¡Las galletas de frambuesa con huella digital son las favoritas de la familia! Una base de galleta de azúcar suave bañada en limón rellena de confitura de frambuesa dulce y rociada con un glaseado de limón fresco. Estoy muy emocionado de haberme asociado con Pillsbury para traerte esta receta porque, estas galletas de frambuesa con huella digital no solo son deliciosas, ¡son súper fáciles de hacer!
Amo toda la temporada navideña. Luces, árboles, villancicos y por supuesto junto con eso viene platos de galletas navideñas. Cuando pienso en las galletas de Navidad, siempre pienso en mi abuela Mary, ella hizo las MEJORES galletas de Navidad. Siempre había una variedad de medialunas de almendras, galletas de mantequilla, galletas de azúcar, bolas de ron y, por supuesto, galletas con huellas digitales.
¡Siempre fui por las huellas dactilares o las galletas de mantequilla!
Años más tarde, mi mamá hacía las galletas de huellas digitales (siempre las llamábamos galletas Thimble) y finalmente me pasaba la receta de nuestra familia.
Nuestras huellas dactilares siempre estaban enrolladas en nueces, lo que me encantó. Ahora tengo una hija con alergia a las nueces, así que, por supuesto, evito las nueces, pero todavía me encanta incluir una versión de las galletas con huellas digitales en nuestros platos.
Estas galletas de frambuesa con huella digital comienzan con una base de galleta de azúcar suave bañada con limón, rellena de confitura de frambuesa y rociada con un glaseado de limón fresco.
¡No solo son deliciosos, son absolutamente hermosos y súper fáciles de hacer! Una de las mejores cosas de estas galletas es lo rápido que se ensamblan desde que comienzan con las galletas de azúcar refrigeradas Pillsbury ™. Se agrega ralladura de limón para un sabor fresco a limón, mientras que la mermelada de frambuesa agrega una dulzura afrutada. Los cubrí con un simple glaseado de limón.
Hablando de platos de galletas navideñas, Pillsbury está contando hacia la Navidad de la manera más deliciosa posible: ¡con galletas recién horneadas! Si eres como yo, ¡siempre estás buscando nuevas ideas deliciosas para agregar a tu bandeja de galletas! Pillsbury tiene una página de cuenta regresiva de galletas y revelará una nueva receta todos los días (o regístrese para recibirlas directamente en su bandeja de entrada a partir del 24 de noviembre). Travieso o agradable, ¡esta es una lista en la que querrás estar!
Felices fiestas a todos. ¡Que su temporada sea alegre y brillante y que sus bandejas de galletas estén llenas de deliciosas golosinas!
¡Puedes ver (y guardar) las recetas de Cookie Countdown aquí en Pinterest junto con algunos de mis otros favoritos de las fiestas!
Galletas de frambuesa con huella digital
¡Las galletas de frambuesa con huella digital son las favoritas de la familia! Una base de galleta de azúcar suave bañada en limón rellena de confitura de frambuesa dulce y rociada con un glaseado de limón fresco.
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Precaliente el horno a 350 ° F.
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Deje la masa para galletas 10 minutos para que se ablande. Agrega el queso crema, la harina y la ralladura de limón y mezcla bien con las manos.
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Enrolle la masa en bolas de 1 ¼ “y colóquelas en una bandeja para hornear a 2 pulgadas de distancia. Haga una hendidura con el pulgar.
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Hornee de 12 a 14 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retirar del horno y mientras está caliente, presione cada hendidura nuevamente.
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Rellena cada hendidura con un poco de mermelada.
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Déjelo enfriar 1 minuto; sáquelas de las bandejas para galletas y colóquelas en rejillas de enfriamiento. Dejar enfriar por completo, unos 20 minutos.
Calorías: 34, Carbohidratos: 6gramo, Colesterol: 2mg, Sodio: 8mg, Potasio: 7mg, Azúcar: 4gramo, Vitamina A: 30IU, Vitamina C: 0.4mg, Calcio: 3mg, Hierro: 0,1mg
Palabra clave galletas de frambuesa con huella digital
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