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Galletas de jengibre

The Cookie Rookie

¡Estas galletas de jengibre doozie son tan, tan buenas! Harán que su casa huela a Navidad y son imprescindibles para cada temporada navideña.

para la primera publicación de nuestro desafío de obsequios navideños … elegimos una de nuestras galletas familiares favoritas. esta galleta es tan única y deliciosa … ¡y realmente tiene los sabores y olores de la Navidad! ¡sigue visitando todos los días para obtener más regalos navideños … y no te olvides de nuestro sorteo! llévatelo mamá:

Ginger Doozie Cookies. Mmm !! El nombre solo saca todo tipo de sentimientos cálidos. Para meterme en el espíritu de Chirstmas, todo lo que necesito hacer es poner una bandeja de estos en el horno para hornear y esperar a que el aroma se enrolle por los pasillos y puertas, subiendo las escaleras y atravesando cada habitación de nuestra casa.

Descubrí esta receta en una edición especial de diciembre de 1990 de Midwest Living Magazine. La revista se había guardado en una caja en el sótano y la redescubrí 19 años después. Había marcado la imagen de la galleta porque era muy hermosa. Esa es la razón por la que mantuve la revista en primer lugar y estoy tan contenta de haberlo hecho. El nombre original de esta galleta es Ginger Cookie de Joe Carson y, en el momento en que se imprimió la revista, Joe las horneó en Silver Dollar City y repartió más de 40 docenas diarias durante la temporada navideña. doble lote y la casa huele como debería. Huele a Navidad.

galletas de jengibre doozie

Entonces … ¡Ta-dah! Damas y caballeros … les traigo mi versión de la famosa galleta de jengibre de Joe Carson (al menos alrededor de Silver Dollar City). (receta detallada a continuación)

galletas de jengibre doozie

¡¿Esto no te hace querer meterte en tus pijamas, comer galletas, ver "es una vida maravillosa" y beber un caramelo caliente de manzana acaramelada? !!

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<p>¡¡¡¡¡disfrutar!!!!! (y vuelve mañana por más!)</p>
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Curso: Postre

Cocina: postre

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 1070kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

¡Estas galletas de jengibre doozie son tan, tan buenas! Harán que su casa huela a Navidad y son imprescindibles para cada temporada navideña.

  • 2 C. Harina De uso múltiple
  • 1 t. Bicarbonato de sodio
  • 1/2 t. sal
  • 1/2 t. Canela molida
  • 1/2 t. Apple Pie Spice – Yo uso Watkins o Penzey's
  • 1 t. Jengibre molido
  • 1/2 t. Clavos de olor
  • 3/4 C. Acortamiento
  • 1 C. Azúcar
  • 2 T. Melaza
  • 1 Huevo
  • azúcar adicional para mojar
  • Precalentar el horno a 350 grados.

  • Combine la harina, el bicarbonato de sodio, las especias y la sal. Dejar de lado.

  • Batir la manteca por 30 segundos.

  • Agregue el azúcar y bata hasta que esté completamente. 2 minutos.

  • Agregue melaza y huevo. Batir hasta combinar 1-2 minutos.

  • Agregue ingredientes secos de una vez.

  • Batir a baja velocidad hasta que los ingredientes secos estén húmedos.

  • Forme bolas de 1 1/2 pulgada.

  • Sumerja cada bola en agua fría y sacuda el exceso de agua.

  • Ruede la bola húmeda en azúcar. (Para una capa más ligera de azúcar, no sumerja en el agua primero).

  • Coloque en una bandeja para hornear cubierta de papel pergamino, a tres pulgadas de distancia.

  • Hornee a 350 grados durante 11-14 minutos. (La galleta debe estar un poco poco cocida cuando la saque del horno).

  • Retirar inmediatamente de la bandeja de galletas y colocar en rejillas de enfriamiento.

  • Almacenar en un recipiente hermético. Estos se congelan bien.

Calorías 1070kcal El | Carbohidratos: 150sol El | Proteína: 13sol El | Gordo: 46sol El | Grasa saturada: 11sol El | Colesterol: 40mg El | Sodio: 137mg El | Potasio: 141mg El | Fibra: 3sol El | Azúcar: 59sol El | Vitamina A: 60 60IU El | Calcio: 24mg El | Hierro: 5.7mg

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Becky se despertó en su 30 cumpleaños y se dio cuenta de que no sabía cocinar, ¡NADA! Ella comenzó The Cookie Rookie como una forma de documentar su viaje para aprender a cocinar, ¡una receta a la vez! El Cookie Rookie es un lugar para encontrar recetas fáciles que cualquiera puede hacer, ¡y a todos les encantará!