Galletas De Sandia

Galletas De Sandia

Galletas de sandía - AmandasCookin.com

Si necesita un postre divertido y colorido para un picnic o una comida al aire libre, ¬°pruebe estas deliciosas galletas de sand√≠a! Esta es una masa de galleta de az√ļcar simple que se ha salpicado con chispas de chocolate en miniatura, luego se enrolla en un esmalte de color para terminarlas.

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Realmente he hecho estas muchas veces y las publiqu√© en Familycorner.com, un sitio web que sol√≠a tener, hace varios a√Īos. Sin embargo, adapt√© la receta un poco a lo largo de los a√Īos. Los hice de nuevo el otro d√≠a y fueron pulidos en poco tiempo. Aqu√≠ est√°n las instrucciones paso a paso.

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Solo una nota rapida. Estas galletas solo parecen peque√Īas rodajas de sand√≠a, no saben a sand√≠a. Aparentemente, el extracto de sand√≠a est√° disponible, pero no estoy seguro de que sea algo que me interese en una galleta. ūüėČ

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galletas de sandia

Recorte círculos con un cortador de galletas o un cortador de galletas.

galletas de sandia

Use un raspador de masa o un cuchillo afilado para cortar cada círculo por la mitad. Coloque las mitades en la bandeja para hornear, separadas aproximadamente 1 ″.

galletas de sandia

Presione suavemente peque√Īos bocados semi dulces en cada semic√≠rculo.

galletas de sandia

Hornee durante 6-8 minutos, comprobando después de 6 minutos (los míos fueron perfectos en 7 minutos). Las cookies se hincharán ligeramente pero no se dorarán.

galletas de sandia

Coloque las galletas en las rejillas de enfriamiento, el exceso de esmalte gotear√° sobre el papel encerado. Espere a que se establezca el glaseado antes de mover las cookies.

galletas de sandia

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Galletas De Sandia

Impresión Tarifa

Tiempo de preparación: 2 horas 15 minutos

Hora de cocinar: 7 7 minutos

Tiempo Total: 2 horas 22 minutos

Ingredientes

Masa de galletas de az√ļcar

  • 3 3/4 tazas harina para todo uso
  • 1 cucharilla Levadura en polvo
  • 1/2 cucharilla sal
  • 1 vaso mantequilla fr√≠a sin sal cortar en 1/2 cucharada de rebanadas
  • 1 1/2 tazas az√ļcar granulada
  • 2 huevos
  • 2 cucharilla extracto de vainilla
  • 6 6 gotas de colorante rojo

M√°s

  • 1 vaso bocados semi dulces en miniatura

Vidriado

  • 1 1/2 tazas az√ļcar en polvo tamizado
  • 2-3 cucharadas Leche
  • colorante alimentario en pasta verde O 15-20 gotas colorante alimentario verde

Instrucciones

  • En un taz√≥n mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.

  • Agregue rebanadas de mantequilla, az√ļcar, huevos, vainilla y colorante rojo al taz√≥n de su batidora. Batir a velocidad media hasta que se incorpore. No se preocupe si todav√≠a hay peque√Īos trozos de mantequilla visibles. Baje la batidora a baja y agregue gradualmente la mezcla de harina. Mezcle hasta que se incorpore y no queden restos de harina. Re√ļna toda la masa con una esp√°tula de goma resistente.

  • Retire la masa del taz√≥n y sep√°rela en dos lotes. Coloque un lote entre 2 hojas de papel pergamino y exti√©ndalo a aproximadamente 1/4 "de espesor. Repita con el otro lote. Enfr√≠e en el refrigerador por dos horas.

  • Precaliente el horno a 400 grados F y tenga listas las bandejas para hornear aisladas.

  • Retire un lote de masa enrollada del refrigerador. Recorte c√≠rculos con un cortador de galletas o un cortador de galletas.

  • Use un raspador de masa o un cuchillo afilado para cortar cada c√≠rculo por la mitad. Coloque las mitades en la bandeja para hornear, separadas aproximadamente 1 ".

  • Presione suavemente peque√Īos bocados semi dulces en cada semic√≠rculo.

  • Hornee durante 6-8 minutos, comprobando despu√©s de 6 minutos (los m√≠os fueron perfectos en 7 minutos). Las cookies se hinchar√°n ligeramente pero no se dorar√°n. No permita que las galletas se doren demasiado o tendr√° galletas secas y desmenuzables. Retire del horno y deje que las galletas se enfr√≠en en las bandejas para hornear durante 5 minutos. Retire al estante de enfriamiento de alambre y deje enfriar por completo.

  • Para cada lote de masa para galletas, despu√©s de cortar los c√≠rculos, junte los trozos y vuelva a enrollarlos, vuelva a colocarlos en el refrigerador. Repita hasta que se haya usado toda la masa.

Para el glaseado

  • En un taz√≥n peque√Īo, mezcle todos los ingredientes para formar un glaseado. Puede agregar gotas de leche al glaseado fino si es demasiado espeso.

  • Cubra el mostrador con papel encerado y coloque rejillas de enfriamiento sobre el papel encerado para atrapar las gotas. Para decorar las galletas, enrolle el extremo redondo de la galleta en el glaseado, deje que el exceso gotee en un taz√≥n.

  • Coloque las galletas en las rejillas de enfriamiento, el exceso de esmalte gotear√° sobre el papel encerado. Espere a que se establezca el glaseado antes de mover las cookies.

Notas

* Nota: Las bandejas aislantes para hornear son las mejores para hornear galletas de az√ļcar. Si solo tiene bandejas de galletas regulares, c√ļbralas con pergamino o una estera de silicona para hornear.