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Gelatina de vino fĂĄcil baja en azĂșcar

Esta receta fĂĄcil de gelatina de vino baja en azĂșcar toma solo unos minutos, y su sabor suave y no demasiado dulce mejora todo, desde queso y galletas hasta sĂĄndwiches de pavo. Haga algunos para usted, luego publique la receta en el refrigerador, va a querer prepararla para cada fiesta que realice, y para cada fiesta a la que estĂ© invitado, de ahora en adelante.

Gelatina de vino fĂĄcil baja en azĂșcar con galletas de agua y un cuchillo

¿Alguna vez has tenido gelatina de vino? Ni siquiera sabía que esto existía hasta que me detuve a probar algunos en nuestro mercado de agricultores. Qué idea fabulosa, y no podría ser mås fåcil (¥en serio! Mira mi breve video, a continuación) Estoy emocionado de compartir esto contigo porque nos encantan las noches de platos de queso en nuestra casa, y esto nos da un sabor completamente nuevo y textura para jugar.

ÂżLa gelatina de vino sabe a vino? ÂĄSĂ­! El sabor estĂĄ ahĂ­, es suave, suave y absolutamente delicioso.

Gelatina de vino baja en azĂșcar fĂĄcil con queso y galletas saladas

Esto es tan divertido que puede usar pråcticamente cualquier botella de vino que desee. Creo que los rojos con cuerpo son la mejor gelatina, pero si eres un amante del vino blanco, ¥adelante! Usé Merlot hoy, pero voy a probar un buen Malbec la próxima vez. Y después de eso, tal vez un rosado rosado bonito.

Vinos tintos mĂĄs audaces que funcionan bien para la gelatina ~

  • Merlot
  • Malbec
  • Cabernet Sauvignon
  • Zinfandel
  • Burdeos

La hermosa textura sedosa de la gelatina de vino es simplemente encantadora. Te divertirĂĄs mezclando y combinando con tu queso y galletas favoritos.

Gelatina de vino fĂĄcil con bajo contenido de azĂșcar en frascos Weck

InfundĂ­ mi primer lote de gelatina de vino con vainas de cardamomo, y tengo que admitir que fue una decisiĂłn de Ășltimo minuto despuĂ©s de verter una botella de Merlot en mi gran olla de hierro fundido ~ parecĂ­a un poco desnuda. El cardamomo agrega una pequeña capa extra de misterio al sabor y realmente complementa el vino. Puede usar tan solo 10 o tantos como desee para obtener un sabor mĂĄs fuerte. Puede estirarlos, o incluso dejarlos adentro, solo asegĂșrese de romperlos primero para liberar las pequeñas semillas.

CONSEJO: La gelatina de vino caliente es un regalo fabuloso durante las vacaciones. Haga todo lo posible y agregue una rama de canela, algunos dientes y un anĂ­s estrellado junto con las vainas de cardamomo para un sabor realmente festivo.

Gelatina de vino baja en azĂșcar fĂĄcil en un frasco de vidrio

La mayorĂ­a de las recetas de gelatina de vino usan demasiada azĂșcar, en mi opiniĂłn. Lo he reducido un poco aquĂ­, y estoy muy satisfecho con los resultados. Si endulzas esto demasiado, pierdes ese fabuloso sabor a vino terroso y puede comenzar a saber a gelatina de uva. No es lo que estĂĄs buscando.

CONSEJO: es bastante importante que use la pectina adecuada, formulada para recetas con bajo contenido de azĂșcar. Se llama Sure-Jell por menos o ninguna receta de azĂșcar necesaria, y viene en la caja rosa. Esta pectina asegura un conjunto firme y confiable para su gelatina.

Gelatina de vino baja en azĂșcar fĂĄcil con queso y galletas saladas

Creo que a cualquier anfitrión le encantaría recibir una jarra o dos de esta gelatina de vino. Y si le piden que traiga el aperitivo, envuélvalo con unas galletas y queso ~ lo invitaré de regreso, lo prometo.

¥Mira el pequeño video que hice para mostrarte lo fåcil que es!

Gelatina de vino tinto

Esta gelatina de vino baja en azĂșcar es deliciosa con queso o en sĂĄndwiches y es un regalo ideal para el anfitriĂłn. ÂĄAlmacene su refrigerador para las vacaciones! Receta adaptada de America's Test Kitchen

Ingredientes

  • 1 (750 ml) botella de vino tinto, usĂ© Merlot
  • 10 vainas de cardamomo (opcional)
  • 1 caja (1.75 onzas) de Sure-Jell por menos o sin recetas de azĂșcar (asegĂșrese de usar esta, en la caja rosa)
  • 3/4 taza de azĂșcar, dividida

Instrucciones

  1. Vierte tu botella de vino en una olla de fondo grueso.
  2. Aplasta ligeramente las vainas de cardamomo con el lado de un rodillo y agrégalas a la olla. ¥No pierdas ninguna de las pequeñas semillas negras! Lleve la olla a fuego lento, luego apague el fuego y deje reposar durante 20 minutos.
  3. Colar el cardamomo del vino y devolver el vino a la sartén.
  4. Mezcle 1/4 taza de azĂșcar, la pectina y 3/4 taza de agua en un tazĂłn pequeño y revuelva para combinar. Agregue al vino y hierva a fuego alto, batiendo constantemente.
  5. Una vez que el vino hierva, agregue la 1/2 taza de azĂșcar restante y continĂșe revolviendo o batiendo hasta que la mezcla hierva nuevamente. Hervir durante 2 minutos, revolviendo todo el tiempo.
  6. Retire del fuego y elimine la espuma de la parte superior del vino. Usa un embudo para llenar tus tarros de gelatina con el líquido caliente. Sugiero usar varios frascos mås pequeños en lugar de uno o dos grandes.
  7. Deje enfriar completamente a temperatura ambiente, luego cubra y refrigere por 12 a 24 horas hasta que esté firme. La gelatina se mantendrå en el refrigerador hasta por 2 meses, no recomiendo congelarla.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imĂĄgenes y el contenido estĂĄn protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta pĂĄgina.

Hazlo tuyo ~

  • Intente hacer una gelatina de vino de pimienta negra con una mordida ~ 1 cucharada de granos de pimienta negra en el vino en lugar del cardamomo.
  • Planeo hacer una gelatina de vino de pimiento picante pronto, con jalapeños … uno de ustedes querrĂĄ adelantarme y decirme cĂłmo va …

ÂĄNo olvides fijar esta gelatina de vino tinto!

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