Galletas de monstruos gigantes

Galletas

¡Estas galletas de monstruos gigantes están llenas de delicias de mantequilla de maní y chocolate! Son una de las galletas más fáciles que jamás podrá hacer.

Hacer su galleta favorita en una versión GIGANTE parece lo correcto. 😉 ¡Somos un gran admirador de Monster Cookies y absolutamente no podemos tener suficiente de esta versión extra grande! ¡Espero que te gusten las galletas de monstruos gigantes tanto como a nosotros! ¿Busca más recetas de galletas? ¡Prueba mi Receta de Galletas de Azúcar y Snickerdoodles altamente calificados!

Receta Monster Cookies

¿Por qué llamamos a estas galletas monstruosas? Bueno, tengo algunas ideas.

  1. Al menos en lo que respecta a esta receta, ¡estas galletas monstruosas gigantes son de tamaño monstruoso! Cada galleta usa 1/2 taza de masa de galleta monstruosa y se hornea en una galleta que es más grande que la palma de tu mano.
  2. Dado que las galletas monstruosas son esencialmente un cruce entre dos de las galletas favoritas de Estados Unidos, la galleta de avena y la galleta de mantequilla de maní, si ves a alguien comiendo una, es probable que tu monstruo de los celos de ojos verdes te salude.
  3. ¡Esta receta de galletas es tan fácil que incluso un monstruo podría hacerlas! Y, si bien hace que sea un poco más fácil hacerlos en una batidora de pie, ¡definitivamente no necesitas tener una para hacer esta receta de galletas monstruosas!
  4. Los M & M los hacen parecer un poco monstruos. Si los monstruos parecían galletas, claro.

Al hacer estas galletas de monstruos gigantes, aquí puede encontrar algunos consejos:

  • ¡Tosta la avena! Tostar la avena resalta un poco más su sabor contra la mantequilla de maní. Si no le gusta el sabor de la avena, pero prefiere su textura, no la tueste.
  • Deje reposar la masa durante una hora a temperatura ambiente. No tienes que hacer esto, pero al dejar reposar la masa, hidratas la avena, lo que encontré resultó en una mejor textura cuando se hornea.
  • Cuando los saque del horno, puede notar que las galletas monstruosas gigantes no se verán totalmente horneadas. Continuarán horneando un poco en la bandeja para hornear. ¡Es importante no hornear demasiado estas galletas!
  • Este es opcional pero agrega un poco de picante. Agregué 1/2 cucharadita de canela para agregar un poco más de complejidad al sabor de la galleta final.

¿Cuánto tiempo cocinas Giant Monster Cookies? Las galletas monstruosas se hornean durante 16-20 minutos a 350 ° F. Retirarlos cuando estén ligeramente dorados en los bordes.

¿Puedo hacer Monster Cookies más pequeñas? ¡Usted puede! Las galletas de monstruos gigantes usan 1/2 taza de masa por galleta, pero puedes reducirlas a 1/4 de taza o 2 cucharadas para monstruos más pequeños. Deberá reducir el tiempo de cocción.

¿Puedo personalizar mis cookies de monstruos gigantes? Absolutamente. ¡Cambie las chispas de chocolate por chispas de mantequilla de maní para obtener aún más sabor a mantequilla de maní o personalice los M & M para las vacaciones! Rojo y verde para Navidad; rosa, rojo y blanco para San Valentín; o pasteles para Pascua. Me gusta agregar más M & M en la parte superior para que sean aún súper decorativos.

¿Pueden las Giant Monster Cookies no contener gluten? Creo que pueden, pero todavía no lo he probado. Si usa avena sin gluten y sustituye la harina por harina 1: 1, la receta debería funcionar. Esto cambiará ligeramente la textura.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

galletas monstruosas

Porciones: 9 galletas

Autor: Amanda Rettke

  • 2
    tazas
    (300g) de avena,
    preferiblemente no avena rápida
  • 1/4
    cucharadita
    Levadura en polvo
  • 1
    cucharadita
    bicarbonato de sodio
  • 1
    taza
    (128 g) de harina para todo uso
  • 1/4
    cucharadita
    sal kosher gruesa
  • 1/2
    cucharadita
    canela molida
    Opcional
  • 1/2
    taza
    (113 g) mantequilla sin sal, ablandada
  • 1/4
    taza
    (57g) azúcar granulada
  • 3/4
    taza
    (150 g) azúcar morena, envasada
  • 1
    taza
    (226 g) de mantequilla de maní cremosa
  • 2
    cucharadita
    extracto de vainilla
  • 2
    huevos grandes,
    temperatura ambiente
  • 1
    taza
    M & Ms, dividido
    (los mini M&M también funcionan muy bien como guarnición)
  • 1/2
    taza
    chips de chocolate

Tostar la avena (opcional)

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.

  2. Coloque la avena en una bandeja para hornear y tueste durante 12 minutos, girando el molde a la mitad. Retirar y dejar enfriar en una rejilla para enfriar.

Galleta monstruo

  1. Combine la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la harina, la sal y la canela en un tazón mediano. Dejar de lado.

  2. Combine la mantequilla, el azúcar, el azúcar morena y la mantequilla de maní en el tazón de la batidora hasta que esté completamente mezclado, aproximadamente tres minutos a velocidad media.

  3. Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando durante 30 segundos después de cada adición.

  4. Agrega extracto de vainilla.

  5. Reduzca la velocidad de la batidora y agregue la mezcla de avena. Mezclar hasta que esté combinado.

  6. Agregue 1/2 taza de M & Ms y 1/2 taza de chispas de chocolate.

  7. Cubra el recipiente con papel film y déjelo reposar a temperatura ambiente durante una hora.

  8. Precaliente el horno a 350 ° F.

  9. Use 1/2 taza de taza medidora para porcionar las galletas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Cubra las galletas individuales con los M & M restantes.

  10. Hornee durante 16-20 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retirar del horno y dejar enfriar.

Fotos, copia y receta son de Rebecca Swanner de ¡Comamos pastel!