Galletas gigantes de mantequilla de maní con mantequilla de maní y caramelo Ganache de chocolate

Galletas gigantes de mantequilla de maní con mantequilla de maní y caramelo Ganache de chocolate

Estas galletas gigantes de mantequilla de maní tienen una gloriosa capa de mantequilla de maní y chocolate Ganache de chocolate en la parte superior. Delicia de mantequilla de maní!

¡Este Ganache de chocolate con mantequilla de maní y mantequilla te sorprenderá!

Estas galletas gigantes de mantequilla de maní tienen una gloriosa capa de mantequilla de maní y chocolate Ganache de chocolate en la parte superior. Delicia de mantequilla de maní!

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: Galletas Gigantes de Mantequilla de Maní con Chocolate de Mantequilla de Maní

Porciones: 12 galletas

Autor: Amanda Rettke

  • 1 C 225 g de mantequilla de man√≠ cremosa
  • 1/2 C 113 g de mantequilla, ablandada
  • 1/2 C 115 g de az√ļcar blanco
  • 1/2 C 115 g de az√ļcar morena empacada
  • 1 huevo temperatura ambiente
  • 3 cucharada Leche
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla McCormick
  • 1 1/4 156 g tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita sal

Mantequilla De Maní De Mantequilla De Chocolate Ganache

  • 1/2 C 115 g de crema espesa
  • 3/4 C 135 g, 5 onzas de chocolate semidulce, picado en bruto
  • 1/4 C 56 g de mantequilla de man√≠ cremosa
  • 1/2 C 90g bocados de caramelo

Galletas de mantequilla de maní

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Prepare dos bandejas para hornear forr√°ndolas con papel pergamino.

  2. En el taz√≥n de una batidora de pie con accesorio de paleta, (tambi√©n puede usar una batidora de mano) mezcle la mantequilla de man√≠, la mantequilla, el az√ļcar blanco y el az√ļcar morena hasta que est√©n bien mezclados.

  3. Con la batidora a baja temperatura, agregue el huevo, la leche y la vainilla de uno en uno.

  4. Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva en la mezcla de crema.

  5. Usando una taza medidora de 1/4 de taza, secciona 1/4 de taza de masa, forma una bola y luego aplana en una bandeja para hornear.

  6. Cada bandeja para galletas debe caber 4 galletas. Presione un tenedor en la galleta aplanada para lograr la apariencia tradicional de galleta de mantequilla de maní.

  7. Hornee durante 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

  8. La receta hace 12 galletas gigantes de mantequilla de maní.

  9. Permita que las galletas se enfríen antes de agregar ganache.

Mantequilla De Maní De Mantequilla De Chocolate Ganache

  1. Coloque el chocolate picado, la mantequilla de maní y los bocados de caramelo en un tazón y reserve.

  2. Calienta la crema en la estufa a fuego medio-bajo y deja hervir a fuego lento durante 1-2 minutos.

  3. Retire la sartén de la estufa y vierta la crema caliente sobre el chocolate, la mantequilla de maní y el caramelo

  4. papas fritas.

  5. Revuelva suavemente para combinar y siga revolviendo hasta que todos los bocados estén derretidos.

  6. Deje que el ganache se enfríe durante unos 5 minutos antes de untar. Se endurecerá un poco y será menos líquida.

¡Este Ganache de chocolate con mantequilla de maní y mantequilla te sorprenderá!

Con ni√Īos en crecimiento, sabes que somos expertos en galletas de mantequilla de man√≠ por aqu√≠. ¬°Son tan f√°ciles de hacer que los ni√Īos pueden hacerlo ellos mismos!

Para hacer estas cookies necesitar√°:

Receta de galletas de mantequilla de maní (a continuación)

Receta de ganache de chocolate y mantequilla de maní (abajo)

Bandejas para galletas con papel pergamino

1/4 taza medidora

Esp√°tula desplazada

Jimmy chocolate (opcional)

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Receta adaptada de galletas de mantequilla de maní y mantequilla de maní y chocolate Ganache.

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Consejos para el éxito:

Me encanta usar una mantequilla de maní cremosa para esta receta, pero ciertamente puedes usar una mantequilla de maní crujiente si lo prefieres. ¡Otra opción es agregar maní picado a la parte superior de esta galleta! Eso complementaría bien la crujiente mantequilla de maní.

Se recomienda el uso de ingredientes a temperatura ambiente para esta receta de galletas.

Aseg√ļrese de aplanar la galleta antes de hornear. Cuando no aplan√© las galletas, no se extendieron y hubo una c√ļpula. Para esta receta, donde estamos extendiendo algo por encima, una galleta plana funciona mejor.

Para el ganache, desea que todo el chocolate se derrita por completo. He descubierto que el caramelo toma un poco más de tiempo para derretirse y puede que no se derrita por completo solo con la crema caliente. Siéntase libre de meter el chocolate en el microondas durante 10-15 segundos y luego revuelva vigorosamente.

Después de dejar reposar el ganache por unos momentos, utilicé una espátula desplazada para extenderla sobre la galleta. Se extiende muy bien! Si está agregando los jimmies de chocolate (vea otras opciones de aspersiones aquí) agréguelos justo después de extender el ganache. Si espera demasiado, el ganache se establecerá y los jimmies saldrán cuando recoja la galleta para comerla.

¡Este Ganache de chocolate con mantequilla de maní y mantequilla te sorprenderá!

¡Estas galletas clásicas de mantequilla de maní son la galleta perfecta! Hacerlos más grandes es solo una ventaja adicional. ¡Pero agregar una deliciosa ganache de chocolate encima de eso es pura felicidad!

Agregué McCormick a mi lista de ingredientes porque esa es la marca que uso y adoro. Puede ver todos los hermosos pasteles y postres que hago con los productos McCormick, haga clic aquí.

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conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora m√°s vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasi√≥n, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.