stack of White Chocolate Cookies with a bite taken from one

Galletas de chocolate blanco

¬°Las vacaciones son el momento perfecto para hornear unas galletas de chocolate blanco!

Las galletas de mantequilla simples se cubren con una salsa de chocolate blanco y luego se decoran con todo tipo de cosas divertidas. ¡Conviértelos en una bandeja de galletas colorida agregando sus chispas favoritas!

pila de galletas de chocolate blanco con un bocado de uno

Galletas de chocolate blanco

¬°Las galletas de chocolate blanco son una delicia navide√Īa s√ļper f√°cil! Una galleta mantecosa ba√Īada en rico chocolate blanco.

Ingredientes

Una receta básica de galletas de mantequilla está hecha con ingredientes que la mayoría de las despensas ya tienen a mano.

MANTEQUILLA Las diferentes marcas de mantequilla pueden variar en la cantidad de sal que contienen, por lo que es mejor si usa sin sal y agrega la sal usted mismo.

AZ√öCAR El az√ļcar blanco mantiene estas galletas brillantes y bonitas, con un sabor ligero. ¬°Tambi√©n son buenos para decorar! (si tienes vainilla clara, √ļsala en esta receta).

YEMAS DE HUEVO Usar solo la yema hace que estas galletas sean más ricas y también se hornean maravillosamente.

CHOCOLATE Nos encantan las obleas de chocolate blanco para mojar porque se derriten perfectamente.

Variaciones

  • Si√©ntete libre de jugar con los sabores usando extractos como almendra, lim√≥n, Cocoo Ron y aderezos como nueces trituradas como macadamias o nueces pecanas, mini chispas de chocolate o ar√°ndanos secos picados.
  • Intente agregar algo confitado cerezas, frutos secos ¬°o incluso nueces para una versi√≥n masticable!
  • Presione con el pulgar la galleta y hornee por unos minutos, luego saque un poquito de mermelada de frambuesa en el centro y hornear por otros 5 minutos. ¬°Tantas formas de decorar!

Para hacer galletas de chocolate blanco

Una batidora de pie facilitará la combinación de los ingredientes ya que la masa estará firme.

  1. Crema de mantequilla y az√ļcar (por receta a continuaci√≥n). Agrega las yemas de huevo y la vainilla y contin√ļa mezclando.
  2. Agrega los ingredientes secos.
  3. Divida la masa en dos. Enrolle cada uno en un tronco y refrigere.

masa enrollada para hacer galletas de mantequilla

Para hornear: Simplemente corte y hornee.

CONSEJO PROFESIONAL: Al enfriar la masa, se endurece la mantequilla para que las galletas conserven su forma durante la cocción.

proceso de corte de masa para galletas para hacer galletas de mantequilla

Para decorar

  1. Derrita las obleas de chocolate blanco en el microondas, revolviendo cada 30 segundos hasta que la mezcla esté suave.
  2. Sumerja la mitad de cada galleta en chocolate blanco y colóquela en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
  3. Espolvoree con nonpareils, jimmies de chocolate, caramelos de menta triturados o mini chispas de chocolate. ¡Incluso las migas de galletas de chocolate son una opción!

Estos tambi√©n se pueden decorar con glaseado o glaseado de galletas de az√ļcar.

Galletas de chocolate blanco en una bandeja para galletas

Consejos

  • Aseg√ļrese de que los ingredientes est√©n a temperatura ambiente (incluido el huevo).
  • Mida la harina colocando la harina en la taza medidora (no saque la harina con la taza medidora.
  • Batir los az√ļcares durante el tiempo especificado para obtener los mejores resultados. Mezclar poco la masa puede hacer que se desmorone.
  • No omita el enfriamiento o la masa se extender√°.

Para avanzar

  • La masa cruda se puede refrigerar hasta por 4 d√≠as para las sesiones de horneado de galletas de √ļltimo minuto.
  • La masa cruda se puede conservar en el congelador hasta por 2 meses envuelta en papel pergamino y film transparente.
  • Deje que la masa de galletas se descongele en el refrigerador hasta que est√© lista para usar.

Favoritos de galletas navide√Īas

¬ŅHiciste estas galletas de chocolate blanco? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Galletas de chocolate blanco

Ba√Īadas en chocolate blanco y decoradas con chispas festivas, ¬°estas galletas son las favoritas de las fiestas!

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  • En un taz√≥n grande o una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el az√ļcar durante 3 a 4 minutos hasta que est√© suave y esponjoso, raspando los lados seg√ļn sea necesario.

  • Agrega las yemas de huevo y la vainilla y mezcla durante 30 segundos.

  • Agregue la harina y la sal y mezcle durante 30 segundos adicionales, raspando los lados seg√ļn sea necesario para asegurarse de que todo est√© completamente incorporado.

  • Divida la masa por la mitad y forme dos troncos de 2 pulgadas de di√°metro de aproximadamente 1 pie de largo cada uno y enrolle en papel pergamino y enfr√≠e durante 1 hora.

  • Retirar del refrigerador, precalentar el horno a 375 ¬į F y cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino.

  • Desenrolle la masa y c√≥rtela en rebanadas uniformes de ¬Ĺ pulgada de grosor y coloque las galletas en la bandeja para hornear preparada a una distancia de aproximadamente 1 pulgada y hornee por 10 a 12 minutos hasta que los bordes est√©n dorados.

  • Transfiera a una rejilla para enfriar completamente.

  • Derrita las obleas de chocolate en un taz√≥n en el microondas en intervalos de 30 segundos revolviendo entre cada adici√≥n hasta que se derrita por completo.

  • Sumerja la mitad de cada galleta en el chocolate y col√≥quela sobre un pergamino o papel encerado para que cuaje.

  • Agregue chispas al chocolate antes de que se endurezca.

Es muy importante que esta masa se enfr√≠e durante al menos 1 hora, pero se puede enfriar hasta con 48 horas de anticipaci√≥n.La masa se puede congelar envolvi√©ndola en pergamino y coloc√°ndola en el refrigerador, luego quitando el pergamino y envolvi√©ndola en una envoltura de pl√°stico y luego colocando en una bolsa para congelador. Congelar hasta por 3 meses. Despu√©s de congelar, deje que la masa se descongele en el refrigerador durante varias horas o aproximadamente 1 hora en la encimera hasta que est√© lo suficientemente suave para cortar y luego hornee como se indica. Las galletas deben consumirse dentro de los 5 d√≠as y almacenarse en un recipiente herm√©tico. Puede congelar completamente cocidas. o galletas decoradas en una bolsa herm√©tica para congelador hasta por 3 meses. Aseg√ļrese de exprimir el exceso de aire.

Calor√≠as: 164, Carbohidratos: 20gramo, Prote√≠na: 2gramo, Gordo: 9gramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 31mg, Sodio: 43mg, Potasio: 43mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 12gramo, Vitamina A: 181IU, Vitamina C: 1mg, Calcio: 25mg, Hierro: 1mg

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Galletas ba√Īadas en chocolate blanco apiladas con chispas y escritura
Galletas ba√Īadas en chocolate blanco en una bandeja para hornear con un t√≠tulo
pila de galletas ba√Īadas en chocolate blanco con un t√≠tulo
Galletas ba√Īadas en chocolate blanco en una bandeja para galletas y apiladas con un t√≠tulo