contador gratis Saltar al contenido

GALLETAS DE CHOCOLATE Y MENTA

GALLETAS DE CHOCOLATE Y MENTA

Galletas de chocolate y menta hechas de una galleta de mantequilla de menta dulce bañada en chocolate negro y cubierta con chispas festivas festivas. ¡Mi galleta de Navidad favorita!

¡Las galletas de chocolate y menta son una forma fácil y festiva de celebrar el Día Nacional de las Galletas! La combinación de menta y chocolate es una de nuestras favoritas y, en realidad, ¿quién puede resistirse a cualquier regalo que tenga chispas navideñas? ¡Yo no! La receta también produce alrededor de 4 docenas, por lo que son perfectas para las fiestas de intercambio de galletas que tienen lugar en esta época del año.

Galletas de chocolate y menta hechas de una galleta de mantequilla de menta dulce bañada en chocolate negro y cubierta con chispas festivas festivas. ¡Mi galleta navideña favorita!

Consejos para hacer las galletas de chocolate y menta

Usando extracto de menta en la masa y un poco de colorante para alimentos, obtienes una galleta que te recuerda a una menta de los Andes. Si no le gusta el colorante alimentario, puede omitir esa parte fácilmente.

Después de hacer la masa para galletas, es mejor separarla y enrollarla en 2 troncos de masa enrollada, el uso de papel encerado es ideal para que la masa no se adhiera a la envoltura y ayuda a darle bordes suaves.

Enfríe la masa antes de cortarla como si fuera un rollo de masa para galletas de la tienda y luego hornee.

Cubra con chocolate derretido y espolvorea y espere hasta que se asienten antes de comer. ¡Es menos desordenado de esta manera!

Galletas de chocolate con menta -

¿Necesito enfriar la masa?

Sí, no puedo recomendar enfriar la masa lo suficiente. ¡Es un paso tan importante! Enfriar la masa para galletas es una excelente manera de solidificar las grasas y hacer que las galletas mantengan sus formas mientras se hornean. Si su mantequilla o grasas están demasiado calientes, su galleta se extenderá durante el proceso de horneado y eso le dará galletas planas, crujientes y posiblemente horneadas.

¿Debo usar papel pergamino al hornear galletas?

La opción está ahí para que usted decida, pero el uso de papel pergamino en su bandeja de cocción no solo puede reducir la cantidad de limpieza necesaria en la sartén, sino que también puede ayudar a eliminar la necesidad de usar spray para cocinar. Si tiene una sartén más vieja o más oscura, puede notar que el fondo de los productos horneados, como las galletas, se queman o se hornean en exceso, el papel de pergamino puede evitar que eso suceda.

Galletas de chocolate con menta -

Los ingredientes necesarios para hacer galletas de chocolate y menta

-1 taza de mantequilla, ablandada (2 barras)

-1/2 taza de azúcar

-2 cucharaditas de extracto de menta

-2 tazas de harina

-1 cucharadita de polvo de hornear

-1/4 cucharadita de sal

-10-15 gotas de colorante verde

-2 tazas de chocolate derretido *

-aspersiones festivas

Galletas de chocolate y menta hechas de una galleta de mantequilla dulce bañada en chocolate negro y cubierta con chispas festivas festivas. ¡Mi galleta navideña favorita!

Hacer galletas de chocolate

Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Agregue el extracto de menta y colorante alimentario.

Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezclar hasta formar una masa.

Divide la masa por la mitad. En una hoja de papel encerado, forme cada mitad en un tronco de 8 pulgadas. Enfríe los troncos, envueltos en papel encerado, durante al menos 2 horas o durante la noche. (¡Si tienes poco tiempo, 30 minutos en el congelador también funcionan bien!) Siempre apunto a troncos redondos y termino con una forma más ovalada. ¡Aún funciona!

Calienta el horno a 300 ° F.

Corte los troncos en rodajas de ¼ de pulgada de grosor con un cuchillo afilado.

Acomode las rebanadas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear forradas con pergamino.

Hornee las galletas en la rejilla superior del horno durante 22-26 minutos.

Transfiera a las rejillas para enfriar. Calienta el chocolate en el microondas durante 1 minuto, revuelve suavemente y continúa calentando en incrementos de 15 segundos hasta que esté suave.

