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Galletas De Chocolate Blanco Con Trozos De Chocolate

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Galletas de chocolate blanco con trozos de chocolate: simples galletas de chocolate rellenas de cremosos trozos de chocolate blanco.

Galletas de chocolate blanco con trozos de chocolate: simples galletas de chocolate rellenas de cremosos trozos de chocolate blanco.

¡Feliz día de joroba, panaderos! ¿Ya estás listo para hornear galletas navideñas? ¿Está abastecido de mantequilla, azúcar, huevos y extracto de vainilla casero? Espero que la respuesta sea "SÍ" y te encuentres pasando el rato en la ventana de tu horno todas las noches durante las próximas 2 semanas.

Entonces, ¿qué tal otra receta para agregar a su colección? Esta es solo la receta n. ° 3 de la fiesta de las galletas, así que asegúrate de que esos pantalones para hornear galletas estén subidos en alto y estés listo para otros 9 de ellos, porque, FOLKS … ¡Esta fiesta de galletas recién comienza!

Realmente amo las galletas clásicas. Mucho. Quiero decir, también me encantan las cookies complicadas, creativas y hechas de programas de televisión, pero algo sobre los clásicos es genial. Es imperativo tener algunos clásicos, porque ¿cómo puedes equivocarte con las chispas de chocolate clásicas, las flores de mantequilla de maní o las galletas de nuez de macadamia con trozos de chocolate blanco?

No puedes ¡En absoluto!

Y las galletas con trozos de chocolate blanco no son diferentes. Una galleta de chocolate básica y simple, rellena con trozos de chocolate blanco cremoso. ¡Eso es casi tan clásico como parece!

Galletas de chocolate blanco con trozos de chocolate: simples galletas de chocolate rellenas de cremosos trozos de chocolate blanco.

Definitivamente has visto esta galleta de chocolate antes, y la volverás a ver en un par de semanas. ¿Por qué? Porque tener una galleta de chocolate base es ideal para cuando solo quieres agregar algo especial.

¿Esas galletas de cayena con chocolate? Fenomenal.

Pero tal vez no esté de humor para las galletas picantes. Tal vez solo quieras dejar de lado las especias e ir simple con la galleta de chocolate. O tal vez desee agregar algunos ingredientes especiales para hacer una galleta de chocolate que recuerde su pastel favorito de la infancia … Estén atentos para eso, amigos (editar: aquí están mis cookies de la Selva Negra).

Pero esto, ESTO es tan simple como tomar una galleta de chocolate y agregar trozos de chocolate blanco. Galletas de chocolate profundas, oscuras y ricas con bolsillos de deliciosos dulces y cremosos de chocolate blanco. Eso es lo que son estas cookies. El perfecto yin y yang del mundo de las galletas. Además, mira ese contraste dinámico de marrón oscuro y blanquecino.

Solo estoy pidiendo un bocado, ¿sí?

Galletas de chocolate blanco con trozos de chocolate: simples galletas de chocolate rellenas de cremosos trozos de chocolate blanco.

Nada especial sobre estas cookies. ¡Nada en absoluto! Un poco de frío, pero eso es todo. Puede hacer estas cookies más rápido que algunas de mis recetas de masa de galletas refrigeradas, y creo que necesita hacer eso.

Solo piense en lo bonitos que serán estos al lado de su chocolate blanco rociado o espolvoreado con pretzels cubiertos de chocolate. O o o! Algunas galletas con chispas en ellos? ¡Sí, sé una o dos cosas sobre eso!

Galletas de chocolate blanco con trozos de chocolate: simples galletas de chocolate rellenas de cremosos trozos de chocolate blanco.

Mordeduras simples, clásicas y derretidas en la boca de principio a fin. ¡Definitivamente agregue este a su lista lo antes posible!

Galletas De Chocolate Blanco Con Trozos De Chocolate

Simples galletas de chocolate rellenas de cremosos trozos de chocolate blanco.

Tiempo de preparación1 hora 15 minutos

Hora de cocinar10 minutos

Tiempo Total1 hora 25 minutos

Porciones: 2 docena de galletas

Ingredientes

  • 1 y 1/4 tazas harina para todo uso
  • ¼ taza + 2 cucharadas de cacao procesado holandés
  • ½ cucharilla bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharilla sal
  • ½ taza mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 taza azúcar granulada
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharilla extracto de vainilla
  • 4 4 onzas chocolate blanco Cortado

Instrucciones

  • En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.

  • En un tazón grande con una batidora de mano o el bol de una batidora de pie con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjoso (aproximadamente 2-3 minutos). Baje la velocidad de la batidora a media, agregue el huevo y la vainilla y vuelva a batir hasta que se combinen.

  • Con la batidora a baja temperatura, agregue lentamente la mezcla de harina y bata hasta que se combine. Agregue los trozos de chocolate blanco y continúe mezclando hasta que se disperse uniformemente. Cubra la masa y refrigere durante al menos 1 hora y hasta 3 días.

  • Cuando esté listo para hornear las galletas, forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino o una estera de silicona para hornear. Dejar de lado. Precaliente el horno a 350ºF.

  • Con una cuchara para galletas, enrolle la masa en bolas y colóquela en una bandeja para hornear preparada. Hornee durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén fijados y el centro ya no esté brillante. Retire del horno y deje enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo. Las galletas permanecen frescas cubiertas a temperatura ambiente hasta 1 semana. Las galletas horneadas se pueden congelar, hasta 2 meses. La masa para galletas enrollada se puede congelar, hasta 3 meses. Coloque en una bandeja para hornear y agregue 1-2 minutos al tiempo de cocción.

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