Galletas de harina de maíz con queso cheddar

Galletas de harina de maíz con queso cheddar ~ estas simples galletas con queso tienen una gran textura y sabor gracias a la harina de maíz y el queso cheddar fuerte doblado. Además, ¡hacen los mejores sándwiches caseros para el desayuno!

Cuando anhela pan recién horneado, pero no tiene tiempo ni energía, galletas son tus mejores amigos. Tardan unos minutos en juntarse y unos minutos más en hornear. Acompáñelos con guisos abundantes o úselos para agregar peso a una comida simple de sopa o ensalada. Haga también sándwiches de desayuno o deslizadores con ellos.

La harina de maíz agrega sabor y textura extra a las galletas, mientras que el queso cheddar les da un toque sabroso y agradable.

Use un buen queso fuerte para que el sabor brille. El queso cheddar blanco o amarillo y la harina de maíz blanca o amarilla funcionarán bien.

La forma más fácil de hacer galletas es en el procesador de alimentos ~

Nunca hago galletas de otra manera. El procesador de alimentos no ensucia, sin problemas, y corta la mantequilla fría de manera eficaz sin tener que preocuparse de que sus manos la calienten y la derritan. ¡Son esos trozos de mantequilla fría en la masa los que hacen que una galleta sea agradable y escamosa!

• Agregue sus ingredientes secos y mantequilla fría, cortada en trozos, al tazón del procesador de alimentos.
• Pulsa unas cuantas veces hasta que la mezcla esté uniformemente desmenuzable. Quieres ver algunos trozos pequeños de mantequilla, así que no la mezcles demasiado.
• Agregue lentamente los ingredientes húmedos (generalmente leche o suero de leche) a través de la abertura de la tapa, pulsando a medida que avanza.
• La masa debe comenzar a juntarse en una sola bola, entonces sabrá que está lista y lista para sacar del procesador de alimentos y amasar brevemente sobre una superficie ligeramente enharinada.
• Si agrega ingredientes que no desea que se corten más, como queso rallado, trozos de aceituna, etc., puede mezclarlos a mano después de retirar la masa de galletas del procesador de alimentos.

cómo hacer el sándwich de desayuno casero perfecto ~

No me avergüenza admitir que me encantan los sándwiches de desayuno de comida rápida, nunca soy más feliz que cuando tomo un sándwich de desayuno (o dos) para la cena.

• Comience con una galleta tibia recién horneada, partida a mano, ¡no cortada con un cuchillo!
• Unte cada lado con mantequilla.
• Agregue su jamón, tocino, salchicha o una alternativa a base de plantas.
• Cubra con un huevo frito o escalfado.
• Añadir salsa picante, salsa holandesa o salsa secreta.

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Galletas de harina de maíz con queso cheddar

Las galletas de harina de maíz con queso cheddar son simples galletas con queso con gran textura y sabor ~ ¡son los mejores sándwiches caseros para el desayuno!

Curso Desayuno, brunch, guarnición

Cocina americano

Tiempo de preparación 15 minutos

Hora de cocinar 15 minutos

rendimiento 8 galletas

• 1 taza harina de maíz, blanca o amarilla
• 2 tazas harina para todo uso
• 1 Cucharada Levadura en polvo
• 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita sal
• 1 Cucharada miel
• 1 mantequilla en barra, fría, cortada en trozos
• 1 taza leche o suero de leche
• 3/4 taza queso cheddar rallado, ligeramente empacado

• Precaliente el horno a 450F y engrase ligeramente una bandeja para hornear.

• Agregue la harina de maíz, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la miel y la mantequilla al tazón de un procesador de alimentos. Pulsa hasta que todo esté combinado.

• Agregue lentamente la leche y continúe pulsando hasta que la masa se una, puede estar un poco húmeda y pegajosa.

• Retire la masa a una superficie ligeramente enharinada y mezcle el queso cheddar con la mano, amase unas cuantas veces hasta que ya no esté muy pegajoso. Dale palmaditas en un rectángulo de aproximadamente 1 pulgada de grosor y corta de 8 a 10 galletas con un cortador de galletas de 2 1/2 pulgadas.

• Coloque las galletas en su bandeja para hornear y hornee a 450 durante 5 minutos. Luego, baje el horno a 400F y hornee durante unos 8-10 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar las galletas en una rejilla para hornear.

Una vez que haya dominado los conceptos básicos para hornear galletas, necesitará más recetas para probar ~