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GALLETAS DE CHIP CHOCOLATE CON MENTA –

GALLETAS DE CHIP CHOCOLATE CON MENTA - Mantequilla con un acompañamiento de pan

Galletas de menta con chispas de chocolate hecho con mezcla de pudín, extracto de menta y chispas de chocolate. Encantador menta receta de galletas ¡Perfecto para los amantes del helado de menta!

Las galletas de pudín de chocolate con menta son excelentes para cualquiera que ame la combinación de menta y chocolate. La adición de pudín produce una galleta suave con una textura maravillosa. ¡Perfecto para los intercambios de galletas navideñas navideñas! La masa realmente se parece al helado de menta y los sabores se funden en una deliciosa galleta horneada.

Soy un gran admirador de la combinación de chocolate y menta y con las vacaciones próximas, ¡este es el momento perfecto para prepararlas! El resultado son mentas de los Andes en forma de galleta: tienen un sabor maravilloso y una textura suave y encantadora.

Galletas de menta con chispas de chocolate hechas con una mezcla de pudín, extracto de menta y chispas de chocolate. Encantadora receta de galletas perfecta para los amantes del helado de menta.Cómo hacer galletas de chispas de chocolate con menta

Mi receta de galleta con chispas de chocolate y menta comienza como una deliciosa masa de galleta con pudín de chispas de chocolate, ¡con la adición de extracto de menta! Comenzará batiendo la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica. Luego agregue el huevo, la crema agria y la mezcla de pudín seco. ¡Puede usar yogur natural en lugar de crema agria si lo desea! En un recipiente aparte, combine los ingredientes secos y agítelos un poco para incorporar la sal. Luego agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla.

A continuación, agregue el extracto de menta y el colorante verde para alimentos, si desea que sus galletas sean verdes. Por supuesto, no es necesario, pero es divertido y festivo para Navidad o incluso para el día de San Patricio. Finalmente, querrás agregar las chispas de chocolate. Me gusta semi dulce y para estas galletas, agregué una combinación de chips de chocolate regulares y trozos de chocolate. Ñam!

Hornee las galletas por 10 minutos, luego déjelas enfriar por un minuto o dos en la bandeja para galletas antes de transferirlas a una rejilla para enfriar. ¡Disfruta de estas deliciosas galletas que recuerdan al helado de menta con chispas de chocolate!

Galletas de menta con chispas de chocolate hechas con una mezcla de pudín, extracto de menta y chispas de chocolate. Encantadora receta de galletas perfecta para los amantes del helado de menta.Consejos para obtener las cookies de pudín PERFECTAS:

Tres artículos de cocina hacen que estas galletas se junten realmente rápido. De hecho, uso estos artículos en casi todas las recetas de galletas que hago, por lo que son bastante versátiles. Primero, forro mis bandejas de galletas con un trozo de papel pergamino. Se venden en tamaños que se ajustan perfectamente a una bandeja para galletas de 12 × 16 y permiten que las galletas se horneen bien sin pegarse, ¡y no ensucian por rociar aceite en las bandejas para galletas!

El segundo elemento es un mezclador KitchenAid. ¡Me encanta el mío! También tengo un Bosch, pero descubro que uso mi KitchenAid para las cookies. Hay una paleta de galletas que viene con cada batidora que conectas a la parte superior de la batidora. Son fáciles de usar y te ayudan a mezclar los ingredientes de manera uniforme. También utilizo el accesorio de batidor de metal en esta receta para hacer el glaseado. ¡Lo azota súper rápido! ¡Agregue esto a su lista de deseos porque es uno de mis pequeños electrodomésticos usados ??de todos los tiempos!

¡El tercer elemento es una bola de galletas! Hace años y años solía usar 2 cucharas para medir y raspar la masa de galletas en las sartenes. No fue un proceso perfecto y a menudo terminé con cookies oblongas en varios tamaños. Una amiga mía trajo galletas a una fiesta y noté que todas y cada una de sus galletas se veían PERFECTAS. ¿Su secreto? ¡Una bola de galletas! Vienen en tres tamaños: 1/2 cucharada, 1.5 cucharadas y 3 cucharadas. Usé el tamaño medio: 1.5 cucharadas para estas y la mayoría de las otras cookies. (Aunque cuando sirvo a una gran multitud, utilizo la pequeña bola de galletas. A la gente le encanta comer una galleta más pequeña, especialmente en un evento con varios otros postres).

Galletas de menta con chispas de chocolate hechas con una mezcla de pudín, extracto de menta y chispas de chocolate. Encantadora receta de galletas perfecta para los amantes del helado de menta.

