Galletas de chocolate saludables con mantequilla de maní
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Una solución fácil, una golosina sin culpa: las saludables galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní.
Cada semana, las galletas se hornean en el horno de mi casa. Mi hijo ama, ama, ama las galletas. Es, de hecho, su único placer culpable. Pero como estudiante universitario-atleta, está buscando una alternativa más saludable.
Si bien he experimentado con varias recetas, ¡esta es la que hemos encontrado – por ahora! Algo así como … ¡el sabor del mes!
Lo que hace que estas saludables galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní sean un poco más saludables es que no contienen azúcar. Endulzados y humedecidos con miel y plátano, tienen una textura parecida a una galleta.
La galleta favorita de todos los tiempos de mi hijo es la mantequilla de cacahuete, galletas de chispas de chocolate con una cantidad tradicional de azúcar. Pero estos están cerca. Y para él, las calorías por galleta y la falta de azúcar las hacen dignas de tratamiento. Para mi – los amo! Puedo picar uno y no sentirme tan culpable.
Experimenta con otras mantequillas de nueces para diferentes sabores. La mantequilla de almendras es un favorito en particular!
Galletas de chocolate saludables con mantequilla de maní
Una solución fácil, una golosina sin culpa: las saludables galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní. Mojado con miel y puré de plátano, rico en chocolate negro!
Escala
Los ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida.
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1/3 taza de miel
- 1/4 taza de mantequilla de maní
- plátano mediano, puré
- 1 taza de avena pasada de moda
- 1 taza de harina integral
- 1 – 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de chips de chocolate (mi preferencia es el chocolate oscuro)
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° y cubra una bandeja para hornear con pergamino.
Mezcle la mantequilla derretida, la vainilla, el huevo, la miel y la mantequilla de maní ablandada o calentada. Añadir el puré de plátano.
En un recipiente aparte, combine la avena, la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorpore la mezcla de mantequilla de maní y agregue las chispas de chocolate.
Reparta las galletas en una bandeja para hornear preparada con una cuchara para hornear galletas. Hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 9 minutos en mi horno, dependiendo del tamaño de cada galleta.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1/24
- Calorías: 104
- Azúcar: 7
- Grasa: 5
- Fibra: 2
- Proteína: 2
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