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GALLETAS DE MELTAWAY DE FRAMBUESA

GALLETAS DE MELTAWAY DE FRAMBUESA

Galletas Meltaway de Frambuesa solo derrite en tu boca! Perfecto cubierto con un simple glaseado de almendras arremolinado con mermelada de frambuesa.

Galletas Meltaway de Frambuesa ~ ¡Estas galletas tienen un encantador y brillante sabor a frambuesa y almendras y se derriten en tu boca! ¡Receta fácil de galletas que debes probar! Si nunca ha tenido una galleta meltaway, ¡absolutamente tiene que probarlas! Tienen un maravilloso sabor a mantequilla y simplemente se derriten en la boca. Cubrí estos con un glaseado de vainilla mezclado con mermelada de frambuesa. ¡Amarlos!

¡Las galletas Meltaway de frambuesa se derriten en tu boca! Perfecto cubierto con un simple glaseado de almendras arremolinado con mermelada de frambuesa.

Cómo hacer estos meltaways fáciles

Mezcle la masa y deje que se enfríe antes de hornear. Saque la masa con medidas de ½ cucharada o una cucharada pequeña de galletas. Personalmente, me encanta la primicia porque hace que esta parte sea mucho menos complicada.

Alinee las rondas de masa en una hoja en hileras uniformes, hornee y luego aplaste inmediatamente la parte superior. Usar el fondo de un vaso de vidrio es perfecto y mantiene tus manos a salvo de las galletas calientes y la sartén.

Deje enfriar las galletas y luego cubra con el glaseado de azúcar en polvo. Coloca un poco de mermelada de frambuesa y agita los dos juntos.

¡Déjelos enfriar y listo, luego disfrute!

¿Qué son las cookies meltaway?

Las galletas Meltaway son una galleta de torta dulce deliciosamente suave que se siente tan ligera que parece que se está derritiendo en la boca al morderla. Lo que los convierte en un regalo increíblemente dulce que fácilmente puede hacer que comas un lote completo antes de detenerte.

¿Puedes congelar las galletas meltaway?

Debido a la textura ligera y aireada de estas delicadas galletas, descubrirá que congelarlas una vez horneadas puede no producir el mismo sabor y texturas increíbles que un lote recién horneado. Si decide congelarlos después de hornearlos, asegúrese de que no estén decorados, se hayan enfriado por completo y estén almacenados en un recipiente hermético.

Congelar la masa podría ser una escuela de pensamiento más fácil, ya que simplemente puede descongelar la masa y hornear como de costumbre.

¡Las galletas Meltaway de frambuesa se derriten en tu boca! Perfecto cubierto con un simple glaseado de almendras arremolinado con mermelada de frambuesa.

Ingredientes de galletas Meltaway de frambuesa

-1 taza de mantequilla, ablandada

-3/4 taza de maicena

-3/4 taza de azúcar en polvo

-1 1/2 cucharadita de extracto de almendras

-1 a 1.5 tazas de harina para todo uso ** vea la nota a continuación

-2-3 cucharadas de mermelada de frambuesa roja sin semillas

-Esmalte de vainilla {ver más abajo}

Cómo hacer galletas de frambuesa Meltaway

En un tazón, mezcle la mantequilla y la maicena hasta que estén bien combinados. Agregue el azúcar en polvo y extraiga hasta que esté suave. Agregue la harina y mezcle hasta que la masa se una y se incorpore toda la harina. Cubra y refrigere de 10 a 15 minutos.

Precalentar 350 grados F.

Saque la masa en aproximadamente ½ cucharadas de masa. Yo uso esta pequeña bola de galletas. Enrolle la masa en una bola y colóquela sobre un pergamino en una bandeja para hornear en hileras (de 4 en 5 hileras) que quepan aproximadamente 20 por bandeja para hornear.

Hornee por 9 minutos y retírelos del horno. Mientras aún esté caliente y fresco, aplaste la parte superior de las galletas presionándolas suavemente con el fondo de un vaso. Et se sientan durante minutos antes de transferir el pergamino a una rejilla para enfriar.

Deje que las galletas continúen enfriándose durante unos 10 minutos antes de cubrir con glaseado. Coloca el glaseado sobre la parte superior de las galletas.

Transfiera un poco de mermelada de frambuesa a una bolsa de sándwich superior y corte la punta de la esquina inferior para que pueda colocar la mermelada en las galletas. Agregue alrededor de 4 o 5 gotas de mermelada sobre las galletas glaseadas y use un palillo de dientes para hacerlas girar.

Deje enfriar las galletas y prepárelas antes de guardarlas en un recipiente hermético.

Como hacer el glaseado de galletas

Derrita 3 cucharadas de mantequilla y agregue 1 / cucharadita de vainilla con 3 cucharadas de leche. Batir en 1 taza a 1.5 tazas de azúcar en polvo. Revuelva hasta que esté suave y se alcance la consistencia deseada. Deje que el glaseado se enfríe un poco antes de pasar a las galletas.

