Galletas para Mary, Olivia y Sarah

Gracias a un muy paciente y tipo ganadora, finalmente estoy preparando las dos docenas de galletas gratis para las chicas dulces que ganaron mi primer concurso en Soy panadero.
Ella tenía la solicitud más fácil … 'solo haz lo que haces Amanda, ¡nos encanta!'
Um, yo también te amo. De Verdad. Quiero ponerte en mi bolsillo.
Sweet Mary decidió que quería compartir sus galletas con los amigos de sus hijas y algunos familiares. Ella me dio una lista de nombres y me dejó rodar.
Y chico, alguna vez lo hice.
yo tengo Nunca hizo cookies como estas antes, en más de un sentido.
1. Usé glaseado real. Una * nueva receta. No estoy completamente familiarizado con eso y fue un proceso de aprendizaje.
2. Fui por simple. Normalmente me encantan MUCHOS puntos, líneas y detalles, pero decidí probar algo nuevo.
Sea honesto y dígame si debo volver inmediatamente a lo que estaba haciendo antes. Lloraré y lloraré y probablemente me rendiré para siempre No herirás mis sentimientos, lo prometo.
¿Puedes adivinar cuáles son los pequeños diseños en las cookies?
Sí. Nadie aquí tampoco podría. yo estaba molesto para hacer un avión y un auto.
Una persona adivinó: "¿Un niño en el suelo?" Otra persona adivinó: "¿Una espada?" Mi querido esposo adivinó: "¿Una tortuga?"
¡Creo que tengo algo de trabajo que hacer en el departamento de arte y glaseado!
Espero que a Mary le gusten.
Aunque deletreé mal a Olivia.
Y que la mitad de los nombres están inclinados y no son uniformes.
Y que los envié hoy, pero ella no los recibirá hasta el próximo VIERNES, a menos que quiera gastar $ 100 en envío nocturno.
Todo lo que puedo decir es que no voy a cometer ese error el año que viene. 🙂
* La nueva receta que probé es una que vi en el blog de sweetopia. ¡Solo desplácese hacia abajo para obtener la receta de Royal Icing! Disfruté trabajando con él, pero no estoy seguro del sabor … se seca muy duro y es muy crujiente cuando muerdes una galleta. Sin embargo, eso es cierto para la mayoría de Royal Icings … así que creo que podría seguir con mi receta sólo Un poco más. 😉 Pero asegúrate de pasar un rato con sweetopia … ¡su sitio es INCREÍBLE!
Receta Royal Icing
Ingredientes:
6 oz (3/4 taza) de agua tibia 5 cucharadas de polvo de merengue1 cucharadita de crema de tártaro 1 kilogramo (2.25 lbs.) De azúcar glas
*** Nota; Si su polvo de merengue no tiene sabor a vainilla (polvo de vainillina), agregue una cucharadita de vainilla transparente a esta receta.
Direcciones:
En un tazón, vierta el agua tibia y el polvo de merengue. Mezcle con un batidor a mano hasta que esté espumoso y espeso … unos 30 segundos.
Agregue la crema de tártaro y mezcle durante 30 segundos más.
Vierta todo el azúcar glas a la vez y coloque el tazón en la batidora.
Usando el accesorio de paleta en la velocidad MÁS BAJA, mezcle lentamente durante 10 minutos completos. La formación de hielo se volverá espesa y cremosa.
Cubra el tazón con un paño de cocina humedecido para evitar la formación de costras y el secado.
Tinte con colorantes alimentarios o diluya la formación de hielo con pequeñas cantidades de agua tibia para alcanzar la consistencia deseada.
conoce a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.