The View from Great Island

Galletas de miel y especias con avellanas

Galletas de miel y avellanas con especias ~ estas galletas con nueces y glaseadas son una manera perfecta de facilitar el horneado en otoño, y proporcionarán un poco de especias del viejo mundo para su surtido de galletas de vacaciones más adelante en la temporada.

Honey Spice Hazelnut Cookies en papel pergamino

El maravilloso juego entre el az├║car moreno, la miel y las especias inclina estas galletas un poco hacia el lado adulto, incluso antes de que se crucen los vidrios con p├║as. ┬íExti├ęndalos con caf├ę despu├ęs de la cena y prep├írese para las recetas! (Puede dejar el alcohol en el esmalte para comer en familia).

Honey Spice Hazelnut Cookies apiladas sobre una mesa blanca

El esmalte se endurecer├í para apilarse y empacarse, por lo que no es necesario dejarlo si entrega o env├şa estas cookies.

Honey Spice Hazelnut Cookies apiladas en una rejilla para enfriar

Siempre he pensado que si me voy a tomar la molestia de hornear galletas caseras, deber├şan ser algo que no puedo encontrar en el pasillo de galletas de mi supermercado, y ese es ciertamente el caso con estas galletas de especias. Tienen un ambiente simple y vintage que es realmente atractivo, creo que les encantar├ín. Las avellanas son una buena opci├│n para las galletas para ocasiones especiales porque son un ingrediente relativamente caro que no se ve muy a menudo en las galletas y postres comerciales. Tambi├ęn les dan a estas galletas una textura muy agradable.

Galletas de miel y especias de avellana en un plato con cinta

La temporada de las galletas est├í sobre nosotros y nunca podr├ís tener suficientes recetas listas. Aqu├ş hay algunos m├ís de mis favoritos ~

galletas blandas de jengibre

Estas son definitivamente una de las galletas de otoño y vacaciones más populares en Estados Unidos, todos tienen su propia versión de esta receta clásica, ¡pero hemos estado haciendo la nuestra durante años y creemos que es la mejor!

una pila de galletas de jengibre masticables con separadores de papel pergamino

Espolvorear galletas de az├║car

No puedo resistirme a las chispas de las cookies, y apuesto a que tú tampoco puedes. ¡Cada surtido de galletas necesita un colorido frente y centro de galletas rociadas!

manos sosteniendo una colorida pila de galletas de az├║car espolvoreadas

Galletas Crecientes de Cardamomo y Nuez

Esta es otra cookie del viejo mundo que evoca recuerdos de vacaciones para muchos. Me encanta la capa nevada de az├║car en polvo.

Cookies de media luna de cardamomo en una bandeja para hornear

Receta adaptada de Saveur.

Galletas de miel y especias con avellanas

¡Galletas de miel y especias con avellanas ~ estas galletas glaseadas con nueces y crujientes son una manera perfecta de facilitar la temporada de horneado de galletas de otoño y vacaciones!

Curso Postre

Cocina americano

Tiempo de preparaci├│n 25 minutos

Hora de cocinar 10 minutos

rendimiento 36 galletas

  • 12 cucharada 1 1/2 barras de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1/2 vaso az├║car moreno lleno
  • 2 cucharada miel
  • 1 1/2 cucharadita canela molida
  • 1 cucharadita Jengibre molido
  • 1/2 cucharadita pimienta de Jamaica molida
  • 1/2 cucharadita clavo molido
  • 2 tazas harina adem├ís de un poco m├ís para la masa rodante
  • 2/3 vaso avellanas finamente picadas
  • 1 cucharadita sal

Para el glaseado

  • 1 1/2 tazas az├║car en polvo
  • Licor de avellana p.ej. Frangelico para adelgazar
  • Precaliente su horno a 350F

  • Batir la mantequilla, la miel, el az├║car y las especias en una batidora de pie con un accesorio de paleta, o una batidora de mano el├ęctrica hasta que est├ę suave y esponjosa.

  • Agregue la harina, las avellanas picadas y la sal y contin├║e mezclando hasta que la masa se una.

  • Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta aproximadamente 1 / 4-1 / 2 pulgada de espesor

  • Corte las galletas (us├ę una taza peque├▒a de aproximadamente 2.5 pulgadas de di├ímetro) y hornee en una bandeja para hornear (forr├ę la m├şa con papel pergamino) durante aproximadamente 10 minutos, deben estar ligeramente doradas en el fondo y se endurecer├ín a medida que se enfr├şen .

  • Dejar enfriar sobre una rejilla.

Haga que estas galletas de miel y especias y avellanas sean suyas ~

  • H├ígalos sin alcohol ~ omita el licor en el esmalte y agregue un poco de extracto de avellanao un poco de especias. Si usa el extracto, pruebe 1/4 a 1/2 cucharadita, y luego diluya el glaseado con un poco de leche o agua para obtener la consistencia correcta.

Miel Especias Avellana Galletas pin.

demandar

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