Galletas de Lactancia con Avena y Chips de Chocolate

Galletas de Lactancia con Avena y Chips de Chocolate

Así que recientemente publiqué una publicación en mi página de Facebook sobre algunas galletas de lactancia que había hecho. Terminé recibiendo más correos electrónicos y mensajes privados de los que sabía qué hacer. ¡Así que decidí preparar esta receta rápidamente para que todos pudieran hacerla!

Cookies de lactancia

Así que recientemente publiqué una publicación en mi página de Facebook sobre algunas galletas de lactancia que había hecho. Terminé recibiendo más correos electrónicos y mensajes privados de los que sabía qué hacer. ¡Así que decidí preparar esta receta rápidamente para que todos pudieran hacerla!

Curso: Desayuno

Cocina: americano

Palabra clave: galletas de chispas, galletas de lactancia de avena con chispas de chocolate

Porciones: 2 docena

Autor: Amanda Rettke

  • 1 1/2 C harina
  • 1 1/2 C avena puede ser avena r√°pida
  • 1 cucharada semillas de linaza
  • 2 cucharadita Levadura
  • 1 1/2 C az√ļcar
  • 3/4 C acortamiento
  • 1 cucharadita vainilla
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita cacao
  • 1/2 cucharadita toda especia
  • 1 cucharadita canela
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 10 onz bolsa de mini chips de chocolate sin l√°cteos
  1. Caliente el horno a 350 (horneé a 325 en horno de convección)

  2. En un tazón mediano, tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela, todas las especias y el cacao.

  3. En la batidora de pie a velocidad media, agregue manteca, az√ļcar y vainilla. Agregue los huevos uno a la vez. Mezcle a temperatura media alta durante 1-2 minutos para asegurarse de que est√© bien combinado.

  4. Gire la batidora al nivel más bajo y agregue lentamente la mezcla de harina. Mezclar hasta que esté combinado.

  5. Retire el tazón de la batidora y agregue avena, mini chips de chocolate, levadura y linaza. Mezclar a mano.

  6. Estas galletas funcionan mejor cuando están en papel de seda o pergamino en su bandeja para hornear. Hice cada galleta aproximadamente una cucharada y la coloqué a unos 2 centímetros de distancia.

  7. Hornee durante 7-9 minutos y luego enfríe en la rejilla para enfriar. Esté atento a estas cookies y elimínelas cuando los bordes apenas estén dorados. El centro puede aparecer ligeramente "mojado" y eso está bien. La galleta continuará horneando después de sacarla del horno.

Galletas de lactancia sin l√°cteos

¬ŅQu√© es exactamente una galleta de lactancia? Es una galleta que tiene algunos ingredientes clave que promueven la lactancia o aumentan el suministro de leche de una madre lactante.

Por ejemplo, en esta cookie he incluido avena. Los investigadores saben desde hace mucho tiempo que la avena tiene propiedades que ayudan a reducir el colesterol y mantener una presión arterial saludable. La avena también proporciona mucho hierro, así como una gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes saludables. ¡Las nuevas mamás definitivamente necesitan todo eso!

Cookies de lactancia

Estas deliciosas galletas también contienen levadura de cerveza, linaza molida y mini chips de chocolate sin lácteos. La levadura y la linaza son componentes clásicos de una galleta de lactancia, pero quería ir un paso más allá. Decidí usar toda la manteca en lugar de mantequilla y el chocolate sin lácteos en mi receta para asegurar que no tuviera lácteos.

Sé que cuando estaba amamantando a Eddie experimenté con una dieta libre de lácteos con la esperanza de que ayudara con su cólico. ¡Haber podido disfrutar de una deliciosa galleta con chispas de chocolate durante ese tiempo hubiera sido un placer!

Galletas de lactancia sin l√°cteos

Estas cookies contienen canela y todas las especias y ciertamente puede omitirlas si tiene sensibilidad.

En la investigaci√≥n que hice, no se recomendaba usar un suplemento de canela durante la lactancia ni consumir m√°s de 1 cucharadita por d√≠a. (En dosis muy peque√Īas, la canela puede ser realmente beneficiosa).

Estas galletas tienen un exterior crujiente y crujiente y un centro masticable. ¡Me encantó la yuxtaposición!

Galletas de lactancia sin l√°cteos

Aqu√≠ est√° el meollo de la cuesti√≥n. Las nuevas mam√°s necesitan todas las bendiciones que puedan obtener. ¬ŅSer capaz de hacer galletas para una madre lactante que no solo la ayude sino que sepa bien? Y se recomienda comer aproximadamente 4 al d√≠a.

¬°No puedo pensar en una mejor receta!

*** Estas galletas son deliciosas y se pueden comer nadie.

conoce a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora m√°s vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasi√≥n, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.