Galletas de chocolate caliente sin harina

Las galletas de chocolate caliente sin harina son una delicia rica y dulce lo suficientemente elegante como para servir en una fiesta, pero lo suficientemente fácil como para prepararla en cualquier momento en que se presenten los antojos de chocolate.

Galletas de chocolate caliente sin harina

Estas galletas de chocolate caliente sin harina son una galleta tan simple para hornear cuando no tiene ganas de pasar mucho tiempo en la cocina pero necesita algo delicioso y chocolateado. Los hice hace unos años para el intercambio de galletas Better Homes and Gardens. Son crujientes por fuera, suaves y masticables por dentro. ¡Un chocolate perfecto!

Vi estas galletas volcánicas y pensé que todo lo que necesitaban eran unos pequeños malvaviscos para completarlas. Adapté la receta para hacerlos como mi bebida de invierno favorita, CHOCOLATE CALIENTE, ¡y nació una nueva receta favorita!

¿Son saludables las galletas de chocolate caliente sin harina?

Estas galletas de chocolate sin gluten no tienen aceite adicional ni azúcar agregada y solo tienen un poco de chocolate (y para mí eso es totalmente parte de una dieta saludable), así que diría que estas galletas son mejores para tu salud que la mayoría. . Todo con moderación, ¿verdad? El sabor es tan rico y divino; ¡realmente satisfacen los antojos dulces!

¿Se pueden congelar las galletas de chocolate caliente sin harina?

¡Si! Puede preparar estas cookies con anticipación y congelarlas hasta por tres meses. Son el regalo perfecto para regalar a vecinos, amigos o para tomar una taza de café frente a la chimenea en cualquier momento.

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo hacer deliciosas galletas de chocolate caliente sin harina. ¡Disfrutar!

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¡Feliz horneado a todos los panaderos nuevos y experimentados en esta temporada navideña!

Receta

Galletas de chocolate caliente sin harina

Deberes: 10 minutos

Cocinar: 15 minutos

Total: 25 minutos

Las galletas de chocolate caliente sin harina son una delicia rica y dulce lo suficientemente elegante como para servir en una fiesta, pero lo suficientemente fácil como para prepararla en cualquier momento en que se presenten los antojos de chocolate.

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

  • En un tazón grande, bata el azúcar, el cacao, la maicena y la sal.

  • Agregue las claras de huevo y bata hasta que quede suave. Agrega chispas de chocolate y 3/4 taza de mini malvaviscos. Coloque el tazón en el refrigerador y déjelo enfriar durante 10 minutos.

  • Con una cuchara, coloque bolas de masa de 1 pulgada, separadas por 2 pulgadas, en la bandeja para hornear preparada. La masa es bastante fina, así que no se preocupe si se aplanan un poco. Espolvorea las galletas con malvaviscos adicionales.

  • Hornee por 15 minutos, o hasta que esté firme y crujiente. Deje enfriar en bandejas para galletas 3 minutos; luego transfiéralo a una rejilla para enfriar hasta que se enfríe. Repita con la masa restante.

  • ¡Disfrutar!

Información nutricional

Calorías: 263kcal (13%) Carbohidratos: 57gramo (19%) Proteína: 4gramo (8%) Gordo: 5gramo (8%) Grasa saturada: 3gramo (19%) Colesterol: 2mg (1%) Sodio: 110mg (5%) Potasio: 241mg (7%) Fibra: 5gramo (21%) Azúcar: 46gramo (51%) Vitamina A: 35IU (1%) Vitamina C: 0,1mg Calcio: 36mg (4%) Hierro: 2.3mg (13%)

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