Getting creative in the kitchen was my daughters goal... and I am sure glad she did. These are delicious!

Galletas de chips arcoíris

¡Hornear estas adorables y fáciles galletas con chips de arcoíris con sus hijos es una excelente manera para que las familias pasen tiempo juntas y disfruten de un delicioso manjar!

Galletas de chips arcoíris

Estas galletas son similares a una galleta de mantequilla suave … sutil en dulzura y perfectamente complementada con chocolate y chips de arco iris.

Ayer ten√≠a un objetivo bastante espec√≠fico … y era trabajar. Las listas se iban acumulando, las tareas dom√©sticas no se completaban y estaba motivado para cambiar eso.

Empec√© con el primer elemento de mi lista, cocina limpia. Estaba bastante sucio y no se hab√≠a organizado durante una buena semana, por lo que tom√≥ una hora completa. Durante ese tiempo, Olivia estaba a mi lado diciendo cosas como, “quiero jugar afuera” y “recoger flores mami” y “galletas mami” una y otra vez.

Mi respuesta fue la misma: ‚Äú¬°Ahora no, cari√Īo! Jugaremos m√°s tarde “. Estaba en una misi√≥n.

Comencé con mi próxima tarea, obtener correos electrónicos actualizados y respondidos.

Me sent√© frente a mi computadora durante 2 horas. Olivia jugaba cerca de m√≠, tiraba los dados y le√≠a sus libros, y a menudo preguntaba: “Quiero jugar afuera” y “recoger flores mam√°” y “galletas mam√°”.

Finalmente hice algunos avances en la organización del correo electrónico y verifiqué mi lista para la siguiente tarea.

Lavandería.

Lo miré. Miró a Olivia. Luego tomé la mejor decisión de mi día.

Lo tach√© de mi lista y escrib√≠: “Hornea galletas con Olivia. “

¡Deberías haber visto su cara cuando se lo dije! Saltó arriba y abajo y gritó de alegría y corrió a buscar su delantal. ¡Ella conoce el ejercicio!

Así que puse a Olivia frente al gabinete Sprinkles y la dejé elegir.

Ella se sintió atraída por los Rainbow Chips en la parte de atrás, así que eso es con lo que fuimos.

¬°Nos divertimos mucho a√Īadiendo esos dulces chips!

El problema del “color” se resolvi√≥ f√°cilmente con la adici√≥n creativa de chips de arco iris.

Pero, ¬Ņpor qu√© la cantidad?

Esto fue un poco ego√≠sta de mi parte. Sab√≠a que cuando Olivia terminara su galleta me mirar√≠a con sus grandes ojos azules y me dir√≠a ‚Äúm√°s mami‚ÄĚ. ¬°Simplemente no quer√≠a decir que no y arruinar nuestro momento! ¬°As√≠ que hice estas galletas intencionalmente peque√Īas para que cuando ella preguntara yo pudiera decir f√°cilmente que S√ć! sin culpa.

¡Hornear estas adorables y fáciles galletas con chips de arcoíris con sus hijos es una excelente manera para que las familias pasen tiempo juntas y disfruten de un delicioso manjar!

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Mini Galletas Con Chip Arcoíris

Porciones: 24 galletas

Autor: Amanda Rettke – iambaker.net

  • 1
    taza
    (226g) de mantequilla
  • 3/4
    taza
    az√ļcar granulada
  • 3/4
    taza
    az√ļcar morena clara bien compacta
  • 2
    grande
    huevos,
    temperatura ambiente
  • 2
    cucharadita
    extracto de vainilla
  • 3 1/2
    tazas
    harina para todo uso
  • 1
    cucharadita
    Levadura en polvo
  • 3/4
    cucharadita
    sal
  • 1/4
    cucharadita
    bicarbonato de sodio
  • 1/2
    taza
    chips de arco iris
  • 1/2
    taza
    mini chispas de chocolate
    Usé semi-dulce
  1. Precalienta el horno a 375 ¬į. Mezcle la mantequilla, el az√ļcar granulada, el az√ļcar morena clara, los huevos y la vainilla en un taz√≥n grande hasta que est√© bien mezclado.

  2. Agregue la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que se mezclen. Agregue los chips de arco iris a mano.

  3. Coloque la masa por cucharadas redondeadas en bandejas para hornear sin engrasar a una distancia de 3 pulgadas.

  4. Hornee de 10 a 12 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar durante 1 minuto sobre una rejilla; Retirar de las hojas y enfriar completamente.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.