Sumerja 3/4 de la galleta en chocolate. Colóquelo en una hoja de papel encerado y agregue las chispas de vacaciones. No quite las galletas hasta que estén frías y el chocolate se haya establecido.

* Puede usar chips de chocolate + 1 cucharadita de aceite de coco o un poco de manteca mezclada en lugar de derretir el chocolate.

Galletas de chocolate y menta hechas de una galleta de mantequilla #mint de mantequilla, bañada en chocolate negro y cubierta con chispas festivas festivas. ¡Mi galleta navideña favorita!

Jessicasig.png

GALLETAS DE CHOCOLATE Y MENTA

Galletas de chocolate y menta hechas de una galleta de mantequilla dulce bañada en chocolate negro y cubierta con chispas festivas festivas. ¡Mi galleta navideña favorita!

Impresión Alfiler Tarifa

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Porciones: 4 4 docena

Autor:

Ingredientes

  • 1 taza mantequilla ablandado (2 barras)
  • 1/2 taza azúcar
  • 2 cucharadita extracto de menta
  • 2 tazas harina
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita sal
  • 10-15 gotas de colorante verde
  • 2 tazas chocolate derretido *
  • chispas festivas

Instrucciones

  • Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Agregue extracto de menta y colorante.

  • Añadir la harina, la levadura en polvo y la sal. Mezclar hasta formar una masa.

  • Divide la masa por la mitad. En una hoja de papel encerado, forme cada mitad en un tronco de 8 pulgadas. Enfríe los troncos, envueltos en papel encerado, durante al menos 2 horas o durante la noche. (¡Si tiene poco tiempo, 30 minutos en el congelador también funcionan bien!) Siempre apunto a troncos más redondos y termino con una forma más ovalada. ¡Funciona!

  • Calienta el horno a 300 ° F.

  • Corte los troncos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor con un cuchillo afilado.

  • Acomode las rebanadas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear forradas con pergamino.

  • Hornee las galletas en la rejilla superior del horno durante 22-26 minutos.

  • Transfiera a las rejillas para enfriar. Caliente el chocolate en un microondas durante 1 minuto, revuelva suavemente y continúe calentando en incrementos de 15 segundos hasta que quede suave.

  • Si desea utilizar el chocolate con mejor sabor y más fácil para trabajar, ¡visite chocoley.com! ¡Su chocolate de inmersión y recubrimiento es mi favorito!

  • Sumerja 3/4 de la galleta en chocolate. Establecer en papel encerado y agregar chispas de vacaciones. No retire hasta que esté frío y listo.

  • * Puede usar chips de chocolate + 1 cucharadita de aceite de coco o un poco de manteca mezclada en lugar de derretir el chocolate.

¿Puedo usar papel de aluminio en lugar de papel pergamino para las galletas?

Si no tiene papel pergamino disponible, puede usar papel de aluminio como una alternativa viable. Ambos productos ayudan a reducir la cantidad de tiempo de limpieza una vez que las galletas han terminado de hornearse.

¿Puedes hornear galletas en papel encerado?

Aunque esta receta requiere el uso de papel encerado varias veces, nunca debe usarse en lugar de papel pergamino para hornear. El papel encerado no es apto para el horno y hará que sus cookies no sean comestibles, lo que sería triste teniendo en cuenta la cantidad de esfuerzo que hizo para hacerlas.

¿Cuánto duran las galletas caseras antes de que se estropeen?

Si se almacenan adecuadamente en un recipiente hermético en el mostrador, las galletas caseras como estas galletas de menta con extracto de menta pueden durar hasta 3 semanas. Dicho esto, recomiendo comerlos más temprano que tarde, ya que todas las galletas tienden a secarse o ponerse rancias a medida que envejecen.

¿Necesitas más menta en tu vida? ¡Mira estas recetas refrescantes!

Galletas de chocolate y menta hechas de una galleta de mantequilla dulce bañada en chocolate negro y cubierta con chispas festivas festivas. ¡Mi galleta navideña favorita!

¡Easy Banana Bread es la receta de pan de plátano casera más simple que existe! Hecho con plátanos maduros, una mezcla para pastel y otros 2 ingredientes simples.

¡Enviamos tarjetas de RECETA GRATIS todos los meses! ¿Los quieres?

¡Las tarjetas de recetas imprimibles GRATIS + tienen acceso a nuestras comidas GRATUITAS de 15 minutos!

¡Te has suscripto satisfactoriamente!