Galletas Rellenas De Terciopelo Rojo

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platter of stuffed red velvet cookies drizzled with white chocolate

¡Nunca antes había comido galletas como estas! Estas galletas rellenas de terciopelo rojo son tan deliciosas y perfectas para la temporada navideña. Relleno con un relleno de queso crema, les puedo asegurar, ¡uno no es suficiente!

A medida que se acerca la temporada navideña, mi mente se concentra en todas las galletas. ¡Estas galletas de terciopelo rojo rellenas súper festivas son tan deliciosas como bonitas!

Las galletas de terciopelo rojo, perfectamente suaves y húmedas, se rellenan con un queso crema dulce y luego se terminan con un chorrito de chocolate blanco. ¡Son el tapón perfecto para compartir con amigos y familiares!

Por qué te encantará Red Velvet Cookies:

Fácil: ¡Estas galletas están hechas con una mezcla de caja, por lo que es súper simple y rápido hacer un lote enorme!
Perfecto para una multitud: Esta receta rinde alrededor de 12 galletas. Es fácil hacer un lote doble y son perfectos para llevar a un intercambio de galletas.
¡Delicioso! Estas galletas son un sueño, ¡solo sé que te encantarán! Ricas galletas de terciopelo rojo con un centro cremoso, ¡tienes que hacerlas!

Cómo hacer galletas rellenas de terciopelo rojo

¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones e ingredientes completos!

Combina los ingredientes para el relleno. Colocar sobre papel encerado y congelar mientras haces las galletas.
Combine la mezcla para pastel con los huevos, el aceite y la vainilla.
Coloque una cucharada de masa para galletas en una bandeja para hornear y aplaste.
Coloca el queso crema en el centro y encierra la masa hasta formar una bola.
¡Repite y hornea!

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¿Puedes hacerlos con anticipación?

Puede preparar la masa para galletas con hasta dos días de anticipación y mantenerla tapada en el refrigerador hasta que esté listo para usarla. El queso crema también se puede congelar hasta por 2 días.

¿Puedes congelarlos?

Puedes congelar estos culis horneados o sin hornear:

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Sin hornear: Una vez que haya hecho las galletas, congélelas en una bandeja y luego transfiéralas a una bolsa para congelador. Se mantendrán bien hasta por 3 meses. Deje reposar a temperatura ambiente en una bandeja para hornear durante 30 minutos antes de hornear.

Horneado: Deje que las galletas se enfríen a temperatura ambiente antes de congelarlas. Congélelos instantáneamente en una sartén antes de colocarlos en una bolsa para congelador o un recipiente seguro. Descongélelos durante la noche en la nevera para servir.

¿Cuánto tiempo se mantienen?

Estas galletas se mantendrán bien durante dos días en un recipiente hermético a temperatura ambiente y hasta una semana en el refrigerador. Si las guardo en la nevera, me gusta dejar que alcancen la temperatura ambiente antes de disfrutarlas.

¡Consejos!

Si la masa de las galletas es demasiado pegajosa, usar una pizca de azúcar en polvo mientras las enrollas ayudará a que no se peguen a las manos. (Vivo en Arizona y debido al calor en la cocina y la humedad, simplemente rocié un poco de azúcar en polvo en cada cucharada de masa y no se pegaron en absoluto.
Esta receta rinde de 12 a 16 galletas, si usa 1 onza de masa por galleta.
Es más fácil trabajar con el relleno de queso crema si se congela durante al menos 30 minutos. Si opta por no esperar, puede usar dos cucharas para sacarlo, pero quedará muy pegajoso, por lo que es útil rociar un poco de azúcar en polvo sobre la masa.

Si haces esta receta, asegúrate de subir una foto en la sección de comentarios a continuación o dejar una calificación. ¡Disfrutar!

Receta