Gazpacho
Esta receta fácil de gazpacho es un clásico. Esta sopa fría de tomate es saludable y realmente refrescante en un día caluroso, además de no cocinar.

Gazpacho Esta receta fácil de gazpacho es un clásico. Esta sopa fría de tomate es saludable y realmente refrescante en un día caluroso, además de no cocinar.

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  • C√≥mo hacer Gazpacho en casa en un solo paso simple.

    La sopa de tomate es una de las favoritas en el invierno: c√°lida, reconfortante y llena de tomates dulces. Pero cuando llega el horario de verano, nadie quiere sentarse sobre un plato de sopa humeante: ingresa a Gazpacho.

    Esta sopa tradicional espa√Īola utiliza los mismos sabores dulces que una sopa de tomate normal, pero se sirve fr√≠a para que pueda ser refrescante en lugar de reconfortante. No hay nada m√°s refrescante en un d√≠a de verano caluroso que un taz√≥n o un vaso de esta refrescante sopa fr√≠a.

    Esta receta f√°cil de gazpacho es un cl√°sico. Encontrar√° esta sopa tradicional espa√Īola que se sirve en todas partes en Espa√Īa, donde est√° hecha con fabulosas verduras maduras al sol. Puede hacer esto con tomates frescos y sabrosos de verano si lo desea, pero es mejor pelarlos y quitarles la semilla primero, por lo que hemos hecho esta sopa con tomates enlatados. Esta sopa fr√≠a tambi√©n es un excelente canap√© de verano servido en peque√Īos vasos de chupito. Esta receta sirve a 6 personas y tomar√° solo 15 minutos para hacer m√°s tiempo de enfriamiento.

    ¬ŅQuieres agregar un toque elegante a este plato de gazpacho?

    Batir algunas tomas de la versión tradicional y luego servir un poco de Gazpacho verde junto a él. Simplemente cambie los tomates por espinacas, brotes de guisantes y hierbas verdes.

    Ingredientes

    • 3 latas de 400 g de tomates picados
    • 3 dientes de ajo, pelados y triturados
    • 1 pepino, picado aproximadamente
    • 1 pimiento rojo, sin semillas y picado
    • 75ml de aceite de oliva virgen extra
    • 4 cucharadas de vinagre de jerez
    • 1 ramita de tomillo fresco
    • 10 hojas de albahaca
    • 6 cebolletas cortadas

    Método

    • Vierte las latas de tomates en un licuadora. Agregue el ajo, el pepino y la pimienta y mezcle hasta que est√© finamente picado. Agregue el aceite, el vinagre y las hierbas y mezcle nuevamente. Sazone al gusto con sal y pimienta negra. Enfr√≠e hasta que est√© listo para servir, luego vierta en vasos refrigerados y sirva con las cebolletas cortadas.

    El mejor consejo para hacer Gazpacho

    Si lo desea, sirva esto con cubitos de hielo para que esté realmente frío y rocíelo con aceite de oliva extra justo antes de servir.

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