contador gratis Saltar al contenido

Galletas de miel y especias con avellanas

The View from Great Island

Galletas de miel y avellanas con especias ~ estas galletas con nueces y glaseadas son una manera perfecta de facilitar el horneado en otoño, y proporcionarán un poco de especias del viejo mundo para su surtido de galletas de vacaciones más adelante en la temporada.

Honey Spice Hazelnut Cookies en papel pergamino

El maravilloso juego entre el azúcar moreno, la miel y las especias inclina estas galletas un poco hacia el lado adulto, incluso antes de que se crucen los vidrios con púas. ¡Extiéndalos con café después de la cena y prepárese para las recetas! (Puede dejar el alcohol en el esmalte para comer en familia).

Honey Spice Hazelnut Cookies apiladas sobre una mesa blanca

El esmalte se endurecerá para apilarse y empacarse, por lo que no es necesario dejarlo si entrega o envía estas cookies.

Honey Spice Hazelnut Cookies apiladas en una rejilla para enfriar

Siempre he pensado que si me voy a tomar la molestia de hornear galletas caseras, deberían ser algo que no puedo encontrar en el pasillo de galletas de mi supermercado, y ese es ciertamente el caso con estas galletas de especias. Tienen un ambiente simple y vintage que es realmente atractivo, creo que les encantarán. Las avellanas son una buena opción para las galletas para ocasiones especiales porque son un ingrediente relativamente caro que no se ve muy a menudo en las galletas y postres comerciales. También les dan a estas galletas una textura muy agradable.

Galletas de miel y especias de avellana en un plato con cinta

La temporada de las galletas está sobre nosotros y nunca podrás tener suficientes recetas listas. Aquí hay algunos más de mis favoritos ~

galletas blandas de jengibre

Estas son definitivamente una de las galletas de otoño y vacaciones más populares en Estados Unidos, todos tienen su propia versión de esta receta clásica, ¡pero hemos estado haciendo la nuestra durante años y creemos que es la mejor!

una pila de galletas de jengibre masticables con separadores de papel pergamino

Espolvorear galletas de azúcar

No puedo resistirme a las chispas de las cookies, y apuesto a que tú tampoco puedes. ¡Cada surtido de galletas necesita un colorido frente y centro de galletas rociadas!

manos sosteniendo una colorida pila de galletas de azúcar espolvoreadas

Galletas Crecientes de Cardamomo y Nuez

Esta es otra cookie del viejo mundo que evoca recuerdos de vacaciones para muchos. Me encanta la capa nevada de azúcar en polvo.

Cookies de media luna de cardamomo en una bandeja para hornear

Receta adaptada de Saveur.

Galletas de miel y especias con avellanas

¡Galletas de miel y especias con avellanas ~ estas galletas glaseadas con nueces y crujientes son una manera perfecta de facilitar la temporada de horneado de galletas de otoño y vacaciones!

Curso Postre

Cocina americano

Tiempo de preparación 25 minutos

Hora de cocinar 10 minutos

rendimiento 36 galletas

  • 12 cucharada 1 1/2 barras de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1/2 vaso azúcar moreno lleno
  • 2 cucharada miel
  • 1 1/2 cucharadita canela molida
  • 1 cucharadita Jengibre molido
  • 1/2 cucharadita pimienta de Jamaica molida
  • 1/2 cucharadita clavo molido
  • 2 tazas harina además de un poco más para la masa rodante
  • 2/3 vaso avellanas finamente picadas
  • 1 cucharadita sal

Para el glaseado

  • 1 1/2 tazas azúcar en polvo
  • Licor de avellana p.ej. Frangelico para adelgazar
  • Precaliente su horno a 350F

  • Batir la mantequilla, la miel, el azúcar y las especias en una batidora de pie con un accesorio de paleta, o una batidora de mano eléctrica hasta que esté suave y esponjosa.

  • Agregue la harina, las avellanas picadas y la sal y continúe mezclando hasta que la masa se una.

  • Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta aproximadamente 1 / 4-1 / 2 pulgada de espesor

  • Corte las galletas (usé una taza pequeña de aproximadamente 2.5 pulgadas de diámetro) y hornee en una bandeja para hornear (forré la mía con papel pergamino) durante aproximadamente 10 minutos, deben estar ligeramente doradas en el fondo y se endurecerán a medida que se enfríen .

  • Dejar enfriar sobre una rejilla.

Haga que estas galletas de miel y especias y avellanas sean suyas ~

  • Hágalos sin alcohol ~ omita el licor en el esmalte y agregue un poco de extracto de avellanao un poco de especias. Si usa el extracto, pruebe 1/4 a 1/2 cucharadita, y luego diluya el glaseado con un poco de leche o agua para obtener la consistencia correcta.

Miel Especias Avellana Galletas pin.

demandar

Leo todos y cada uno de los comentarios e intento responder a las preguntas lo antes posible, así que pregúnteme ~ y si ha hecho una receta, realmente me encantará cuando regrese y comparta su experiencia con todos nosotros. Si te encanta una receta, dale un visto bueno calificándola con 5 estrellas.