Cookies and Cream Cookie Broken in Half with Inside Texture Showing

Galletas y galletas de crema

Las galletas y las galletas de crema se cargan con chispas de chocolate blanco y se mezclan con migas de galletas Oreo para darle ese sabor a galletas y crema. Para una galleta más clásica, asegúrese de revisar mi receta favorita de galleta con chispas de chocolate.

Galletas y galletas de crema

Las galletas y la crema comenzaron como un sabor de helado donde alguien aplastó algunas galletas Oreo en un tazón de helado. Desde ese momento, puede encontrar la combinación clásica de galletas y sabor a crema en barras de caramelo, corteza de caramelo e incluso las galletas Oreo regresaron con galletas y galletas con sabor a crema🤷🏻‍♀️. De todos modos, esta galleta mezcla chocolate blanco con migas de galletas Oreo para darle ese clásico sabor dulce.

Receta de galletas Oreo

¡Esta receta de galletas es fácil de mezclar y puede tener algunas galletas recién horneadas en menos de media hora! ¡Me encanta que estas galletas sean desde cero! La única adición que podría causar alarma es el pudín de vainilla. Sí, definitivamente puedes usar pudín de Oreo si puedes encontrarlo. Yo uso bocados de chocolate blanco, sin embargo, esta receta también sería genial con diferentes sabores como chispas de chocolate, caramelo, mantequilla de maní o chispas de chocolate con menta.

Cómo hacer estos sin gluten

Si sustituye la harina para todo uso por harina sin gluten, use una proporción de 1: 1, la receta debería funcionar. Pero esto cambiará ligeramente la textura.

Cómo hacer las galletas

Todo lo que necesita es un tazón grande, una batidora de mano y los ingredientes para hacer estas galletas. Primero, precaliente el horno a 350 ° F. Luego, use una batidora de mano para mezclar la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada hasta que quede cremoso. Luego, agregue la mezcla de pudín, los huevos y la vainilla, mezclando hasta que se incorporen todos los ingredientes. Agregue la harina y el bicarbonato de sodio, sin dejar de mezclar. Finalmente, agregue suavemente las chispas de chocolate blanco y las galletas Oreo trituradas.

Horneando las galletas

Usé una cucharada de 3 cucharadas para terminar con 18-24 galletas. Tienen el tamaño adecuado para obtener ese dulce sabor a galletas y crema en cada bocado. Pero, si prefiere una galleta más pequeña, el tiempo de horneado será un par de minutos menos.

Hornee las galletas en una bandeja para hornear forrada con pergamino durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y la masa encima de la galleta no parezca húmeda. La galleta se oscurecerá un poco después de sacarla del horno. Déjelos enfriar un poco antes de transferirlos a una rejilla y ¡disfrútelo! ¡Ten un poco de leche para mojar!

Chocolate blanco

Usé chispas de chocolate blanco en mi receta, pero hay otras opciones cuando se trata de chocolate blanco. El chocolate blanco contiene solo manteca de cacao, sin sólidos de cacao, lo que le da el color claro. Pero, no hay duda de que aporta dulzura a cualquier postre. Tampoco hay duda de que el chocolate blanco tiene muchos nombres y formas. Entonces, ¿cuál eliges para tu receta cuando requiere chocolate blanco?

En primer lugar, para ser considerado chocolate blanco, debe contener al menos un 20% de manteca de cacao. Si ve etiquetas como bocados blancos, obleas blancas para hornear o chispas blancas, no tienen el 20% de manteca de cacao, por lo que no pueden llamarse chocolate blanco. ¡Confuso, lo sé! Para las galletas y las barras, las chispas de chocolate blanco y las chispas o bocados blancos son intercambiables.

Cómo almacenar cookies

La mejor manera de mantener sus galletas frescas es colocándolas en un recipiente hermético en capas separadas por papel pergamino (o incluso hojas de papel). A temperatura ambiente, se mantendrán frescos durante unos tres días. Si no las va a comer dentro de ese tiempo, congele las galletas.

Para congelar las galletas horneadas, primero déjelas enfriar por completo. Luego, coloque las galletas en el congelador en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Después de dejar que las galletas se congelen, colóquelas en bolsas para congelar con cremallera o en recipientes aptos para congelador. Etiquete y feche las bolsas; durarán hasta 3 meses.

Galleta gigante con chispas de chocolate

Galletas de masa madre con chispas de chocolate

Galletas de chispas de chocolate rellenas de tarta de queso

Galletas con chispas de chocolate y papas fritas

Las galletas y las galletas de crema se cargan con chispas de chocolate blanco y se mezclan con migas de galletas Oreo para darle ese sabor a galletas y crema.

Curso:

Postre, Snack

Cocina:

americano

Palabra clave:

Galletas y galletas de crema

Porciones: 18 galletas

Calorías: 339 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

  • 1
    taza
    (2 barras o 227 g) de mantequilla,
    ablandado
  • 1/2
    taza
    (100 g) de azúcar morena
  • 1/2
    taza
    (100g) azúcar granulada
  • 1
    paquete
    (3.4 onzas) de mezcla de pudín de vainilla
  • 2
    grande
    huevos,
    temperatura ambiente
  • 1
    cucharilla
    extracto de vainilla
  • 2 1/4
    tazas
    (281g) de harina
  • 1
    cucharilla
    bicarbonato de sodio
  • 1
    taza
    chispas de chocolate blanco
  • 15
    Galletas Oreo,
    ásperamente triturado (los trozos grandes están bien)
  1. Precaliente el horno a 350 ° F y prepare una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino.

  2. En un tazón grande, agregue la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada. Usando una batidora de mano a velocidad media, mezcle hasta que esté cremoso.

  3. Agrega la mezcla de pudín, los huevos y la vainilla y mezcla hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

  4. Agrega la harina y el bicarbonato de sodio y continúa mezclando.

  5. Incorpora las chispas de chocolate blanco y las galletas Oreo trituradas.

  6. Con una cuchara para galletas de 3 cucharadas, coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino, a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas. (Por lo general, pongo 6 bolas de masa para galletas en cada bandeja para galletas).

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. A lo largo de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.