Tengo una confesión. Nunca me ha gustado el Brownie Frosting. ¡Hasta ahora! ¡Combínalo con la mejor receta de brownie y estarás en el cielo!
Glaseado de Brownie
Esta semana hice un poco de mezcla para brownies desde cero. Simplemente decidí que mis brownies merecían un poco de decadencia.
Déjame decirte por qué este es el glaseado perfecto específicamente para brownies.
- Es suave, pero ‘costra’ ligeramente después de sentarse. La textura y la consistencia son naturales y puras.
- Es gratuito. Se suma a la combinación general de sabores, sin hacer que uno u otro sea la estrella del espectáculo.
- Está hecho para aplicarse sobre brownies calientes, lo que significa que retiene la humedad del propio brownie y crea esta transición perfecta de suavidad aterciopelada a un brownie pegajoso masticable.
Cómo hacer glaseado de brownie
Solo necesitas unos pocos ingredientes simples para crear esta fabulosa receta:
- mantequilla
- polvo de cacao
- miel
- vainilla
- azúcar glass
- leche entera (prueba suero de leche casero para darle un toque picante)
El tercer ingrediente es lo que desconcierta a la gente, ya que no suele ser lo que le agregamos al glaseado. ¡Pero no lo dejes fuera! Realmente le hace algo mágico a esta receta.
¿Por qué es el glaseado “brownie”?
De lejos, mi forma favorita de disfrutar este glaseado son los brownies. Cuando tienes un brownie pegajoso (deja de juzgar mi imagen de arriba de esos brownies pegajosos, ¡así es como los hago!) Con un glaseado de chocolate dulce que se funde en cada rincón y grieta, es simplemente mágico. Sin embargo, este glaseado sería increíble en mi pastel de calabacín y en mi pastel de queso crema. A los niños les encantó, pero yo prefiero mis pasteles desnudos. 😉
Glaseado Minuto
El glaseado de brownie no solo es perfectamente delicioso, sino que también es rápido y fácil. Tómese aproximadamente un minuto para unirse y se unta fácilmente sobre los brownies enfriados. Lo he agregado a los brownies recién salidos del horno antes, y aunque tiene un sabor INCREÍBLE, no se ve tan bonito. Si desea abordar esa deliciosa opción, duplique la receta y use la mitad inmediatamente y luego la otra mitad después de que los brownies estén fríos.
¡Creo que es seguro decir que me convertí oficialmente en un fanático del glaseado de brownies! Espero que tú también. 🙂
¡Este glaseado es tan suave y cremoso que es posible que no lo uses solo en brownies!
Curso:
Postre
Cocina:
americano
Palabra clave:
Glaseado de Brownie
Porciones: 9 Brownies
Calorías: 106 kcal
:
-
3
cucharadas
mantequilla sin sal,
ablandado -
3
cucharadas
cacao en polvo sin azúcar -
1
cucharada
miel -
1
cucharilla
extracto de vainilla -
1
taza
(125g) azúcar glass -
3
cucharadas
leche entera,
o crema espesa
-
En una batidora de pie con el accesorio para batir (una batidora de mano funciona de manera excelente aquí), combine la mantequilla a temperatura ambiente, el cacao, la miel, la vainilla y el azúcar de repostería.
-
Encienda la batidora a fuego lento y deje que combine los ingredientes durante unos 30 segundos.
-
Agregue lentamente la leche, una cucharada a la vez, hasta que alcance la consistencia deseada. Es posible que no necesite las 3 cucharadas, puede que necesite 1 más, puede variar de una temporada a otra y de una cocina a otra.
-
Esparcir sobre brownies calientes.
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