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Galletas Graham de terciopelo rojo

Galletas Graham de terciopelo rojo

¡Hacer Red Velvet Graham Crackers es una experiencia divertida y colorida! Úselos en pasteles de queso, ahumados, ¡o simplemente tome uno como refrigerio!

galletas graham de terciopelo rojo

¡Intenta hacer el S'more definitivo con esta divertida receta!

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: galletas graham de terciopelo rojo

Porciones: 24

Autor: Amanda Rettke

  • 2 1/2 tazas harina para todo uso
  • 5 5 cucharadas suero de la leche
  • 1/3 taza miel
  • 7 7 cucharadas mantequilla, enfriado y cortado en cubos
  • 2 cucharadas vainilla
  • 3/4 cucharadita sal
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 taza azúcar moreno lleno
  • 2 cucharadas cacao
  • 1 cucharadita colorante alimentario gel rojo Puedes agregar más o menos según tus gustos
  1. En el tazón de una batidora, agregue azúcar morena, harina, bicarbonato de sodio, cacao y sal. Mezcle a fuego lento para incorporar, luego agregue los cubos de mantequilla. Aumente lentamente la velocidad para incorporar completamente la mantequilla y alcanzar una consistencia gruesa.

  2. Mida 1/3 de taza de miel en una taza de medir de mayor tamaño. (Como una o dos tazas) Agregue el suero de leche, el colorante para alimentos y la vainilla a la miel y mezcle. Agregue la mezcla de miel a la mezcla de harina y combine a velocidad media hasta que la masa se una.

  3. Vierta la masa sobre una superficie bien enharinada y extiéndala. Intente hacer masa de 1/8 a 1/4 de pulgada de espesor. (solo sé consistente) Puedes usar un cortador de galletas cuadrado o recortar rectángulos, lo que prefieras.

  4. Usé la parte superior de una punta # 3 para hacer pequeños agujeros en la parte superior de algunas galletas.

  5. Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee a 350 durante 6-8 minutos. (¡Vigílalos! Quemé mi primer lote a los siete minutos).

ACTUALIZACIÓN: ¡Aquí está el pastel de queso de Nueva York con corteza de terciopelo rojo!

Como podía oler el dulce aroma de las galletas Graham de terciopelo rojo recién hechas en mi horno, pude sentir que mi nivel de anticipación aumentaba. Solo sabía que iban a ser buenos.

Una razón es que comencé con una receta increíble. Esta receta casera de galletas Graham de Smitten Kitchen. Es maravilloso y se presta muy bien para una adaptación de Red Velvet.

¡Solo tuve que hacer algunos cambios clave!

Otra razón es … hola … es Red Velvet! Ya sabemos que estoy obsesionada, ¿verdad?

Algunos consejos / sugerencias:

Descubrí que estas galletas sabían más como una galleta Graham en el segundo día, o después de que se habían endurecido ligeramente. También puse las galletas cocidas y enfriadas en el horno a 170 grados durante 30-40 minutos para secarlas más, y esto funcionó bien.

Vigílalos en el horno. La receta original de la galleta Graham de Deb requería 15-20 minutos en el horno y la mía se quemó a los 15 minutos. (¡tiene sentido ya que cambié la receta!) Ajusté mi tiempo a unos siete minutos y funcionó bien.

Pensamos que estos serían increíbles smores. Aunque probé algunas variaciones funky (fruta y puré y diferentes chocolates) ese original parecía funcionar mejor.

Galleta graham de terciopelo rojo, malvavisco y chocolate. Delish

Aunque técnicamente, esta es la nueva receta nunca antes vista en la historia del mundo, es la forma en que lo estoy usando eso te dejará boquiabierto! Ok, puede que no te sorprenda, pero me dejó alucinado. Sin embargo, me impresiona fácilmente. ?

PD ¡Es la tarta de queso que he vinculado anteriormente! ?

conoce a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.