Este glaseado de chocolate batido fácil es un sueño para los amantes del chocolate. Lleno de rico sabor a chocolate y una textura esponjosa. Perfecto en tarta, galletas o por cucharada.
El sábado es mi cumpleaños y seré el gran 3-4. Recuerdo cuando cumplí 30 años y pensé que tendría un problema con todo. No lo hice. De hecho, me importaba muy poco y estaba más molesto por el hecho de que el Super Bowl era en mi cumpleaños (¡de mala educación!) Y mi esposo no me dejaba ver Lifetime durante el “gran juego”. Quiero decir, traté de ser una buena esposa, pero vamos, ¿fútbol asqueroso sobre Lifetime? Es mi cumpleaños, debería haberlo ganado. Y me doy cuenta de que sueno como un mocoso llorón y está bien. Tengo 1 cumpleaños al año y ese día quiero lo que quiero. Todo puede volver a la normalidad después de que termine.
No creo que sea pedir demasiado.
¿Vos si?
Este año tuve suerte y mi cumpleaños es el día antes del Super Bowl. Así que el viernes por la noche iré a cenar con Gina, su esposo y mi esposo. Es un lugar de mariscos, así que planeo comer mi peso en barra cruda y básicamente comer todas las ostras del estado de Nueva York. Va a ser una noche increíble.
Sin embargo, quería hacerme un pastel para acompañar todos esos mariscos que estoy a punto de ingerir. Este es solo un pastel amarillo simple (para el que les daría la receta pero no puedo porque vino de una caja … deja de juzgarme) cubierto con el glaseado más increíble que NUNCA. No estoy bromeando. Este sin duda es mi glaseado favorito. ¡Tiene un gran sabor a chocolate y es el tipo de glaseado que AMARÁN a los amantes del chocolate! La mejor parte es que es muy simple de hacer porque es glaseado. Todo lo que necesitas es un mezclador. ¿Qué tan simple es eso?
Bien. Necesitas una batidora y todos los ingredientes. Entonces, tal vez un poco más complicado que solo tener un mezclador. Pero tenías que haber sabido que necesitarías los ingredientes, así que ahora estoy divagando.
Asegúrate de un delicioso chocolate para este glaseado. Se trata del chocolate, ¿verdad? Mi favorito personal es el chocolate agridulce Ghirardelli… ¡tan bueno! Luego, todo lo que tienes que hacer es untarlo en un pastel y terminarlo. ¡Hola, felicidad de cumpleaños!
{¿Amo el pastel? ¿Quieres algunas recetas más? Prueba mi pastel de la selva negra, el pastel de arce con glaseado de queso crema de arce o mi pastel de yogur de pomelo rosa.}
Glaseado de chocolate batido fácil
Este glaseado de chocolate batido fácil es un sueño para los amantes del chocolate. Lleno de rico sabor a chocolate y una textura esponjosa. Perfecto en tarta, galletas o por cucharada.
Rendimiento: Aproximadamente 3 tazas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 0 minutos
Tiempo Total: 10 minutos
Ingredientes:
- 2 barras (1 taza) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
- 2 cucharadas de crema batida espesa fría, es posible que necesite más
- 1/2 taza de chocolate agridulce derretido, enfriado pero aún líquido
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de espresso instantáneo en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal kosher
- 2 tazas de azúcar en polvo, es posible que necesite más
Direcciones:
En una batidora de pie, agregue la mantequilla y la crema batida espesa. Batir durante unos 3 minutos hasta que quede esponjoso. Aproximadamente en la marca de 1,5 minutos, raspe los lados.
Agregue el chocolate derretido, el cacao en polvo, el espresso instantáneo en polvo y la sal kosher. Mezclar a velocidad baja solo para incorporar.
Agregue el azúcar en polvo 1 taza a la vez, incorporando cada taza lentamente. (Está haciendo esto para que no haya una explosión gigante de azúcar en polvo cuando vaya a acelerar la batidora).
Encienda lentamente la batidora y bata durante unos 5 minutos o hasta que el glaseado esté suave y esponjoso.
Si el glaseado es demasiado espeso, agregue más crema espesa hasta obtener la consistencia deseada, si es demasiado delgado, agregue más azúcar en polvo hasta obtener la consistencia deseada.
