Chocolate cupcake with ganache on top with bite taken out of it

Ganache de chocolate de 5 minutos

Si nunca antes ha probado Ganache de chocolate, ¬°debe hacerlo! Ganache es un postre exuberante, rico y chocolateado que suena elegante y tiene un sabor elegante … ¬°pero lo mejor es que el ganache es muy f√°cil de hacer!

Ganache es la cobertura de postre definitiva

Estás literalmente a solo 2 ingredientes y a 5 minutos de esta maravilla. Una vez que se bate el ganache, se puede verter inmediatamente sobre un postre (como los brownies de masa para galletas o el pastel de chocolate y naranja) para obtener una cobertura sedosa. Si lo dejas reposar a temperatura ambiente, ¡también se puede canalizar para obtener una cobertura de postre increíblemente rica!

Magdalena de chocolate con ganache encima con un bocado extraído

¬ŅQu√© es Chocolate Ganache?

Chocolate Ganache es una cobertura de postre rica y exuberante, casi como un glaseado. La diferencia entre una ganache y un glaseado son los ingredientes (y el sabor). El ganache de chocolate necesita solo dos ingredientes (crema y chocolate), aunque algunos panaderos también agregan un poco de mantequilla.

Una vez combinado, el resultado es muy sedoso y rico y puede verterse, canalizarse o esparcirse sobre sus pasteles de chocolate favoritos.

Cómo hacer ganache de chocolate

¡Esta cobertura no podría ser más fácil de hacer!

  1. Combine el chocolate y la crema caliente. Deje reposar sin molestias durante unos minutos.
  2. Batir hasta que quede suave.
  3. Vierta o coloque sobre los postres. F√°cil ¬Ņverdad?

Si está vertiendo el ganache, querrá dejarlo enfriar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de refrigerarlo. Esto ayuda a mantenerlo bonito y brillante. El ganache de chocolate también se puede batir con una batidora de mano para hacer un increíble glaseado de chocolate.

Ganache de chocolate sobre un cupcake de chocolate

Cómo pipetear ganache de chocolate

Una vez que su ganache se haya enfriado a temperatura ambiente, se puede canalizar. Verifique la consistencia usando una cuchara y sacando un poco, si tiene un pico, est√° listo.

Coloque el ganache en una manga pastelera y simplemente póngalo sobre sus postres. Si prefieres un glaseado de ganache esponjoso, mézclalo con una batidora de mano.

¬ŅSe puede congelar el ganache de chocolate?

S√≠, puedes congelar ganache de chocolate. Sugerir√≠a colocar una capa de pl√°stico en la superficie. C√ļbralo o ci√©rrelo herm√©ticamente y congele. El chocolate Ganache debe descongelarse en el refrigerador durante la noche y luego d√©jelo reposar a temperatura ambiente durante unas horas antes de usarlo.

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Ganache de chocolate

Si nunca antes ha probado Ganache de chocolate, ¬°debe hacerlo! Es una cobertura de postre exuberante, rica y de chocolate que suena elegante y tiene un sabor elegante … ¬°pero lo mejor es que es muy f√°cil de hacer!

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Palabra clave GANACHE DE CHOCOLATE

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Ganache de chocolate de 2 ingredientes con título