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GALLETAS DE NAVIDAD DE TERCIOPELO ROJO

GALLETAS DE NAVIDAD DE TERCIOPELO ROJO

Galletas Navideñas Red Velvet son mantecosas y ricas, cubiertas con glaseado de queso crema y chispas navideñas para hacer que estas galletas festivas sean irresistibles.

¡Las galletas navideñas de Red Velvet son mantecosas y ricas, cubiertas con glaseado de queso crema y chispas navideñas para hacer que estas galletas festivas sean irresistibles!

Galletas Navideñas Red Velvet son una receta festiva y fácil que me gustaría compartir con ustedes. Estas galletas son muy simples de hacer y tienen ese rico y decadente sabor de terciopelo rojo que combina perfectamente con la temporada navideña, además de la coloración para que todo se combine en un perfecto tono rojo de Navidad.

Cómo hacer esta receta de galletas navideñas de terciopelo rojo

Hacer estas galletas es una tarea bastante fácil, después de precalentar el horno, simplemente mezclas todo en un tazón hasta que esté mezclado y luego sacas la bandeja para cocinar, presionas y horneas. Después de enfriar, cubra con el glaseado casero de queso crema, espolvoree y ¡disfrute!

Recomiendo revestir sus sartenes con papel pergamino para facilitar la limpieza y evitar que las galletas se extiendan durante el horneado. Además, al aplanar la masa para galletas, ¡usar un vaso para beber de vidrio que fue rociado con aerosol para galletas antiadherente funciona muy bien y evita que la masa se pegue a la taza!

¿A qué saben las galletas de terciopelo rojo?

El terciopelo rojo es un sabor único producido por el cacao en polvo y algún tipo de adición ácida. En la mayoría de los casos, es la adición de suero de leche o vinagre. Sin embargo, con estas galletas de terciopelo rojo, el ingrediente ácido es en realidad queso crema. ¡Esto no solo le brinda ese famoso sabor de terciopelo rojo, sino que también ayuda a producir galletas ligeras y aireadas que no puede resistir!

¿Se debe ablandar la mantequilla para las galletas?

Usar mantequilla ablandada para galletas es una manera fácil de obtener una gran galleta. La temperatura de su mantequilla en realidad tiene un gran efecto en los resultados finales cuando se trata de galletas. Si su mantequilla está demasiado derretida, sus galletas estarán planas y tendrán más crujiente y masticable. Si su mantequilla está demasiado fría, no se incorporará completamente a la masa y tendrá trozos de mantequilla que darán como resultado galletas irregulares. La mantequilla ablandada es ideal porque puede crear galletas perfectamente esponjosas y de forma consistente.

¡Las galletas navideñas de Red Velvet son mantecosas y ricas, cubiertas con glaseado de queso crema y chispas navideñas para hacer que estas galletas festivas sean irresistibles!

Ingredientes en estas galletas de terciopelo rojo

Para las galletas de terciopelo rojo necesitarás:

-12 oz paquete de mezcla de galletas de azúcar

-1/2 taza (1 barra) de mantequilla, ablandada

-1 huevo

-1/3 taza de cacao en polvo

-4 oz de queso crema, ablandado

-3 cucharaditas de colorante rojo

Ingredientes para el glaseado de queso crema:

-4 oz de queso crema, ablandado

-2 cucharaditas de mantequilla, suavizada

-1 taza de azúcar en polvo

-2-3 cucharada de leche

-1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Cómo hacer estas galletas de terciopelo rojo con glaseado de queso crema

Precaliente su horno a 375 grados y en un tazón mediano, mezcle la mezcla de galletas, la mantequilla, el huevo, el queso crema y el colorante rojo para alimentos hasta que estén bien mezclados.

En una bandeja para hornear forrada de pergamino, coloque cucharadas redondeadas de masa para galletas al menos a 2 pulgadas de distancia.

Rocía el fondo de un vaso con spray antiadherente para cocinar y presiona suavemente las galletas para aplanarlas en círculos de 2.5 pulgadas de diámetro.

Hornee durante 9-10 minutos y deje que las galletas se enfríen por completo.

Para hacer el glaseado de queso crema, batir el queso crema y la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que estén suaves.

Agregue el azúcar en polvo, la leche y la vainilla. Continúa mezclando hasta que quede suave.

Extienda el glaseado en cada galleta y cubra con chispas navideñas si lo desea.

¡Las galletas navideñas de Red Velvet son mantecosas y ricas, cubiertas con glaseado de queso crema y chispas navideñas para hacer que estas galletas festivas sean irresistibles!

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Galletas fáciles de Navidad de terciopelo rojo -

Ingredientes

Galletas de terciopelo rojo

  • 12 oz paquete Mezcla de galletas de azúcar
  • 1/2 taza mantequilla (un palo)
  • 1 huevo
  • 1/3 taza polvo de cacao
  • 4 4 onz queso crema ablandado
  • 3 cucharadita coloración roja

Crema de queso glaseado

  • 4 4 onz queso crema
  • 2 cucharadita mantequilla ablandado
  • 1 taza azúcar en polvo
  • 2-3 cucharada Leche
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla

Instrucciones

Como hacer las galletas

  • Caliente el horno a 375 ° F.

  • En un tazón mediano, mezcle la mezcla para galletas, la mantequilla, el huevo, el queso crema y el colorante rojo hasta que estén bien mezclados.

  • Coloque cucharadas redondeadas de masa a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

  • Rocía el fondo de un frasco de vidrio con spray antiadherente. Presione hacia abajo cada bola de masa para galletas suavemente hasta que se forme un círculo de masa de 2 1/2 ?de diámetro.

  • Hornea de 9 a 10 minutos. Enfriar las galletas por completo.

Cómo hacer el glaseado

  • Con una batidora eléctrica, bata el queso crema y la mantequilla hasta que esté suave.

  • Agregue el azúcar en polvo, la leche y la vainilla, mezclando hasta que quede suave.

  • Extienda sobre cada galleta enfriada y cubra con rociados festivos.

¿Las galletas hechas con queso crema deben refrigerarse?

El uso de queso crema como ingrediente adicional reduce la vida útil de los productos horneados. Como tal, colocar las galletas en un recipiente hermético dentro del refrigerador puede ser una excelente manera de sacar unos días más de las galletas. Pero eso es opcional ya que estas cookies pueden funcionar bien a temperatura ambiente por hasta 3 días.

¿Puedes congelar las galletas con queso crema?

Con o sin el glaseado, estas cookies se pueden congelar hasta por 1 mes. Recomiendo congelarlos hasta que estén sólidos en una bandeja de horno plana antes de transferirlos a una bolsa Ziploc. Alternativamente, la masa también se puede congelar antes de usar por hasta 3 meses. Deje que se descongele durante la noche en el refrigerador y luego úselo según las indicaciones.

¿Cómo se almacenan las cookies con glaseado?

Es posible que ya sepa que puede ser difícil almacenar las cookies esmeriladas debido a las cookies que se unen durante el tiempo que pasan sentadas. Sin embargo, hay un pequeño truco ingenioso para ayudar a evitar este desafortunado efecto secundario. En un recipiente hermético, coloque una capa uniforme (sin superposición) de galletas esmeriladas. Coloque una hoja cortada de papel pergamino en la parte superior y luego otra capa.

Repita hasta que todas las galletas estén apiladas y el recipiente esté cerrado herméticamente. Ahora las cookies son fáciles de agarrar y, como peor de los casos, puede raspar el glaseado del papel de pergamino y volver a colocarlo en la galleta antes de comer. O lamer el glaseado como una envoltura de magdalenas, no juzgaré.

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