contador gratis Saltar al contenido

Galletas de jengibre de chocolate suave

Galletas de jengibre de chocolate suave

Galletas de jengibre de chocolate suave | De SugarHero.com

¡Las galletas de pan de jengibre de chocolate suave son la galleta perfecta para las fiestas! Son una excelente combinación de sabores de chocolate y pan de jengibre, con una estrella de chocolate en el medio, y mantienen su textura suave y masticable durante días.

Galletas de pan de jengibre de chocolate blando - imagen cercana de galletas apiladas juntas en un plato | De SugarHero.com

Compartí esta receta por primera vez hace cuatro años, y desde entonces, estas cookies se han convertido en una tradición anual con mi familia. Este año, he actualizado la publicación con fotos más grandes y una receta de video que muestra cómo hacerlas. Espero que veas el video que muestra cómo se hace y luego pruébalos tú mismo. ¡Sé que los amarás!

? ¡ÚNETE A LA FIESTA! ?

¿Quieres recibir recetas directamente en tu bandeja de entrada? Regístrese para el boletín gratuito de SugarHero! ¡Obtendrá el primer vistazo de cada nueva receta, además de noticias divertidas, obsequios, ofertas especiales y mucho más!

Nuestra promesa: ¡Nunca te enviaremos spam, solo dulce, dulce azúcar!

¡Deja los libros de cocina! He encontrado la galleta navideña perfecta. Palabras audaces, lo sé. Pero escúchame.

Primero que nada, son lindos. Algunos incluso podrían decir "lindo como un botón".

En segundo lugar, están llenos de sabores festivos como canela, jengibre, melaza, chocolate (¡El chocolate es un sabor de siempre!)y ralladura de naranja.

En tercer lugar, un lote hace un tonelada?Aproximadamente 5 docenas de galletas. ¡Eso va a recorrer un largo camino para llenar los agujeros en sus platos para galletas!

Soft Chocolate Gingerbread Cookies - primer plano de las galletas | De SugarHero.com

Y finalmente, estas cookies tienen el rasgo de vacaciones más deseable de todos, que es que mantenerse húmedo por una loca cantidad de tiempo. Como, una semana después, después de ser almacenados a temperatura ambiente en una tina de plástico, todavía están suaves y deliciosos, sin una migaja rancia. Si no los hiciera yo mismo, sospecharía travesuras conservadoras.

Pero los hice yo mismo, y prácticamente me los comí todos, así que puedo garantizar la suavidad de la estancia, la facilidad de preparación y la delicia general de estas galletas.

Soft Chocolate Gingerbread Cookies: galletas que caen de una caja de regalo | De SugarHero.com

Puede que no se vean como la galleta más elegante, de hecho, Jason dijo varias veces, con una cantidad de sorpresa casi insultante en su voz, "¡Guau, estos saben mucho mejor de lo que parecen!" *, ??Pero tienen un cierto encanto dulce. para ellos, especialmente cuando se remata con un botón de chocolate en forma de estrella. Utilicé las estrellas de chocolate con leche de Brach, que generalmente se pueden encontrar en el pasillo de Baking durante las vacaciones. Si no puedes encontrarlos, los besos sin envolver de Hershey serían un buen sustituto.

* Un ejemplo clásico de la compulsión, el hijo amoroso de un cumplido y un insulto. ¡Duele tan bueno! Sin embargo, Jason hace una gran cantidad de platos para mí, por lo que recibe un pase de complicidad de vez en cuando.

Galletas de pan de jengibre de chocolate blando: primer plano de una galleta con un bocado sacado de ella | De SugarHero.com

El sabor de estas galletas es pesado en el pan de jengibre y más ligero en el chocolate. Los basé en una receta de galletas de melaza de jengibre de Sally?s Baking Addiction, pero agregué cacao a la masa, así como un poco de ralladura de naranja. La naranja puede parecer fuera de lugar, pero creo que une los elementos de jengibre y chocolate, al tiempo que agrega un sabor ligero y fresco que evita que el sabor del jengibre se vuelva demasiado intenso. Si sospechas, puedes dejarlo fuera … pero realmente … ¿no confías en mí?

Y así termina la búsqueda de la galleta perfecta para las vacaciones. Ahora solo tendrá que tomarse todo el tiempo que pasaría probando recetas y dedicarlas a las compras en línea. ¡De nada!

PD ¿Simplemente no puedo tener suficiente de esa combinación de sabor a pan de jengibre y chocolate? ¡Tienes que probar estas galletas de chispas de chocolate con pan de jengibre!

Galletas de chispas de chocolate y pan de jengibre | SugarHero.com

Galletas de jengibre de chocolate suave

¡Esta es la galleta navideña perfecta! Está lleno de sabor a pan de jengibre, pero con un toque de chocolate y un gran botón de chocolate en el centro.

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar8 minutos

Tiempo Total18 años minutos

Porciones: 60 60 galletas

  • 12 1/3 onz harina para todo uso (2 3/4 tazas)
  • 3/4 onz cacao en polvo sin azúcar (1/4 taza)
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadita Jengibre molido
  • 1 1/2 cucharadita canela molida
  • 1/4 cucharadita clavo molido
  • 1/4 cucharadita Nuez de tierra
  • 1/4 cucharadita pimienta de Jamaica molida
  • 1/4 cucharadita sal
  • 6 6 onz mantequilla (3/4 taza), a temperatura ambiente
  • 5 2/3 onz azúcar morena (3/4 taza), embalado
  • 1 3/4 onz azúcar granulada (1/4 taza), más extra para rodar
  • 4 1/2 onz melaza no sulfurada (1/3 taza)
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 2 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 cucharadita ralladura de naranja (de 1/2 naranja grande)
  • 60 60 estrellas de chocolate con leche o besos de chocolate
  • En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, todas las especias y la sal, reserve por un momento.

  • Coloque la mantequilla y los dos azúcares en el tazón grande de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta. Batirlos a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 1 minuto.

  • Agregue la melaza, el huevo, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja, y bata hasta que esté bien mezclado. La mezcla puede verse un poco rota en este punto. Pare la batidora y agregue los ingredientes secos. Mezcle a baja velocidad hasta que solo queden algunas rayas de harina. Termine de mezclar a mano, raspando bien el fondo y los lados del tazón con una espátula.

  • Convierta la masa en un trozo de papel film y envuélvala bien. Enfríe durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche.

  • Precaliente el horno a 350 F. Vierta un poco de azúcar granulada en un recipiente poco profundo. Enrolle la masa de galleta fría en bolitas pequeñas de 1 pulgada y enrolle las bolitas en azúcar granulada. Colóquelos a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Hornee a 350 F durante 7-8 minutos, hasta que esté hinchado y seco en el centro, pero aún suave.

  • Retire la bandeja del horno e inmediatamente presione una estrella de chocolate o un beso de chocolate sin envolver en el centro de cada galleta. Déjalos enfriar completamente en la bandeja para hornear. Estas galletas se mantienen increíblemente bien y, si se almacenan en un recipiente hermético a temperatura ambiente, serán suaves y húmedas hasta una semana después de la cocción.

Servicio: 60 60sol El | Calorías 63kcal El | Carbohidratos: 9 9sol El | Gordo: 2sol El | Grasa saturada: 1sol El | Colesterol: 8mg El | Sodio: 53mg El | Potasio: 48mg El | Azúcar: 5 5sol El | Vitamina A: 75IU El | Calcio: 10mg El | Planchar: 0.5 0.5mg

¡Haga clic aquí para ver recetas de postres navideños de SugarHero.com!