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Galletas de jengibre perfectas

Galletas de jengibre están hechos con melaza real, mantequilla real y aromatizados con el toque justo de jengibre. ¡Están garantizados para complacer a cualquier paladar, joven o mayor! ¡Mantenga varios lotes en el congelador para una fiesta de decoración de galletas de último minuto junto con algunas galletas de azúcar fáciles! ¡Es la temporada de los hombres de jengibre!

Esta receta de galletas de jengibre es la mejor manera de pasar tiempo horneando en la cocina con familiares y amigos durante las vacaciones. ¡Salen húmedos y suaves (pero aún lo suficientemente resistentes para decorar con los niños)!

Galletas de jengibre en sartén

¿Quién no tiene buenos recuerdos de reunirse alrededor de la mesa de la cocina con todo tipo de glaseados de colores, látigos de regaliz, chispas, grageas y cualquier otra cosa que haya a mano para construir su propia galleta de jengibre? ¡Qué mejor manera de seguir creando esos recuerdos que horneando estas maravillosas galletas de jengibre suaves!

Cómo hacer galletas de jengibre

¡Esta receta es tan fácil que pensarás que tomaste atajos en la cocina esta temporada navideña! Una receta de hombre de jengibre realmente buena comienza con ingredientes de calidad.

Use mantequilla real y melaza oscura para obtener una galleta de color marrón oscuro oscuro que contrastará muy bien con el glaseado de decoración blanco si decide delinear las galletas. Batir adecuadamente la manteca y la mantequilla asegurará una base cremosa para el resto de los ingredientes.

Masa de galleta de jengibre en un tazón

Consejos para las galletas de jengibre

  • La mitad de mantequilla y la mitad de manteca crean una galleta más suave y masticable que aún puede resistir una decoración considerable.
  • El huevo y la mantequilla a temperatura ambiente harán que sea más fácil obtener un resultado esponjoso antes de agregar el resto de los ingredientes.
  • Agregue suficiente harina para mantener todo unido y hacer que la masa sea flexible.
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Enfriar la masa es fundamental para facilitar su manipulación durante el proceso de laminado y corte. Esto también evita que se esparzan demasiado mientras se hornean en el horno. Estirar hasta aproximadamente ¼ ”de espesor y asegurarse de espolvorear la superficie con una pizca de harina para que no se peguen.

recorte de galletas de jengibre

Cómo decorar galletas de jengibre

Junto a la siempre popular galleta de azúcar, estas son las mejores galletas de jengibre para decorar y ¡es muy divertido! Nunca habrá escasez de una variedad de cortadores de galletas para hombres de jengibre de diferentes tamaños.

¡Se pueden encontrar en casi todas las tiendas! A las galletas de jengibre les encanta decorar tanto con glaseado blanco como con glaseado de colores y pequeñas grageas o chispas. Entonces, ¡agarre a los niños, póngase el delantal y sea creativo!

¿Por qué no hacer una fiesta para decorar su propia fiesta y crear un hombre o una mujer de jengibre a su semejanza? ¿O sus familiares o compañeros de trabajo?

Galletas de jengibre sin coberturas

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Galletas de jengibre

¡Esta receta de galletas de jengibre está hecha con melaza real, mantequilla real y aromatizada con el toque justo de jengibre que garantiza complacer a cualquier paladar, joven o mayor!

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  • Batir la mantequilla y la manteca hasta que se mezclen. Agregue azúcar, polvo de hornear, jengibre, bicarbonato de sodio y canela y continúe batiendo a fuego medio hasta que estén combinados y esponjosos. Agregue melaza, vainilla, huevo y vinagre y bata hasta que esté bien mezclado.

  • Agregue la harina poco a poco hasta que se combine. Refrigere por lo menos 2 horas.

  • Precaliente el horno a 375 ° F. Engrasar ligeramente una bandeja de galletas.

  • Enrolle la masa hasta que tenga ¼ ″ de espesor sobre una superficie ligeramente enharinada. Cortar con cortadores de galletas en las formas deseadas.

  • Hornee de 7 a 9 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

  • Deje enfriar 2 minutos en la sartén. Transfiera a una rejilla para enfriar y enfríe completamente.

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Calorías: 82, Carbohidratos: 13gramo, Proteína: 1gramo, Gordo: 2gramo, Grasa saturada: 1gramo, Colesterol: 7mg, Sodio: 30mg, Potasio: 90mg, Azúcar: 6gramo, Vitamina A: 45IU, Calcio: 17mg, Hierro: 0,7mg

Palabra clave galletas de jengibre, hombre de jengibre

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Masa de galleta de jengibre en un recipiente y galletas de jengibre en una bandeja para hornear
Galletas de jengibre sobre papel pergamino con escritura

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