Hands holding and Breaking a Chocolate Ooey Gooey Cookie in Half

Galletas de mantequilla de chocolate Ooey Gooey

Las galletas de mantequilla de chocolate Ooey Gooey son las galletas m√°s suaves y dulces que se inspiraron en mi Pastel de mantequilla pegajosa Ooey de chocolate y Galletas de mantequilla pegajosas Ooey. Agregar chocolate a esta galleta ya dulce fue una obviedad, y si te encanta el chocolate, ¬°estos tambi√©n ser√°n un ganador en tu libro (y papilas gustativas)! Para darle un toque de lim√≥n a la galleta, aseg√ļrese de probar mi Galletas De Lim√≥n Ooey Gooey.

Galletas de mantequilla de chocolate Ooey Gooey

Estas galletas de chocolate son INTENSAS. Probablemente debería cambiarles el nombre a CHOCOLATE LOVERS COOKIE porque es una explosión tan intensa de la bondad del chocolate puro. La textura de esta galleta es un poco diferente a la de mi galleta Ooey Gooey tradicional, un poco más densa, pero todo resulta para hacer algo bastante delicioso. Esta es la galleta que haré cuando mis amigos y familiares obsesionados con el chocolate me visiten. ¡Sé que les encantará!

Receta de galletas de mantequilla de chocolate Ooey Gooey

No hay mezcla para pasteles en esta receta (como en muchas recetas pegajosas), ¬°pero en realidad todo est√° hecho desde cero!

Ingredientes (receta completa a continuación)

  • Mantequilla
  • Queso crema
  • Az√ļcar granulada
  • Huevo
  • Extracto de vainilla
  • Harina para todo uso
  • Az√ļcar de reposter√≠a: lo necesitar√° tanto para la mezcla de masa como para enrollar la masa antes de hornear.
  • Polvo de cacao
  • Levadura en polvo

Masa de galleta

Estas galletas son muy f√°ciles de hacer y son el regalo de chocolate perfecto para satisfacer hasta el diente m√°s dulce. Precaliente el horno a 350 ¬į F, saque un taz√≥n grande y una batidora de mano, ¬°y comience!

Para hacer las galletas, bata la mantequilla, el queso crema y el az√ļcar. Aseg√ļrate de usar ingredientes a temperatura ambiente. (La mayor√≠a de los ingredientes refrigerados pueden alcanzar la temperatura ambiente en aproximadamente 30 minutos). ¬°Los ingredientes a temperatura ambiente permiten hornear m√°s uniformemente y menos grumos!

A continuaci√≥n, agregue el huevo y la vainilla. Luego, agregue la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la mitad (1/2 taza) del az√ļcar de reposter√≠a. Con la batidora a fuego lento, bata gradualmente todo hasta obtener una mezcla cremosa. Una vez hecha la masa, ¬°es hora de hornear las galletas!

Cómo hornear galletas de mantequilla de chocolate Ooey Gooey

No es necesario enfriar esta masa antes de hornear. Las galletas realmente sabían Menos ooey-gooey cuando la masa estaba fría, así que opté por usar la masa inmediatamente después de prepararla. Las galletas son un poco más planas, ¡pero igual de deliciosas y deliciosas!

Para hornear las galletas, use una cuchara para galletas de dos cucharadas para crear bolas de masa. Enrolle cada bola en el az√ļcar de reposter√≠a restante y col√≥quelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pongo unas 6 galletas en cada hoja. Use el fondo de un vaso o su mano para aplanar un poco la masa. Hornee durante 8-11 minutos, o hasta que ya no parezcan h√ļmedos en la parte superior. D√©jelos reposar en la bandeja para hornear durante unos cinco minutos antes de transferir las galletas a una rejilla para enfriar.

Cómo congelar galletas de mantequilla

La mejor manera de congelar estas galletas es congelar la masa. Me gusta sacar mis galletas individuales, colocarlas en una bandeja para hornear y luego colocarlas en el congelador durante unos 30 minutos. Una vez que se enfrían, las coloco en una bolsa hermética y luego la etiqueto con el nombre y la fecha de la galleta, así como las instrucciones de horneado.

Si desea congelar las galletas después de hornearlas, déjelas que se enfríen por completo. Luego, colóquelos en una bandeja para hornear forrada de pergamino y colóquelos en el congelador. Una vez que las galletas estén congeladas, guárdelas en una bolsa con cremallera apta para el congelador, etiquetada y fechada. Se mantendrán hasta cuatro semanas.

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¬°Las galletas de mantequilla pegajosas de chocolate Ooey se derriten en tu boca galletas de chocolate que tienen el sabor del chocolate hasta para los dientes m√°s dulces!

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

galletas de mantequilla, galletas de mantequilla pegajosas de chocolate Ooey, galletas de mantequilla pegajosas ooey

Porciones: 24 galletas

Calorías: 167 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

  • ¬Ĺ
    taza
    (113g) mantequilla salada,
    ablandado
  • 1
    paquete
    (8 onzas) de queso crema,
    ablandado
  • 1¬Ĺ
    tazas
    (300g) az√ļcar granulada
  • 1
    grande
    huevo,
    temperatura ambiente
  • 1
    cucharilla
    extracto de vainilla
  • 1¬Ĺ
    tazas
    (187,5 g) de harina para todo uso
  • 1
    taza
    (125 g) az√ļcar de reposter√≠a,
    dividido
  • ¬ĺ
    taza
    polvo de cacao
  • 3
    cucharaditas
    Levadura en polvo
  1. Precaliente el horno a 350 ¬į F y prepare bandejas para hornear forr√°ndolas con papel pergamino.

  2. En un taz√≥n grande con una batidora de mano, bata la mantequilla, el queso crema y el az√ļcar granulada hasta que se mezclen.

  3. Agrega el huevo y la vainilla.

  4. Agregue la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y 1/2 taza de az√ļcar en polvo. Con la batidora a fuego lento, bata gradualmente hasta obtener una mezcla cremosa.

  5. Con una cuchara para galletas de 2 cucharadas, saque la masa y luego enrolle el az√ļcar en polvo. Coloque aproximadamente 6 bolas de masa en las bandejas para hornear preparadas.

  6. Hornee hasta que ya no parezcan h√ļmedos en la parte superior, 8-11 minutos. Despu√©s de unos 5 minutos, col√≥quelo sobre rejillas de alambre para que se enfr√≠e.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.