**Tenga en cuenta: Si vives en un clima más húmedo o cerca del nivel del mar, deberás agregar más harina a esta receta. Entonces, en lugar de usar solo 1 taza de harina en la receta, deberá usar 1.5 tazas y hornear al menos 3 o 4 galletas como un pequeño lote de prueba para asegurarse de que las galletas no se extiendan demasiado.

Galletas Meltaway de frambuesa ~

Galletas Meltaway de frambuesa ~

GALLETAS DE MELTAWAY DE FRAMBUESA

¡Las galletas Meltaway de frambuesa se derriten en tu boca! Perfecto cubierto con un simple glaseado de almendras arremolinado con mermelada de frambuesa.

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Tiempo de preparación: 25 minutos

Hora de cocinar: 9 9 minutos

Tiempo Total: 34 minutos

Porciones: 44

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Ingredientes

  • 1 vaso mantequilla ablandado
  • 3/4 vaso maicena
  • 3/4 vaso azúcar en polvo
  • 1 1/2 cucharadita extracto de almendra
  • 1- 1.5 tazas harina para todo uso**
  • 2-3 TBSP mermelada de frambuesa roja sin semillas
  • glaseado de vainilla {ver más abajo}

Instrucciones

  • Mezcle la mantequilla y la maicena hasta que estén bien combinadas. Agregue azúcar en polvo y extraiga y mezcle hasta que quede suave. Agregue la harina y mezcle hasta que la masa se una y se incorpore la harina. Cubra y refrigere de 10 a 15 minutos.

  • Precaliente el horno a 350 grados F.

  • Saque aproximadamente 1/2 cucharada de masa. Rodar en una bola y poner sobre el pergamino en una bandeja de horno. Extienda bolas de masa para galletas de 4 en 5 filas, ajustando unas 20 galletas por hoja. Hornear 9 minutos. Retirar del horno y aplanar la parte superior de cada galleta presionando suavemente con el fondo de un vaso. Dejar reposar durante 2 minutos antes de transferir las galletas a una rejilla para enfriar.

  • Glaseado: Derretir 3 cucharadas de mantequilla. Agregue 1/2 cucharadita de vainilla y 3 cucharadas de leche. Batir en 1 taza a 1 1/2 tazas de azúcar en polvo. Revuelva hasta lograr la consistencia suave y deseada. Deje enfriar un poco antes de verter sobre las galletas.

  • Dejar enfriar unos 10 minutos. Cuchara de glaseado en la parte superior. Transfiera la mermelada a una bolsa pequeña y corte la esquina para colocar 4-5 gotas pequeñas de mermelada sobre el glaseado en cada galleta. Use un palillo de dientes para agitar la mermelada y el glaseado.

  • Dejar enfriar para establecer. Almacenar en un recipiente hermético.

Notas

** Si vives en un clima más húmedo o cerca del nivel del mar, necesitarás más harina para esta receta. Entonces, en lugar de usar solo 1 taza, use 1.5 tazas y hornee 3-4 galletas inicialmente como un lote de prueba, para asegurarse de que las galletas no se extiendan tan delgadas.

¿Las galletas con mermelada deben refrigerarse?

Si bien tiene sentido que un frasco abierto de mermelada requiera refrigeración, las galletas que contienen una pequeña cantidad de mermelada (como estas galletas derretidas) pueden almacenarse de manera segura a temperatura ambiente. Si se coloca en el refrigerador, es posible que desee que alcancen la temperatura ambiente antes de disfrutarlo por completo.

¿Cómo evita que se rompan las cookies?

¿Las galletas se hinchan y se agrietan? El uso de un aerosol antiadherente puede hacer que las galletas se extiendan más de lo previsto, lo que da como resultado la masa agrietada. Recomiendo usar papel pergamino o una estera de silicona como alternativa al spray antiadherente por esta razón, ¡además facilita la limpieza!

¿Cómo evitas que las galletas se extiendan al hornear?

Además del truco de papel de pergamino mencionado anteriormente, otra excelente manera de evitar que las galletas se extiendan demasiado mientras se hornea es asegurarse de que la masa de galletas esté fría y que la bandeja no esté caliente. Bandeja fría / temperatura ambiente + horno caliente y listo + masa fría = ¡Galletas increíbles!

Si amas estas Galletas Meltaway de Frambuesa, ¡asegúrate de probar estas otras recetas de galletas favoritas de todos los tiempos!

¡Las galletas Meltaway de frambuesa se derriten en tu boca! Perfecto cubierto con un simple glaseado de almendras arremolinado con mermelada de frambuesa.

Galletas Meltaway de Frambuesa cubierto con un glaseado de almendras y mezclado con mermelada de frambuesa, es una galleta deliciosa que no puedes evitar.

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