el equilibrio perfecto entre dulzor y cacao amargo. ¬°No soy fan√°tico de los ingredientes batidos que son tan dulces que hacen que te duelan los dientes!

¬°He usado este glaseado para cupcakes, pasteles, como capa sobre un brownie y como relleno para croissants! ¬°Usa tu imaginaci√≥n para coronar tu postre favorito! ¬°Advertencia! ¬°Aseg√ļrese de preparar bastante, ya que existe un alto riesgo de que la mitad sea devorada antes de usarla! ¬°Esta receta es tan f√°cil de recordar que es posible que ni siquiera necesite imprimir la receta!

Glaseado De Chocolate Ganache

Este glaseado de ganache de chocolate es un aderezo de postre delicioso y decadente con el equilibrio perfecto entre dulce y chocolate.

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  • Coloque las chispas de chocolate y la mantequilla en un taz√≥n grande.

  • Caliente la crema espesa en la estufa o en el microondas hasta que est√© casi hirviendo.

  • Vierta la nata caliente sobre las chispas de chocolate y la mantequilla. Deje reposar durante 5 minutos sin revolver.

  • Batir hasta que est√© completamente suave y brillante.

  • Deje enfriar a temperatura ambiente (esto puede demorar aproximadamente una hora, pero puede dejarlo a temperatura ambiente por m√°s tiempo).

  • Batir el ganache con una batidora hasta que est√© suave y esponjoso.

  • Extienda o coloque sobre pastel o pastelitos enfriados.

Calor√≠as: 133, Carbohidratos: 7gramo, Prote√≠na: 1gramo, Gordo: 10gramo, Grasa saturada: 6gramo, Colesterol: 20mg, Sodio: 14mg, Potasio: 89mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 5gramo, Vitamina A: 220IU, Vitamina C: 0,1mg, Calcio: 17mg, Hierro: 0,9mg

Palabra clave Glaseado De Chocolate Ganache

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