Galletas S'mores gigantes

Galletas S'mores gigantes

¬°Me despert√© el domingo y era agosto! ¬ŅEn serio? ¬ŅA d√≥nde fue el verano y c√≥mo puedo tener que regresar al mundo real en 3 cortas semanas? Aquellos de ustedes que son lectores habituales de MBA pueden recordar que trabajo a tiempo completo como profesor de educaci√≥n especial. Entonces, los d√≠as de despertar a las 5:30 am est√°n a la vuelta de la esquina y eso, mis amigos, me hace llorar un poco.

¬°En lugar de ahogarme en mis penas de fin de verano, pens√© en aprovechar el tiempo que nos queda con una semana llena de smores! S√≠, ooey, las recetas pegajosas de smores ser√°n el foco de esta semana. Estoy s√ļper emocionado con estas recetas porque todas son incre√≠blemente deliciosas; Adem√°s, ¬Ņqu√© postre grita el verano m√°s que un poco m√°s?

Primero en la lista est√°n estas enormes, decadentes y fabulosas galletas de Jenny, de . En el momento en que vi estas cookies en el sitio de Jenny, supe que ten√≠a que hacerlas. Sin mencionar que fueron la raz√≥n perfecta para sacar mi molde para panecillos del almacenamiento. S√≠, tengo un √°rea de almacenamiento espec√≠ficamente dise√Īada para sartenes porque tengo una enfermedad que me obliga a gastar dinero en cualquier tipo de sartenes especiales en las que pueda poner mis dedos rechonchos.

Como dije antes, ¡estas galletas son enormes y decadentes fueron el final perfecto para una increíble comida preparada a la parrilla! ¡Incluso nos volvimos un poco locos y tostamos algunos malvaviscos para emparedar entre dos galletas! ¡Espero que disfrutes de esta receta de verano perfecta tanto como nosotros! Muchas gracias a Jenny por compartir esta receta. Si no has estado en el sitio de Jenny, , dirígete allí y échale un vistazo, ¡vale la pena!

Ingredientes

  • 2 barras de mantequilla ablandada
  • 1 taza de az√ļcar morena clara
  • 3/4 taza de az√ļcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de vainilla pura
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 tazas de chispas de chocolate
  • 3 barras de chocolate Hershey de tama√Īo normal
  • 3 galletas de Graham completas
  • 5-6 malvaviscos grandes cortados en cuartos

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque la mantequilla y los az√ļcares en una base o batidora el√©ctrica; batir hasta que est√© suave y esponjoso. Agregue los huevos y la vainilla hasta que est√©n bien combinados.

2. Coloque la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un taz√≥n grande; mezcle y luego agregue lentamente a los ingredientes h√ļmedos junto con las chispas de chocolate. Mezclar hasta que est√© combinado.

3. Coloque una cucharada colmada de 1/4 de taza de masa para galletas en los moldes de la parte superior del panecillo. Presione hacia abajo y luego presione suavemente los cuadrados de la barra de chocolate, los trozos de galleta Graham y las rebanadas de malvavisco sobre la masa de galletas.

4. Hornee durante 11-13 minutos o hasta que los bordes se estén volviendo marrones. Deje enfriar por 5 minutos antes de sacar de la sartén. ¡Sirve con leche y disfruta!

Notas

– Esta receta se puede preparar sin el molde para panecillos. Simplemente aplanar la masa de galletas ligeramente sobre un pergamino o una bandeja para hornear forrada con silpat y presionar los ingredientes de los smores sobre la masa.

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