¡Estas sabrosas delicias parecen sacadas de una panadería! Estas galletas de chocolate y vainilla son sorprendentemente fáciles de hacer y, por supuesto, ¡más que deliciosas!
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Galleta navideña fácil
La temporada navideña está sobre nosotros, y para mí, eso significa la temporada de las galletas. Estas lindas galletas de chocolate y vainilla son perfectas para servir durante la Navidad y son perfectas si estás planeando un intercambio de galletas.
Rico, achocolatado y mantecoso, ¿qué es no amar?
Si está buscando más inspiraciones para las galletas, ¡asegúrese de revisar mis recetas de galletas de mantequilla navideñas y galletas de melaza suave!
Por qué te encantarán estas galletas de molinete:
- Ingredientes simples: Los ingredientes de estas galletas no tienen nada de lujos, ya tendrás la mayoría de las cosas a mano.
- Fácil: A pesar de su apariencia, estas galletas son muy fáciles de hacer, incluso para el panadero novato.
- Rápido: Solo se necesitan unos 10 minutos para hacer y enrollar las masas.
Cómo hacer galletas de chocolate y vainilla con molinete
¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones e ingredientes completos!
- Batir los ingredientes secos.
- Batir el azúcar y la mantequilla y mezclar los huevos y la vainilla.
- Mezcle los ingredientes secos con los húmedos.
- Divida la masa por la mitad y mezcle el cacao en polvo a la mitad.
- Estirar la masa de chocolate.
- Estirar la masa simple y colocar encima de la masa de chocolate.
- Enrolle las dos capas juntas, recorte los bordes y enrolle en forma de salchicha.
- Enfriar en el congelador.
- Cortar en rodajas y hornear.
¿Cuánto tiempo se mantienen?
Una vez que las galletas se hayan enfriado a temperatura ambiente, guárdelas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán bien durante 3 a 4 días.
Para congelar las galletas horneadas por hasta 3 meses, congélelas sólidas en una bandeja para hornear antes de transferirlas a una bolsa para congelador. Descongele las galletas congeladas a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora antes de disfrutarlas.
¿Puedes hacer la masa para galletas con anticipación?
Sí, puede enrollar la masa y mantenerla en el congelador hasta por 3 meses antes de hornear. Colóquelo en una bolsa para congelador para evitar que se queme en el congelador y sáquelo del congelador durante 15 minutos antes de cortarlo.
Variaciones de recetas
Estas galletas en forma de molinete son bastante deliciosas como son, pero si lo desea, puede poner una capa de mermelada entre las dos capas de masa para un regalo extra especial. ¡También puede agregar colorante alimentario verde o rojo a la masa de vainilla para hacerlos más festivos!
¡Consejos!
- Si es difícil cortar las galletas cuando la masa sale del congelador, déjela reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de cortarla.
- Hornee las galletas de molinillo en un horno completamente precalentado para que se cocinen uniformemente.
- Deje enfriar completamente antes de guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
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Receta
Galletas Molinillo
Deberes: 10 minutos
Cocinar: 20 minutos
Total: 1 hora 30 minutos
¡Estas sabrosas delicias parecen sacadas de una panadería! Estas galletas de chocolate y vainilla son sorprendentemente fáciles de hacer y, por supuesto, ¡más que deliciosas!
Instrucciones
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
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En un tazón grande, mezcle el azúcar y la mantequilla. Agrega los huevos y la vainilla y mezcla bien.
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Agregue la mezcla de harina a la mezcla de crema de mantequilla y mezcle hasta que se forme una masa suave.
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Divide la masa por la mitad.
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Agregue el cacao a la mitad de la masa y mezcle hasta que esté combinado.
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Con un rodillo, enrolle la masa de chocolate en un rectángulo de aproximadamente 9 × 14 pulgadas, sobre una tabla ligeramente enharinada.
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Repita con la masa simple. Coloque la masa simple encima de la masa de chocolate.
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Enrolle suavemente las dos masas juntas hasta obtener un grosor de 3/16 de pulgada. Use un cuchillo afilado para recortar los bordes de modo que queden rectos.
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Comenzando por el lado largo, enrolle la masa con fuerza en forma de gelatina.
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Envuelva en papel pergamino o film transparente y colóquelo en el congelador durante 1 hora.
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Cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino. Caliente el horno a 400F.
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Cortar los rollos de masa en rodajas de ¼ de pulgada. Coloque las rodajas de galleta a una pulgada de distancia en la bandeja para hornear preparada.
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Hornee de 8 a 10 minutos, hasta que las galletas estén listas.
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Transfiera inmediatamente a una rejilla para enfriar.
Los consejos de Becky
- Si es difícil cortar las galletas cuando la masa sale del congelador, déjela reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de cortarla.
- La masa puede permanecer en el congelador hasta 3 meses antes de hornear. Le aconsejo que si no los va a hornear el mismo día en que se hizo la masa, coloque el papel de pergamino o el tronco de masa envuelto en plástico en una bolsa de congelador con cierre de cremallera para mayor protección. Cuando esté listo para hornear, deberá dejar la masa a temperatura ambiente durante unos 15 minutos antes de cortarla.
- Deje enfriar completamente antes de guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Información nutricional
Calorías: 121kcal (6%) Carbohidratos: 17gramo (6%) Proteína: 2gramo (4%) Gordo: 6gramo (9%) Grasa saturada: 3g (19%) Colesterol: 23mg (8%) Sodio: 21mg (1%) Potasio: 36mg (1%) Fibra: 1gramo (4%) Azúcar: 8gramo (9%) Vitamina A: 171IU (3%) Calcio: 10mg (1%) Hierro: 1mg (6%)
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