Gente vegana de pan de jengibre
Esta publicación está escrita en colaboración con Filippo Berio.
Jengibre y especias y todo lo bueno, ¡para eso están las galletas de jengibre!
Y si no tienes lácteos, todavía estás invitado a la fiesta de este año.
¡VÍDEO! Cómo hacer pan de jengibre vegano
Estas galletas festivas con especias cálidas están hechas sin huevos ni mantequilla y, en cambio, contienen aceite de oliva extra ligero de Filippo Berio. El sabor del aceite es sutil y ligero, y créanos, ¡vas a empezar a usarlo en todas tus recetas de repostería favoritas!
¿Cómo se hacen las galletas de jengibre veganas?
Realmente, es simple y solo requiere un tazón. ¡Música para nuestros oídos en esta ajetreada temporada navideña!
Simplemente mezcle los ingredientes secos en el tazón, haga un pozo en el centro y agregue el aceite de oliva, la melaza y la leche de almendras o la leche vegetal de su elección en el medio. La masa se junta sin problemas.
Como la mayoría de la masa para galletas, enfriar hace que sea aún más fácil trabajar con ella. No tenga miedo de usar una cantidad generosa de harina en la superficie de trabajo y en el rodillo cuando enrolle la masa; puede tomarlo!
¿Cómo decoro estas galletas de jengibre?
Estas galletas de jengibre no son demasiado dulces, por lo que son ideales si desea glasearlas con azúcar glasé en polvo, pero también las disfrutará solas sin glaseado.
Para obtener ideas sobre cómo decorar sus galletas, consulte este útil Publicar sobre glaseado real.
¿Puedo enviarlos?
Este año, nos centramos en los regalos que hemos hecho: a todos les vendría bien un pequeño impulso casero, y una caja de galletas es el mejor abrazo desde lejos.
Y buenas noticias: ¡estas galletas se envían maravillosamente! Pero dicho esto, es bueno tener en cuenta algunas cosas.
Primero, considere la forma. Cuanto más delgadas y ornamentadas sean las extremidades de los cortadores de galletas, es más probable que se rompa durante el transporte. No existe una regla estricta que indique que debe usar un cortador de galletas con forma de personas; si está enviando, quizás opte por una forma menos propensa a romperse (adornos, círculos, corazones).
Lo único que hay que tener cuidado es la formación de hielo ya que, una vez que se seca, puede desprenderse durante el transporte.
