¡Realmente amo todas las cosas de calabaza! Desde el olor de los postres de calabaza horneados en el horno hasta el relleno cremoso con especias en el pastel de calabaza, ¡todo me calienta de adentro hacia afuera!
Por mucho que me encanta el pastel de calabaza, no es algo que pueda tomar como bocadillo o servir en una fiesta de otoño. he hecho Galletas De Pastel De Nuez antes con resultados asombrosos … así que pensé, ¡por qué no calabaza!
¡Las galletas de pastel de calabaza tienen todo el delicioso sabor del pastel de calabaza en un pequeño bocado de mano! ¡Relleno cremoso con especias en una deliciosa costra! ¡Los cubrí con crema batida, pero también los cubrí con caramelo para un regalo increíble también! Si agrega crema batida o cobertura batida, le recomiendo agregarla mientras la está sirviendo y no de antemano.
Usé un cortador de galletas redondo de 3 ″ para mis círculos, lo que me dio 12 círculos. Si su cortador de galletas es un poco más pequeño o más grande, aún debería funcionar bien, es posible que tenga un poco más o un poco menos de relleno y es posible que deba ajustar el tiempo de horneado en aproximadamente un minuto o dos. buscando una corteza ligeramente dorada. El relleno es un poco más grueso que el típico relleno de pastel de calabaza, lo que evita que se filtre por los lados, ¡pero el resultado es tan húmedo y delicioso como cualquier pastel de calabaza que hayas probado!
Elementos que necesitará para esta receta
* Calabaza enlatada * Cortador de galletas redondo * Papel pergamino *
Galletas De Pastel De Calabaza
¡Realmente amo todas las cosas de calabaza! Desde el olor de los postres de calabaza horneados en el horno hasta el relleno cremoso con especias en el pastel de calabaza, ¡todo me calienta de adentro hacia afuera!
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Precaliente el horno a 425 ° F.
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Coloque la calabaza en un colador forrado con papel toalla.
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En un tazón pequeño, bata el azúcar morena, la yema de huevo, el queso crema, la harina, la crema y las especias para pastel de calabaza.
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Levanta la toalla de papel y aprieta muy suavemente la calabaza para eliminar parte del líquido (no te preocupes si la toalla de papel se rompe y no aprietas mucho). Agregue la calabaza a la mezcla de azúcar morena y revuelva hasta que se combinen.
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Desenrolla (o extiende) tu masa. Con un cortador de galletas de 3 ″, corte 12 círculos. Coloque en una sartén forrada con papel pergamino y doble suavemente los bordes hacia arriba (aprox. ⅛ ″) en cada círculo.
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Divida el relleno de calabaza sobre las mini cortezas y alise la parte superior. Hornee de 12 a 14 minutos o hasta que la base esté ligeramente dorada.
Calorías: 121, Carbohidratos: 14gramo, Proteína: 1gramo, Gordo: 6gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 23mg, Sodio: 76mg, Potasio: 59mg, Azúcar: 6gramo, Vitamina A: 2485IU, Vitamina C: 0,7mg, Calcio: 18mg, Hierro: 0,7mg
Palabra clave galletas de pastel de calabaza
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