Ingredientes de la receta de galletas con chispas de chocolate y menta

  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla, ablandada (1 barra)
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de crema agria (o yogur natural)
  • 1 caja pequeña de mezcla instantánea de budín de vainilla (3.4 oz)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de extracto de menta
  • 3 gotas de colorante azul + 10-15 gotas de colorante verde
  • 1 1/2 tazas de chispas de chocolate *

Galletas de menta con chispas de chocolate hechas con una mezcla de pudín, extracto de menta y chispas de chocolate. Encantadora receta de galletas perfecta para los amantes del helado de menta.Instrucciones para hacer galletas de menta con chispas de chocolate

  1. Batir el azúcar y la mantequilla. Agregue el huevo, la crema agria y la mezcla de pudín.
  2. En un tazón pequeño, combine la harina, la sal y el bicarbonato de sodio.
  3. Incorpore la mezcla de harina en la mezcla de pudín y mezcle hasta que esté bien combinado. Agregue extracto de menta y colorante alimentario hasta lograr el color deseado.
  4. Agregue las chispas de chocolate. * Usé 3/4 de taza de trozos de chocolate, 3/4 de taza de chispas de chocolate regulares y 1/2 taza de pedacitos de hornear Andes. Cualquier combinación es maravillosa, pero tenga en cuenta que si bien las piezas para hornear menta de los Andes agregan un sabor increíble, desaparecen en las galletas. ¡Agréguelas además de las 1 1/2 tazas de chispas de chocolate, si opta por colocarlas!
  5. Pase por cucharadas redondeadas en una bandeja para hornear engrasada.
  6. Hornee a 375 por 10 minutos. ¡Transfiera a una rejilla para enfriar y disfrute! Rinde 3 docenas de galletas.

¡Aquí hay algunas de nuestras recetas de galletas favoritas que debes probar!

GALLETAS DE PUDIN DE CHOCOLATE CON MENTA

Galletas de menta con chispas de chocolate hechas con una mezcla de pudín, extracto de menta y chispas de chocolate. Encantadora receta de galletas perfecta para los amantes del helado de menta.

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Curso: Galletas, Postres

Cocina: americano

Palabra clave: galletas de menta con chispas de chocolate

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Porciones: 3 docena

Autor:

Ingredientes

  • 1 taza azúcar
  • 1/2 taza mantequilla ablandado (1 barra)
  • 1 huevo
  • 1/2 taza cCrea agria
  • 1 pequeña caja de mezcla instantánea de budín de vainilla 3.4 oz
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 2 tazas harina para todo uso
  • 2 cucharadita extracto de menta
  • 3 gotas de coloración azul + 10-15 gotas de coloración verde
  • 1 1/2 tazas chips de chocolate*

Instrucciones

  • Batir el azúcar y la mantequilla. Agregue el huevo, la crema agria y la mezcla de pudín. En un tazón pequeño, combine la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Incorpore la mezcla de harina en la mezcla de pudín y mezcle hasta que esté bien combinado. Agregue extracto de menta y colorante alimentario hasta lograr el color deseado.

  • Agregue las chispas de chocolate. * Usé 3/4 de taza de trozos de chocolate, 3/4 de taza de chispas de chocolate regulares y 1/2 taza de pedacitos de hornear Andes. Cualquier combinación es maravillosa, pero tenga en cuenta que si bien las piezas para hornear menta de los Andes agregan un sabor increíble, desaparecen en las galletas. ¡Agréguelas además de las 1 1/2 tazas de chispas de chocolate, si opta por colocarlas!

  • Pase por cucharadas redondeadas en una bandeja para hornear engrasada.

  • Hornee a 375 por 10 minutos. ¡Transfiera a una rejilla para enfriar y disfrute!

Galletas de pudín de chocolate con menta -

¿Cómo ablanda la mantequilla?

Me gusta suavizar la mantequilla usando la función de descongelamiento en mi microondas. Si necesita el cubo lleno de 1/2 taza de mantequilla, puede dejarlo en la envoltura de papel, de lo contrario, coloque la cantidad de mantequilla que necesita en un recipiente de vidrio o porcelana. Utilizo la configuración de descongelación más baja en mi microondas y lo dejo funcionar durante 20 segundos. Verifique la mantequilla y vea qué tan suave está presionándola con un raspador de goma. Si aún no está suave al tacto, lo que significa que no se sangra cuando lo presionas, deja que se caliente durante otros 5-10 segundos. ¡Míralo de cerca! La mantequilla se ablanda muy rápido.

¿PUEDEN CONGELARSE LAS GALLETAS de chispas de chocolate con menta?

Sí, puede congelar las galletas con chispas de chocolate en un recipiente hermético por hasta 1 mes. Otra opción es moldear la masa en bolas redondas y luego congelarlas en una bandeja para hornear galletas. Una vez congelado, arroje las bolas de masa en una bolsa de congelador con cierre hermético y almacene hasta 1 mes. ¡De esa manera puedes hornearlos como quieras y disfrutar de galletas calientes!

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Galletas de pudín de chocolate con menta - Galletas de pudín de chocolate con menta -

GALLETAS DE PUDIN DE CHOCOLATE CON MENTA

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