close up peanut butter cookies

Galletas de mantequilla de maní fácil

Estas facil Galletas de mantequilla de maní son suaves y masticables y muy fáciles de hacer. La mantequilla de maní es una de nuestras mayores obsesiones en estos días, ¡y estas galletas de mantequilla de maní son una delicia que nadie puede rechazar!

Esta es la mejor receta de galletas de mantequilla de maní porque, al igual que las galletas con chispas de chocolate (y la mayoría de las otras recetas de galletas), se congelan perfectamente y siempre puedes tener un alijo a mano.

Cerrar galletas de mantequilla de maní

Galletas de mantequilla de maní fácil

¬ŅPuedes usar mantequilla de man√≠ natural en las galletas? Si bien puede usar mantequilla de man√≠ natural en las galletas, es posible que deba agregar m√°s sal si usa mantequilla de man√≠ natural. La raz√≥n clave para usar mantequilla de man√≠ regular es que la mantequilla de man√≠ natural tiende a hacer que las galletas se esparzan m√°s de lo que nos gusta y sean m√°s crujientes que masticables.

Para hacer galletas de mantequilla de maní suaves: Algunas galletas de mantequilla de maní terminan duras y crujientes, pero nos encantan las nuestras suaves y masticables con la cantidad perfecta de bordes crujientes y estas son todo eso y más.

Estas galletas de mantequilla de maní están llenas de sabor a mantequilla de maní sin chocolate ni nada que distraiga del evento principal (pero si quisiera agregar una llovizna de chocolate encima, ¡nadie aquí lo juzgaría!).

Si su familia es como la nuestra, ¬°las galletas son una de nuestras cosas favoritas para tener a mano como refrigerios f√°ciles! Estas Easy Triple Chocolate Cookies, Easy Sugar Cookies y estas Cake Mix Cookies son algunos de nuestros otros favoritos.

pila de galletas de mantequilla de maní

Cómo hacer galletas de mantequilla de maní:

Para hacer galletas de mantequilla de maní caseras desde cero, simplemente:

  1. Batir la mantequilla y la mantequilla de man√≠ hasta que quede suave. ¬°Agrega el az√ļcar hasta que est√© suave y esponjoso!
  2. Batir los huevos y la vainilla, hasta que quede suave.
  3. Agregue los ingredientes secos, aseg√ļrese de esponjar y nivelar la harina para evitar las galletas secas y que se desmoronan. Mezclar hasta que se forme la masa.

Hornear hasta que esté suave

¡Hornee, pero no hornee demasiado! Las galletas sobrecocidas son secas y duras y no blandas ni masticables como deberían ser. Hornee hasta que parezcan recién endurecidos, incluso un poco de brillo en el centro está bien. Continuarán colocándose en la sartén caliente fuera del horno.

galletas de mantequilla de maní en mármol

Cómo almacenar galletas de mantequilla de maní:

Hay dos formas de almacenar estas galletas de mantequilla de maní si tiene sobras que duran más de las primeras dos horas en el mostrador;)

  • Temperatura ambiente: Puede almacenar estas galletas en un recipiente herm√©tico a temperatura ambiente por hasta 4-6 d√≠as (durar√°n m√°s all√° de ese punto, simplemente no ser√°n tan buenas). El √ļnico problema de almacenarlos a temperatura ambiente es que sabes que no van a durar mucho. El congelador es una opci√≥n mucho m√°s segura;)
  • En el congelador: Estas galletas se pueden congelar en un recipiente herm√©tico o en una bolsa para congelar hasta por 3 meses. ¬°Esto significa que siempre tienes algo delicioso a la mano si vienen invitados sorpresa o necesitas un refrigerio despu√©s de la escuela!

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Galletas de mantequilla de maní

¡Estas galletas de mantequilla de maní son suaves y masticables y muy fáciles de hacer! Esta receta de galletas de mantequilla de maní se congela perfectamente para que siempre puedas tener un alijo a mano.

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  • En un taz√≥n grande con una batidora el√©ctrica (un accesorio de paleta en una batidora de pie funciona mejor para esta receta), bata la mantequilla de man√≠ y la mantequilla hasta que quede suave.

  • Agregue los az√ļcares y bata a velocidad alta hasta que est√© suave y esponjoso, aproximadamente 2-3 minutos.

  • Agregue los huevos y la vainilla y bata a velocidad baja hasta que se combinen.

  • Agregue harina (esponjada y nivelada), bicarbonato de sodio y sal y bata a velocidad baja hasta que la masa de galletas se una.

  • Precaliente el horno a 350 ¬į F y cubra 3 bandejas para hornear con papel pergamino.

  • Enrolle en bolas de 1 “y col√≥quelas a 2” de distancia en bandejas para hornear. Presione ligeramente con un tenedor.

  • Hornee durante 8-10 minutos, solo hasta que cuaje (un ligero brillo brillante en el centro est√° bien). Retirar y dejar enfriar en bandejas para hornear antes de pasar a un recipiente herm√©tico para almacenar.

Calor√≠as: 148, Carbohidratos: 21gramo, Prote√≠na: 2gramo, Gordo: 5gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 19mg, Sodio: 97mg, Potasio: 59mg, Az√ļcar: 12gramo, Vitamina A: 130IU, Calcio: 11mg, Hierro: 0,7mg

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Galletas de mantequilla de maní en una rejilla para enfriar que se muestran con un título

Galletas de mantequilla de maní apiladas en una rejilla de enfriamiento que se muestra con un título
Galletas de mantequilla de maní en una rejilla para enfriar y en un mostrador que se muestra con un título