¡Siempre hay tiempo para preparar un lote de estas fáciles galletas de jamón!
Solo un puñado de ingredientes, queso rallado, jamón y cebollas, y todos pueden comer una galleta abundante antes de salir corriendo por la puerta en una mañana ocupada. Lo mejor de todo es que están listos en 30 minutos.
¡Las mejores galletas de todos los tiempos!
Estas galletas se pueden batir en 10 minutos y hornear durante unos 15, tan rápido!
Estas galletas son tan versátiles, cambia el jamón por salchicha de desayuno o tocino y usa cualquier tipo de queso. Untelos con una vieja mantequilla de laurel para obtener unas galletas Cheddar Bay perfectas.
Estos son similares a una receta de galletas tradicional o incluso a los bollos de queso cheddar, pero la adición de líquido adicional significa que no se ruedan (y se ensucia menos el mostrador).
Ingredientes / Variaciones
INGREDIENTES SECOS Una mezcla fácil de harina, levadura en polvo y soda es la base de estos y es genial porque siempre los tengo a mano.
MANTEQUILLA Asegúrese de que la mantequilla esté fría cuando la corte, los pequeños bolsillos de mantequilla agregan esponjosidad a las galletas.
LECHE se agrega para crear una masa con una consistencia que no requiere enrollar. Me encantan las galletas de suero de leche y el suero de leche también funcionará bien en esta receta.
Complementos opcionales
¡Es fácil ser creativo con las galletas caseras! Aquí tienes algunas ideas para probar.
- Salchicha desmenuzada y salvia seca
- Trocitos de tocino y cebollino
- Chiles verdes o jalapeños picados y queso cheddar
- Espinaca picada y queso feta
- Chorizo mexicano y queso cotija desmenuzado
- Cerezas secas y nueces tostadas picadas
- Chispas de chocolate y nueces o almendras tostadas
Cómo hacer galletas con jamón y queso
¡Las galletas desde cero son tan fáciles de hacer que no es necesario comprar mezclas prefabricadas!
- Combine los ingredientes secos en un tazón según la receta a continuación. Cortar en mantequilla fría (suelo usar mis manos).
- Agregue el jamón y el queso. Agregue la leche hasta que esté lo suficientemente húmeda como para sacarla.
- Coloque en una bandeja para hornear preparada y hornee.
Almacenamiento de las galletas sobrantes
Mantenga las galletas sobrantes en una bolsa con cierre a temperatura ambiente y deben permanecer frescas hasta por 3 días.
A congelar galletas individuales, envuélvalas en una envoltura de plástico, luego papel de aluminio y póngalas en el congelador para tomar un desayuno o merienda.
O congele varios juntos en una bolsa con cremallera etiquetada con la fecha y deje que se descongelen naturalmente a temperatura ambiente.
O deshielo en el microondas unos 3 minutos y sírvelos con mantequilla derretida.
Las galletas van muy bien con …
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Galletas de jamón y queso
Estas galletas caseras están llenas de jamón y queso, ¡lo que las convierte en un bocadillo perfecto para cualquier momento del día!
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Precaliente el horno a 400 ° F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino (o engrase bien).
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Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el ajo en polvo en un tazón mediano. Batir para combinar.
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Agregue mantequilla fría y corte con un tenedor hasta que la mantequilla tenga el tamaño de un guisante o un poco más pequeña. Agregue el jamón y el queso y revuelva.
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Agregue la leche poco a poco revolviendo después de cada adición hasta que haga una masa que esté pegajosa y se pueda dejar caer con una cuchara. La masa debe ser un poco más suave que la masa para galletas.
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Deje caer la masa amontonando cucharadas para crear 12 galletas.
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Hornee de 12 a 15 minutos o ligeramente dorado.
Corta la mantequilla hasta que tenga el tamaño de un guisante. A menudo uso mis manos para hacer esta tarea rápida.
Servicio: 1galleta, Calorías: 165, Carbohidratos: 18gramo, Proteína: 6gramo, Gordo: 8gramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 25mg, Sodio: 396mg, Potasio: 200mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 1gramo, Vitamina A: 277IU, Calcio: 138mg, Hierro: 1mg
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