Giros de chocolate y avellanas

El chocolate con avellanas es un delicioso desayuno lleno de Nutella que parece que vino directamente de su panadería local. Si te encanta el desayuno, ¡también puedes disfrutar de mis Apple Fritters y Glazed Donuts!

Giros de chocolate y avellanas

Nutella es una cosa hermosa. Este chocolate suave y sedoso con sabor a nuez se puede usar en postres, desayunos o es genial solo con una cuchara. La mejor y más fácil manera de usarlo en una receta es agitarlo o extenderlo sobre lo que sea que esté trabajando y eso es exactamente lo que hice con estos giros de chocolate y avellana.

Cómo hacer giros de avellana

Para estos giros, comenzará haciendo una masa de masa suave y simple. Puede amasar la masa a mano, pero si tiene una batidora eléctrica y un gancho para masa, ¡esta receta es pan comido! Una vez amasado, la masa necesita elevarse hasta duplicarse y luego puede llegar a la parte divertida.

Divide la masa en dos y enrolla cada una en un rectángulo grande. Luego simplemente se extendió sobre la Nutella. Me gusta meterlo en el microondas durante unos 20 segundos para que se adelgace un poco y sea más fácil de extender. Luego espolvorea las avellanas. Me encanta la textura extra y el crujido que esto aporta a la masa, pero puedes dejarla si no tienes nueces o simplemente no las prefieres.

A continuación, colocará el otro rectángulo de masa encima y pellizcará los bordes. Usando un cortador de pizza, corte la masa en 12 tiras largas. Luego girarás las tiras unas siete veces y las enrollarás, metiendo el extremo en el medio, y colocarás cada espiral enrollada en el pozo de un molde para panecillos. Para un bonito aspecto dorado, cepille la parte superior con un huevo lavado antes de meterlo en el horno.

Estos solo tardan 16 minutos en hornearse y luego deben retirarse de las latas de inmediato. Espolvorea con azúcar en polvo y come mientras está caliente. ¡Tan increíblemente delicioso! Cuidado porque los fascinantes remolinos en estos Nutella Twists tienen una forma de atraerte por un segundo.

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El chocolate con avellanas es un delicioso desayuno lleno de Nutella que parece que vino directamente de su panadería local.

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: Giros de chocolate y avellanas

Porciones: 12 porciones

Autor: Amanda Rettke

• 3/4 taza Leche
• 4 4 cucharada mantequilla, cubicado
• 1 pkg levadura seca activa
• 1/4 taza azúcar granulada
• 2 yemas de huevo, guardar clara de huevo para lavar huevos
• 1/8 cucharadita sal
• 3 tazas harina para todo uso, más un poco extra para rodar
• 3/4 taza Nutella
• 1/4 taza avellanas picadas
• dulces de azúcar, para quitar el polvo

1. Mida la leche en una taza medidora líquida y agregue mantequilla. Microondas durante 1 minuto y mezclar hasta que la mantequilla se derrita por completo y esté a 110-120 grados F.

2. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, combine la mezcla de leche, la levadura y aproximadamente 1 cucharada de azúcar. Cubra con una toalla y deje que la levadura se active durante 5 minutos.

3. Mezcle las yemas de huevo, el azúcar restante y la sal. Agregue 2 1/2 tazas de harina y mezcle hasta que se combinen. Cambie a un gancho de masa, agregue la 1/2 taza de harina restante y amase durante 5 minutos a fuego medio hasta que se forme una masa suave y lisa.

4. Engrase un tazón con aceite en aerosol y coloque la masa dentro. Dale la vuelta para que la parte superior de la masa esté engrasada. Cubra el tazón con una toalla limpia y déjelo crecer hasta que doble el volumen (50-60 minutos).

5. Precaliente el horno a 375 ° F y engrase un molde para muffins.

6. Divide la masa en dos. Enrolle la mitad en un rectángulo de 14 x 10 pulgadas. Caliente la Nutella en el microondas durante unos 20 segundos para que esté un poco más delgada y luego extiéndala sobre la masa a 1/4 de pulgada de los lados. Espolvorea las avellanas.

7. Estire la masa restante en otro rectángulo de 14 x 10 pulgadas y colóquelo encima del relleno. Presione los bordes para sellarlos y luego córtelos en 12 tiras (14 pulgadas). Esto funciona mejor usando un cortador de pizza y cortando la masa en 4 tiras largas y luego cortando cada una de ellas en 3 tiras.

8. Tome cada tira y gírela en una bobina (aproximadamente 7 vueltas). Espiral cada vuelta hacia abajo en la taza de muffins y meter el extremo hacia abajo en el medio.

9. Mezcle la clara de huevo con 1 cucharada de agua y luego cepille sobre la parte superior de los giros. Hornee por 14-16 minutos hasta que estén doradas. Retire inmediatamente de los moldes para panecillos y colóquelos en la rejilla para enfriar. Enfríe por 5 minutos, espolvoree con azúcar en polvo y sirva tibio.

Fuente de receta: The Baker Chick

Melanie, de Garnish & Glaze, es una niña del Medio Oeste que actualmente vive en Long Island con su esposo y dos niñas. Se enamoró de hornear y cocinar tan pronto como descubrió lo deliciosa que es la masa de pan de plátano. Le encanta pasar tiempo en la cocina creando cenas saludables y postres indulgentes.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.